25/08/2023
“Prima contadini poi pastai”
Storia, tradizione, cultura ma soprattutto innovazione.
L’idea di Gianfranco Taccardi è stata quella di abbinare al grano duro della collina materana componenti nutrizionali aggiuntivi, per un prodotto ad alta digeribilità e salutistico.
Si tratta di una pasta artigianale a lenta essiccazione con scorze di mandorla alla mela.
Questo è Patificio Taccardi, una realtà situata nella bellissima città dei Sassi: Matera.
Pastificio Taccardi
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