Enostanza

30/10/2021

Il 27 maggio con Enostanza] siamo andati alla scoperta dell’azienda Lunadoro , che ricade in una delle denominazioni che ultimante mi ha fatto scoprire e riscoprire tante splendide realtà. Il Vino Nobile di Montepulciano per troppo tempo un po lasciato in disparte, sta rapidamente tornando in auge di diritto.⁣
Lunadoro è una di quelle aziende che ha puntato sulla qualità ma soprattutto a valorizzare il territorio, nella diretta io sono stato il fortunato nel degustare una novità, il Gran Pagliareto, il suo nome viene appunto da uno dei vigneti dell’azienda, un’ulteriore selezione delle uve migliori per dare enfasi al territorio.⁣
Il Gran Pagliareto ha conquistato il mio cuore, ma soprattutto il mio gusto, un vino di grande equilibrio che gli donano grande eleganza, un bouquet ricco, piacevole, gustoso che accompagna il sorso con una corrispondenza gusto olfattiva quasi perfetta... si perde la cognizione del tempo nel ritrovare i suoi sentori che ritornano uno ad uno in attesa di un altro sorso.⁣
Non da meno le degustazioni dei miei soci e che potete trovare sui loro profili oltre come sempre la diretta questa volta sul profilo di Arianna. Ci vediamo alla prossima Enostanza] il prossimo giovedì alle 19:00.⁣
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16/10/2021

It's . 
🇮🇹 🎈Ultima visita a Montepulciano❓ La mia ottobre 2019 😥.
Adriano ha raccontato la filosofia di Lunadoro, a partire dal 2016, quando il gruppo Schenk Italian Wineries ha acquisito la cantina. Dalle sue parole è emerso chiaramente che la forte attenzione ad ogni singolo processo produttivo ha come obiettivo la valorizzazione delle caratteristiche identitarie del territorio che devono essere ritrovare in ogni singola bottiglia.
🍷Quercione '16 Vino Nobile di Montepulciano Riserva.
🍇90% Sangiovese e 10% Merlot.
🌾24 mesi di legno tra rovere francese, tonneaux e barrique, 12 in bottiglia.
👀Rosso rubino.
👃Raffinato corredo odoroso di mirtillo e ribes, viola e sottobosco, abbracciati da importante tratto balsamico di sandalo e rabarbaro.
👅 Ricco, deciso e potente con vivace freschezza. Il tannino morbido completa l'armonia nel palato. Finale persistente fruttato e speziato.
🍳Filetto di manzo con lardo di colonnata🤤.
❌codice sconto ENOSTANZA10 per l'acquisto di tutte le bottiglie di Lunadoro su Vineria43. Sconto valido fino al 2/6/21.
🎈Buon fine settimana
🔜 ogni giovedì h19.00.

🇬🇧 🎈Last visit to Montepulciano❓ October 2019 for me 😥.
Adriano recounted Lunadoro’s philosophy and from his words it became clear that the strong attention to every single production process has as its objective the enhancement the identity characteristics of the territory that must be found in every single bottle. 
🍷Quercione '16 Vino Nobile di Montepulciano Riserva
🍇90% Sangiovese and 10% Merlot.
🌾24 months of wood including French oak, tonneaux and barrique, 12 in bottle.
👀Ruby red.
👃Bouquet of blueberry, currant, violet, undergrowth, embraced by an important balsamic trait of sandalwood and rhubarb.
👅Rich, strong and powerful with lively freshness and soft tannins. Persistent with fruity and spicy aftertaste.
🍳Beef fillet with lard🤤.
❌Promo code ENOSTANZA10 for purchase all the bottles of Lunadoro on Vineria43. Code expires on 06/02/21.
🔜 every Thursday at 7pm.
🎈Enjoy your weekend

12/10/2021

Stasera siamo stati in compagnia di e di CEO per parlare (e assaggiare) il dell’azienda.

La cantina è moderna e produce diverse etichette tipiche della zona dove il Sangiovese, o meglio Prugnolo Gentile, la fa da padrone.

Abbiamo assaggiato in diretta:
👉🏼Pagliareto 2017
👉🏼Quercione Riserva 2016
e....
👉🏼Granpagliareto! Novità dell’azienda🍷

Con il codice sconto ENOSTANZA10 fino al 2 giugno potete acquistare i vini di con uno sconto del 10% su Vineria43.it wine shop online.

Grazie a tutti per essere stati con noi anche oggi e buona serata my friends in wine🍇🍷

Ci si vede con la settimana prossima!

22/09/2021

ENOSTANZA‼️
Eh sì la pausa estiva è finita e dopo un settembre molto (anzi troppo) ricco di impegni siamo pronti per riprendere le nostre chiacchiere con i produttori e con gli amici.

Torna l’appuntamento settimanale di accompagnata da Roberto Mercurio e Alessandro Ingrosso e in compagnia, tutte le settimane, da una cantina ospite diversa.

Con il nuovo “anno scolastico” una novità: si cambia giorno.
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Le dirette si svolgeranno il lunedì dalle 19.00 alle 20.00.
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Presto altri aggiornamenti!

Qui siamo da durante una@due giorni in azienda a Montefalco.

Nei prossimi giorni vi parlerò di un suo vino bevuto l’altra sera!

Che produttore avreste voglia di conoscere durante ⁉️Non sia mai che si riesca ad accontentarvi!

Buona serata my friends🥂

24/07/2021

Repost
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Settimana scorsa con siamo andati in Umbria, regione che io amo molto e siamo andati a trovare qualcuno di molto speciale.⁣
Avete un vino del cuore o come in questo caso un produttore del cuore?⁣
Beh parlare dei vini di è un compito più che facile, anche se non una conoscenza di vecchia data, Eraldo ti entra subito nel cuore, una persona generosa, simpatica che mette subito tutti a proprio agio appena varchi il cancello dell’azienda. ⁣
I suoi vini sono un po come lui, generosi pronti ad accarezzare fin dal primo sorso il palato, attenzione! Non ce nulla di ru****no, anzi, Eraldo sperimenta, prova e cerca sempre di spingersi oltre, cercare di testare i suoi limiti e del vitigno. ⁣
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Io ho avuto il piacere di degustare uno dei miei preferiti , “Curcurione” Montefalco rosso, da uve bio di sangiovese, merlot e sagrantino, un vino di grande potenza, una concentrazione quasi masticabile, nonostante i sui 15,5% la spalla acida del sangiovese la pulizia e il perfetto equilibrio di questo vino, naturale… perche Eraldo è un produttore di vini “naturali”, rendo la beva di grandissima piacevolezza tanto che spesso è quasi d’obbligo aprire la seconda.⁣
Io non vedo l’ora di andare a trovare nuovamente Eraldo e lo consiglio a tutti voi, sul profilo dei miei “soci” e trovate le loro degustazioni sempre di Eraldo, tra l’altro Arianna ha avuto il piacere di presentare un’anteprima molto interessante.⁣
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Ci vediamo giovedì prossimo con Enostanza buon weekend.⁣
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12/07/2021

La Cantina Pizzolato - Organic Wine Experience

12/07/2021

06/07/2021

Enostanza in tour da Eraldo Dentici​
🇮🇹 🎈 in tour da Eraldo Dentici. Alzi le mani chi ha trovato amici tramite IG o chi ha avviato un progetto. IG potrebbe aver incasinato la nostra vita ma sicuramente dobbiamo trovare un accordo, un punto di equilibrio tra la vita reale e la vita virtuale. Quando ho aperto la pagina TanninTime, Agosto 2015, io non sapevo e non immaginano come si sarebbe evoluto il mondo dei social e della comunicazione in genere, la mia unica certezza era di rendere noti i vini che più mi colpivano. Grazie a questo mondo ho avuto la fortuna di incontrare persone meravigliose tra cui Eraldo Dentici, Arianna Vianelli e Roberto Mercurio, persone con cui condivido passione, amicizia e progetti lavorativi.
🍷Buon inizio settimana ❗ Un brindisi a tutti noi amanti del vino.

🔜Ovunque sei, segui ogni giovedì h 19.00 con Arianna e Roberto.

🇬🇧 🎈 Enostanza on tour by Eraldo Dentici. Hands up who has found friends through IG or who has started a project. IG may have messed our life up but we definitely need to find an agreement, a balance between real life and virtual life. When I opened the TanninTime page, August 2015, I wouldn't know and I wouldn't imagine how the world of social and communication in general would evolve, my only certainty was to make known the wines that impressed me the most.​​ I get up on my luck as I've found great people such as Eraldo, Arianna e Roberto, people with whom I share passion, friendship and work projects. 🍷Have a great week ❗ Cheers to all.

🔜Wherever you are, follow every Thursday at 7 pm with Arianna and Roberto.

30/06/2021

Enostanza La Cantina Pizzolato - Organic Wine Experience
Diretta IG Giovedì 01 luglio ore 19.00 con i soci Arianna Franciacorta e Roberto Diwine-network

Ovunque sei, segui ogni giovedì h 19.00 con Arianna e Roberto.

27/06/2021

Borromeo 2016 Poggio Borgoni
🇮🇹 🎈Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, tu da che parte sei❓

Il Chianti Classico è un vino prodotto da uve Sangiovese, dall’80% fino al 100%, allevate nelle terre delimitate tra Siena e Firenze e che comprende per intero i comuni di Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti e in parte quelli di Barberino Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi e San Casciano in Val di Pesa. Vi sono tre categorie: Chianti Classico che può essere messo in commercio dal 1 ottobre dell’anno successivo alla vendemmia, Chianti Classico Riserva che può essere commercializzato dopo 24 mesi di invecchiamento di cui almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia, Chianti Classico Gran Selezione che può essere messo in commercio dopo almeno 30 mesi di invecchiamento di cui almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.
L'antico Poggio Borgoni si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle colline del Fiume Pesa e precisamente a San Casciano in Val di Pesa, una delle zone italiane storicamente più vocate per la viticoltura. Accanto all'indiscusso protagonista Sangiovese, è allevato il vitigno Merlot che entra in assemblaggio in tutti e tre i vini prodotti.
Borromeo 2017 Chianti Classico Riserva 🍇 Sangiovese 90% e Merlot 10%.
👨‍🌾Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento. 24 mesi in barriques di rovere francese.
👀Rosso rubino intenso.
👃Si apre con rosa e ciliegia, giaggiolo e prugna, cedro e vaniglia; cenni di erbette aromatiche e spezie; tratto terroso di foglie secche e tartufo.
👅Sorso di buona struttura, caldo e morbido, con tannini integrati e smussati. Lunga chiusura terrosa.
🍳Pappardelle al cinghiale o bistecca alla Fiorentina.

22/06/2021

Due Risate con Enostanza

La parte più divertente di Enostanza on tour? Il dietro le quinte, la parte più divertente!

20/06/2021

25 Marzo 2021 Cantina Poggio Borgoni ‼️🍇
La settimana scorsa con la nostra Enostanza siamo rimasti in Toscana anche se ci siamo spostati dalla Maremma a San Casciano in Val di Pesa quindi zona Chianti Classico📍
Come da format abbiamo scoperto la in compagnia del produttore, Eleonora, e assaggiando un vino a testa.

Il mio vino?
🍷Chianti Classico Curva del Vescovo 2017
Etichetta "tessile" che racconta l'origine della famiglia che viene da questo mondo e che riprende un particolare, studiato dalla mamma, anima artistica dell'azienda, estrapolato dal dettaglio di un tessuto liberty inglese.

🍇Sangiovese 85% e Merlot 15%
🪵 Affinamento in barrique per 18 mesi, legno assolutamente non invasivo anzi ben integrato così come l'alcol.

La serata dedicata al Chianti mi ha dato l'opportunità di cucinare una bella fiorentina, abbinamento classico e quasi doveroso. La prossima bottiglia che proverò sarà sicuramente l'Igt, che non fa legno e che, a quanto pare, è molto scorrevole, abbinabile anche con il pesce... salta fuori anche qui il cacciucco! Mi toccherà davvero impegnarmici.

Qual è il vostro Chianti Classico preferito⁉️ Lo sapete che io non ne bevo molti quindi ogni nome è ben accetto.

Coming soon gli altri vini su e (sull'account di Roberto anche tutta la diretta IGTV).

Giovedì 1 Aprile saremo di nuovo online con un'altra cantina, ci sposteremo a nord e cambieremo tipologia, assaggiando qualche Franciacorta di