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Pianeta Gourmet

Name: Pianeta Gourmet
Address: Via Federico Wenner n° 1, Pellezzano, 84080, IT
Telephone: +393927445103

Casa
Italia
Pellezzano, Campania
Pianeta Gourmet

Operiamo da sempre sull’intero territorio nazionale e all’estero. E’ l’unica modalità di scrittura che conosciamo per garantire al lettore contenuti di qualità.

Pianeta Gourmet è un progetto giornalistico de Il Raggio di Luna dedicato a gusto e benessere che racconta storie di uomini, luoghi, prodotti di eccellenza e strutture della ristorazione e dell’accoglienza agrituristica Siamo una redazione giovane e dinamica che ha maturato una trentennale esperienza sul campo sviluppando una propria visione strategica in un settore chiave del nostro paese. Visitiamo ogni angolo con la certezza che il gusto e il benessere rappresentino il filo conduttore di uno stile di vita unico ed inimitabile riconosciuto come patrimonio mondiale dell’umanità. Ci occupiamo di food e wellness, convinti del fatto che creare maggiore consapevolezza vuol dire scegliere prodotti e stili di vita più corretti e sostenibili. Star bene con se stessi, del resto, è il presupposto per essere anche in armonia con gli altri. Sana alimentazione, dieta mediterranea, prodotti locali e di stagione, insieme ai produttori e ai cuochi, sono lo scrigno in cui è contenuto il segreto della nostra energia. Negli ultimi anni, anche i più importanti organi internazionali di tutela della salute pubblica ci indicano che il concetto di cura di una qualsiasi patologia non basta per ottenere un benessere diffuso. Siamo passati dall’idea di una sanità come risposta ad un problema a quella di una salute garantita da una prevenzione basata sulle nostre abitudini di vita e i nostri comportamenti. Vivere la quotidianità con ritmi lenti, godere di contesti ambientali, architettonici e culturali in grado di trasmetterci il senso della bellezza, fare scelte in totale armonia mentale prima ancora che psicofisica sono le premesse per conquistarci una maggiore serenità. Andiamo alla scoperta dei luoghi più rappresentativi dell’universo legato al food e wine dell’Italia delle eccellenze. Ci immergiamo totalmente nelle filosofie degli imprenditori del gusto e del benessere per coglierne la vera essenza. Questo lungo percorso ha trovato diversi momenti di sintesi nella pubblicazione di progetti editoriali in cui abbiamo riorganizzato i contenuti per renderli fruibili anche off line. L’ultima importante pubblicazione uscita nel 2014 è Campania Gourmet, un volume di 300 pagine in italiano ed inglese che rappresenta la prima e più completa enciclopedia dei sapori della regione Campania. Abbiamo raccontato di ogni provincia la storia, i monumenti, l’artigianato e la gastronomia anche attraverso schede di approfondimento per ciascun prodotto, riconosciuto e non dai marchi di tutela comunitari. l risultato di questa ricerca, arricchito da tutte le informazioni di contatto, è stigmatizzato in oltre 1.500 aziende di eccellenza tra agroalimentare, ristorazione e ospitalità. Altra sezione portante del libro è l’ampia raccolta di ricette di tradizione, riordinata dando rilievo anche a quelle spesso dimenticate, ma che in realtà valorizzano la memoria del palato tramandata di generazione in generazione. Vi invitiamo a seguirci per fare insieme questo viaggio!

23/09/2026

oggi accogliamo l' !

22/09/2026

Ha il colore dell’oro e un carattere tutto mediterraneo l’ . Con quella sottile fascia dorata tra gli occhi che le dà il nome, è uno dei più riconoscibili del nostro . Delicata ma saporita, compatta ma non asciutta, si presta a cotture semplici che ne valorizzano la carne senza bisogno di condimenti elaborati.
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18/09/2026

, , , , , : in una parola . Per anni sono stati messi sul banco degli imputati. Prima accusati di far , poi considerati responsabili dei picchi glicemici, infine banditi dalla di chi cercava di . Eppure, senza di loro, la nostra perderebbe uno dei suoi principali pilastri.
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Leggi perché non devi temere i carboidrati, a cosa servono, quanti mangiarne al giorno e qualche idea in cucina per far sì che diano...

15/09/2026

Un tutto in tra varietà antiche, , raccolta e proprietà nutrizionali del ! Da quello bianco del Cilento al San Mango, dal Lardaro al Troiano, la di questo sa tanto di e di .
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Fresco o essiccato, cilentano o irpino, vi raccontiamo del fico e delle sue innumerevoli proprietà alla nostra salute con idee di ricette...

11/09/2026

Conosciuti anche come , gli sono una delle primaverili più caratteristiche. Sottili, verdi e leggermente croccanti, hanno un delicatamente acidulo e una consistenza particolare. Sono quindi perfetti sia come sia come per , e .
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Ottimi per l'intestino, poco calorici ma ricchi di acqua e fibre, gli agretti aiutano le difese dell'organismo, sono antiossidanti e come...

11/09/2026

Quando si parla di , la prima immagine che viene in mente è un bicchiere di . Ma questo non vive soltanto nei . Lo troviamo anche in e (ottimo lo ), ma anche , , ed alcune tipologie di .
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04/09/2026

Fa parte del gruppo B la . Coinvolta nel e nel , aiuta la formazione dei e supporta il .
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La vitamina B6 è coinvolta nel metabolismo e nel sistema nervoso, aiuta la formazione dei globuli rossi e supporta il sistema immunitario...

01/09/2026

E’ uno dei più apprezzati della la . Carni compatte, delicate e saporite, versatilità in moltissime preparazioni, può infatti essere inserita in un’ come fonte di , , insaturi e .
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Gustosa e particolarmente nutriente, la ricciola è un pesce da preparare al forno, vapore, griglia o cartoccio: tante idee per portarla...

30/08/2026

Sono i semi commestibili prodotti da alcuni pini i . Piccoli e con forma allungata, hanno un delicato, leggermente dolce ed aromatico. Ma, nonostante le loro dimensioni ridotte, vantano un interessante e contengono insaturi, , , e diversi .
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Scopri qui tutte le proprietà dei pinoli! Sono i semi commestibili prodotti da alcuni pini i pinoli. Piccoli e con forma allungata, hanno un sapore delicato, leggermente dolce ed aromatico. Ma, nonostante le loro dimensioni ridotte, vantano un interessante profilo nutrizionale e contengono grassi i...

30/08/2026

Per parlare dei cibi ricchi di , chiariamo quanto e perché fa bene questo . Fondamentale per la nostra presente in numerosi alimenti (soprattutto ), contribuisce al corretto funzionamento del e dei oltre a partecipare all'equilibrio dei liquidi nelle cellule.
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Via Federico Wenner N° 1
Pellezzano
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Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
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