19/12/2018
Al abbiamo una raffinata selezione di , oggi vi presentiamo
CHIEDI ALLA POLVERE Montepulciano d'Abruzzo Doc Riserva Terra dei Vestini - Vini Contesa
L’azienda agricola gioiello immersa nella campagna vestina del patron Rocco Pasetti, proprietario del vigneto di Montepulciano oggetto di antica contesa familiare, ha lanciato i suoi elegantissimi “Vini d’Autore” in collaborazione con John Fante Festival "Il dio di mio padre"
Il progetto enologico di Contesa nasce dal desiderio di valorizzare il vigneto impiantato nel 2011 nel comprensorio di Catignano, a 450 metri sul livello del mare, sul versante sud delle pendici della grande montagna abruzzese. Le viti provengono da una selezione massale di un vigneto storico appartenente alla proprietà della famiglia Corvi di Catignano. Tutte le operazioni agronomiche vengono gestite nel rispetto di una produzione integrata a tutela e salvaguardia di un territorio cosi ricco e evocativo. Con questa filosofia Contesa ha prodotto “Chiedi alla Polvere”, un d’Abruzzo Doc, riserva Terra dei Vestini, che deve il titolo a uno dei romanzi più famosi di John Fante, autore originario di Torricella Peligna. Lunga macerazione di uve selezionate, affinamento in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 36 mesi e poi almeno 12 mesi in bottiglia per un vino importante ed emozionante. Dal packaging fino al primo sorso, la raffinatezza è palpabile. L’etichetta, progettata da Stefano Bracci, è tendente al cupo, attraversata dalla lamina argentea della speranza, il sogno del riscatto, appunto.
GRADAZIONE ALCOLICA 14 % vol. 🍷
NOTE DI DEGUSTAZIONE 👃🏼
Colore rubino intenso, impenetrabile. Possente e complesso al naso: dalla rossa matura alla marmellata di , lievi sentori di viola per finire ai sentori di e radice di . Al gusto intenso e vellutato. L’espressione dei frutti si lega con tannini importanti e longevi. Il tannino giustamente presente lascia spazio ad una piacevole persistenza gustativa.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI 🍽
Si abbina a succulente ricette a base di o come un gustoso filetto al pepe verde. Perfetto per una cena importante.