Identity Brand & Business

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Agenzia di marketing, comunicazione e relazioni pubbliche. Analisi, ideazione,creatività e strategia per la vostra brand identity.

16/05/2026

Scorrendo il feed di Instagram mi sono resa conto che avevo tralasciato il mio racconto per parole, Misticanza, parole e storie intorno al food. Alle volte le idee sono tante, pure troppe, e altrettante le cose che vorrei fare e così rischi che ti perdi dei pezzi. L'importante è ritrovarli e metterli insieme. Quindi torno a regalarvi una parola al mese, una parola che sento urgente, che rappresenta tante cose o che ha in quel momento un valore o un significato su cui è importante fermarsi e riflettere. E lo faccio nero su bianco, senza foto, senza reel, senza rumori, solo segni tipografici.

Ovviamente la parola da cui ripartire non poteva essere che PIZZA.
La parola che da qualche anno mi accompagna e penso comincia a rappresentarmi sempre di più, perché di pizza scrivo, di pizza parlo, ma soprattutto di pizza e del suo mondo mi nutro. La pizza mi ha letteralmente conquistata, prima era banale golosità, poi curiosità, poi scoperta e alla fine è diventata narrazione. Ed è proprio intorno alla pizza da scoprire e raccontare che è nato e si forma il mio nuovo progetto, CAPRICCIOSA, storie di pizza e di cucina. Se prima era solo il titolo di una trasmissione radio dove raccontare il mondo pizza da diversi punti di vista, ma oggi questa Capricciosa è cresciuta ed è qualcosa di più: un podcast, un sito di approfondimento con i miei articoli, una newsletter (iscrivetevi mi raccomando). E poi c'è il libro Pizza (re)connection. Un punto di arrivo e di partenza per me, che scrivendo di cibo, cucina e ristorazione, raccontando prodotti, artigiani e chef mi sono fermata tra impasti e topping, ammaliata da questo mondo e da quello che rappresenta se lo si inquadra da una prospettiva diversa, quella del marketing, del business, evitando stereotipi e abbracciando una visione olistica. Forse sono riuscita a guardare la pizza in modo diverso e da un'iniziale curiosità ne è venuta fuori la passione, la voglia di saperne di più, di assaggiare, provare, studiare, capire e poi raccontare. Il mio prossimo step un bel corso per pizzaioli!

01/05/2026

Diceva Mark Twain: "Il segreto del successo nella vita è fare della tua vocazione il tuo divertimento".

10/02/2026

Cosa significa fare branding con la pizza? Come si fa a comunicare bene la propria pizza e il proprio lavoro online e offline? Quali sono le tendenze per costruire un format originale e che sappia distinguersi? Questi e non solo i temi della mia masterclass che ho tenuto lo scorso 2 febbraio per i pizzaioli dell’Associazione Eccellenza nella Pizza.
35 professionisti tra pizzaioli, addetti di sala, addetti alla comunicazione del settore con cui ho provato a costruire uno spazio libero di conversazione: ho fatto domande per sapere da ognuno di loro obiettivi, idee, desideri, difficoltà e rotto il muro della timidezza iniziale le risposte sono arrivate e anche numerose e vivaci. Nel corso della giornata abbiamo usato le risposte pratiche per costruire teorie, spiegare cosa bisogna fare e come, ma soprattutto gli errori da evitare. Sono venuti fuori spunti interessanti, consigli, idee replicabili. Ho conosciuto pizzaioli (già “skillati”) con format grandi e riconoscibili, altri alla ricerca di una direzione, di una narrazione, altri con la difficoltà della provincia, ma tutti con la voglia di fare bene e trovare la leva giusta per emergere. Il momento più bello il selfie con tutti e il firma copie del mio Pizza (re)connection. Non mettevo così tante firme da quando ho fatto il rogito di casa.
Si respira un bel clima da AEnP, sarà merito della pizza o di Raffaele e della sua squadra? Amici pizzaioli di AEnP se volete saperne di più, ovviamente leggete Pizza (re)connection.

30/12/2025

Io non l'avrei mai detto, non l'avrei mai immaginato.. la pizza mi ha regalato un sogno, oltre che un mestiere (se devo dirla tutta) e Pizza (re)connection mi ha portato in giro per l'Italia, in mezzo alla gente, ai pizzaioli, con soddisfazione. E' stato un anno veramente impegnativo, la fatica è stata tanta, ma ne valeva la pena. E ora posso dire che è stato proprio un anno fantastico, ricco di energia. E di questa energia non ne voglio fare a meno, così come della pizza.
Grazie a tutti per il sostegno e mi raccomando leggete Pizza(re)connection.

03/11/2025

Ospite di b con una puntata dedicata al futuro del mestiere di pizzaiolo, uno dei temi trattati nel mio libro Pizza (re)connection.
In questo episodio con Claudia Ferrero in particolare le mie riflessioni sull'evoluzione del mestiere di pizzaiolo, sempre più imprenditore, e
le figure professionali del futuro che girano e trovano un ruolo nuovo e importante all'interno delle pizzerie che variano la loro immagine
quale futuro per le pizzerie.
E voi cosa pensate della figura del pizzaiolo? Per me deve essere imprenditore, artigiano, leader di una squadra, comunicatore e ambassador del suo stesso brand.
Qui link per la puntata:
www.youtube.com/watch?v=l9_iCyPuL0w

16/10/2025

Perché un libro su una nuova visione della pizza?
“L’idea di questo libro nasce dall’osservazione diretta del mondo pizza, grazie alle varie collaborazioni giornalistiche e alla partecipazione come giurata al Campionato Mondiale della Pizza. Un punto di osservazione privilegiato su novità e tendenze, sui pizzaioli illuminati che lanciano format di successo e su chi, invece, si adegua con il solito copia e incolla dell’idea vincente di turno. Intervista dopo intervista, ho avuto la fortuna di confrontarmi con numerosi pizzaioli, rendendomi conto che spesso ciò che mancava era proprio la progettualità, l’unicità differenziante per costruire una propria brand identity. Così nasce questo progetto editoriale, che ritengo utile e mi auguro venga accolto con lo stesso entusiasmo con cui l’ho scritto. Perché per essere al passo con i tempi, bisogna essere visionari, ultramoderni e proiettati nel futuro”.
Giusy Ferraina

Disponibile su Amazon!

24/09/2025

CAPRICCIOSA, storie di pizza e di cucina. All’inizio il titolo di una trasmissione radio dove raccontare il mondo pizza da diversi punti di vista e ora qualcosa di più: un podcast, un sito di approfondimento con i miei articoli, una newsletter. Proprio come gli ingredienti che compongono la pizza anche questa mia Capricciosa è variegata, ricca e golosa. Un punto di arrivo e di partenza per me, che scrivendo di cibo, cucina e ristorazione, raccontando prodotti, artigiani e chef mi sono fermata tra impasti e topping, ammaliata da questo mondo. Dalla curiosità ne è venuta fuori la passione, la voglia di saperne di più, di assaggiare, provare, studiare, capire e poi raccontare. Questo spazio web raccoglie il mio essere Capricciosa, quel mix tra la narratrice e la comunicatrice, tra la donna marketing e la degustatrice. Una somma di esperienze accumulate e di competenze affinate nel tempo che mi permettono di avere uno sguardo su certe cose ampio e da più angolature. O sarebbe meglio dire una visione olistica sulla pizza (e non solo). Uno spazio dove mi ritrovo e che mi somiglia, dedicato a tutti gli appassionati e i professionisti del mondo pizza, dove trovare spunti interessanti, riflessioni, storie, recensioni e le novità del mondo hi-tech e digitale. Perché la pizza non è solo una questione di impasto e chi ci lavora lo sa bene!
Stay Tuned perché ne ho combinata una grossa! A brevissimo online

29/08/2025

Ci sono momenti in cui hai bisogno di un RESET. Una parola che deriva dalla terminologia informatica, che ha la sua origine nel 1966 con il significato di ripristino, di "azzeramento delle operazioni svolte da un elaboratore”.
E nel caso in cui l’elaboratore siamo noi? Sì, perché anche noi abbiamo bisogno di resettare ogni tanto: staccare la spina, svuotare la testa come si svuoterebbe la memoria cache e ripulire dai cookies il nostro sistema. Un’esigenza naturale che arriva quando sei oberato di impegni, di cose da fare, di lavori da svolgere, di risposte da dare, da tutte quelle attività che sono il tuo quotidiano, con cui convivi, con cui stai bene e che ti fanno sentire vivo. Anche troppo a volte.
E in questo turbinio di impulsi, sollecitazioni, stimoli tutto ad un tratto si affaccia un bisogno che si è fatto strada piano piano e che vuole avere la tua attenzione, vuole diventare per qualche tempo il tuo spazio vitale. Lo possiamo chiamare Reset, ma anche “fermarsi un attimo e respirare” può avere lo stesso significato o ancora meglio dare al corpo e alla mente un po’ di tregua, di riposo, di ossigeno. E mica bisogna vergognarsi di ciò, tutt’altro! Si dice che nella vita ci vuole equilibrio, bisogna saper dosare la velocità alla lentezza, l’attività al riposo, proprio come si fa con la veglia e il sonno.
Fermarsi per ritrovare i propri spazi, i tempi, le cose semplici e piccole che trascuriamo, le persone che non riusciamo a vedere. Resettare ci aiuta anche a focalizzare altre cose, a lasciare da parte ciò che non serve, ritrovare le cose p***e. Le mie vacanze sono state così, un reset voluto: due settimane di vita semplice e quotidiana fatta di famiglia, qualche amico, passeggiate, cucina, libri, ma soprattutto senza quegli strumenti quotidiani che amo e odio come il pc, il cellulare, i social. Niente foto, niente selfie, niente post, niente gambe in riva al mare o il piatto mangiato. Niente di tutto quello che faccio solitamente e che mi piace fare. E’ stato strano, ma necessario.. conquistata da una forma sana di ozio che mi ha rigenerato, svuotato e ricaricato. E ora siamo pronti per ricominciare, più forti e più entusiasti di prima. Buona Ripresa!

18/07/2025

Continua la mia collaborazione con La Madia Travelfood, una delle riviste storiche nel panorama enogastronomico italiano. Collaborazione che mi dà la possibilità numero dopo numero di indagare, ascoltare, intervistare fatti e protagonisti della ristorazione italiana. In attesa del nuovo numero dove torno a raccontare qualche ristorante dove sono stata.. in quello di maggio-giugno 2025 che ho in mano, c’è un mio articolo dedicato alle donne della pizza, argomento che amo particolarmente e su cui ritorno con entusiasmo ogni volta che posso. Ho scelto di raccontare 8 donne e la loro passione per la pizza: Rosa Casulli, campionessa mondiale nel 2008; Federica Mignacca, master istruttrice di pizza, Francesca Gerbasio tra le prime pizzaiole nelle Osterie d’Italia di Slow Food; Amalia Costantini e la sua passione per il lievito madre; Marzia Buzzanca la pizzaiola sommelier; Filomena Palmieri con i suoi 35 anni di pizza e da imprenditrice; Roberta Esposito e i suoi tanti progetti. E lascio per ultima la talentuosa Francesca Marcantognini, che mi piace pensare come una promessa inespressa della pizza romana e che vale la pena sempre ricordare.

15/07/2025

Io quando mi accorgo che sono un anno più vecchia e non mi rendo ancora conto come sia potuto accadere. Forse mi sono distratta! E visto che non posso far finta di niente… auguri a me e a voi tutti grazie di cuore per riempire ogni giorno la mia vita!

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