Antico Frantoio Bo

06/12/2025

https://www.teatronaturale.it/pensieri-e-parole/la-voce-dei-lettori/46617-minimo-quantitativo-di-frangitura-un-problema-tecnologico-ed-economico.htm

L’olivicoltura hobbistica richiede, in epoca di cambiamenti climatici, flessibilità nella gestione di quantitativi minimi di frangitura scontrandosi con le esigenze dei frantoi. Le riflessioni di Antonio Mazzei e la risposta di Alberto Grimelli

12/07/2025

La moderna differenziazione dell'olio di oliva è superata: torniamo a quella degli Antichi Romani

Abbiamo perso quella che era una migliore classificazione dell’olio di qualità fatta duemila anni fa: Oleum ex albis ulivis e Oleum viride, oggi ricompresi nell’unica categoria dell’olio extra vergine. E l'Alta Qualità?

23/05/2025

07/09/2024

https://www.teatronaturale.it/tracce/gastronomia/43048-la-ristorazione-e-un-cliente-ideale-per-l-olio-di-oliva-di-qualita.htm

04/09/2024

Grazie Micol!! È stato un piacere ospitare il tuo gruppo nel nostro frantoio.