AB Comunicazione

27/05/2026

A Valtènesi in Rosa 2026 il vino rosato si conferma sempre più il cuore identitario della sponda bresciana del Garda.

Su HorecaNews.it il racconto di un percorso che, negli ultimi quindici anni, ha portato produttori e Consorzio Valtènesi a ridefinire la denominazione attorno al Groppello e a uno stile sempre più riconoscibile, fatto di eleganza, freschezza e vocazione gastronomica

Dalla storica eredità del Metodo Molmenti fino al confronto con la Provenza, tre giorni tra degustazioni, visite in cantina e momenti di approfondimento che hanno dimostrato la direzione intrapresa dal territorio: fare del rosato non una tendenza, ma una precisa scelta identitaria.

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https://www.horecanews.it/valtenesi-il-rosato-come-identita-dal-metodo-molmenti-alla-nuova-direzione-della-denominazione

A Valtènesi in Rosa si ripercorre il percorso che negli ultimi anni ha trasformato il rosato da tradizione storica a fulcro identitario del Garda bresciano

22/05/2026

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗮 𝗠𝗶𝗹𝗮𝗻𝗼: 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮 𝗔𝗸𝗶𝗿𝗼, 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗡𝗶𝗸𝗸𝗲𝗶 𝗵𝗮𝗻𝗱 𝗿𝗼𝗹𝗹 𝗯𝗮𝗿 𝗮𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼!

Dietro il progetto c’è la visione dello chef Luis Arévalo, figura di riferimento della cucina Nikkei in Europa. Nato a Iquitos, nel cuore dell’Amazzonia peruviana, da quasi trent’anni porta avanti un percorso di ricerca e contaminazione che ha contribuito a diffondere nel mondo la gastronomia peruviano-giapponese.

Dopo il debutto a Madrid nel 2023, Akiro approda nel cuore di Milano con un format contemporaneo e immersivo che unisce tecnica giapponese e anima peruviana.

Al centro dell’esperienza c’è il banco, vero cuore del ristorante: qui cucina e sala si fondono in un dialogo continuo. Gli ospiti siedono di fronte agli chef, seguono ogni gesto e ricevono gli hand roll uno alla volta, preparati e serviti nel momento perfetto.

Un’esperienza dinamica e coinvolgente, dove tecnica, ritmo e manualità diventano parte integrante della degustazione.

18/05/2026

Il tempo come elemento essenziale del vino: su La Stanza del vino un approfondimento dedicato a Benanti Viticoltori e alla sua visione dell’Etna.

Dalla valorizzazione delle diverse contrade etnee alla scelta di lavorare esclusivamente con vitigni autoctoni, la cantina porta avanti un percorso che mette al centro identità, eleganza e capacità evolutiva dei vini, nel rispetto delle specifiche vocazioni del vulcano.

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https://lastanzadelvino.it/2026/05/13/benanti-letna-e-il-tempo-lungo-del-vino/?amp=1

La storia della famiglia Benanti e del suo ruolo pionieristico nella rinascita dell’Etna enologico, tra visione territoriale, riflessioni sul futuro della denominazione e il valore iconico del Pietra Marina.

11/05/2026

Innovazione e accessibilità si incontrano nel mondo del vino: su WineNews spazio al progetto “Senza 1 Senso”, a cui prende parte anche Cantina La Genisia con un’etichetta in braille dotata di tag NFC capace di raccontare il vino attraverso contenuti audio accessibili da smartphone.

Un’iniziativa che punta a rendere l’esperienza del vino sempre più inclusiva, trasformando la bottiglia in uno strumento di comunicazione capace di dare voce al territorio e alla sua storia.

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https://winenews.it/it/letichetta-in-braille-con-tag-nfc-che-racconta-il-vino-dando-voce-alla-bottiglia_588900/

Si chiama “Senza 1 Senso” il progetto dei sommelier Ais Lombardia al quale hanno aderito Conte Vistarino, La Genisia, Nove Lune... ➤ Leggi l'articolo

07/05/2026

Su IlGusto.it spazio all’esperienza firmata Josetta Saffirio Wines, tra picnic in vigna e degustazioni nelle Langhe.

Dopo la visita guidata e l’assaggio di quattro etichette della cantina, gli ospiti possono vivere un momento immerso tra i filari con una lunch box accompagnata da una bottiglia di Barbera d’Alba Superiore: una parentesi di libertà tra natura, silenzio e orizzonti di bellezza.

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https://www.repubblica.it/il-gusto/2026/04/28/news/gite_merende_gourmet_tra_vigne_e_filari_dove_andare-425310340/

Da Nord a Sud molte cantine organizzano nelle proprie tenute passeggiate e tasting tematici che associano i prodotti del territorio ai vini dell’azienda. Un mo…

04/05/2026

Cinque annate per raccontare l’evoluzione di un vino: su nelquotidiano.news il focus su Fattoria della Talosa e il suo Pieve Le Grazie, protagonista di una verticale di più annate ha messo in luce l’identità e l’evoluzione di questo vino, espressione di una delle zone più vocate della denominazione, capace di coniugare struttura, eleganza e longevità.

Scopri di più 👇 https://nelquotidiano.news/Rubriche/Percorsi%20di%20Gusto/2026/04/29/talosa-nobile-montepulciano-pieve-le-grazie-firenze

28/04/2026

Biodiversità e viticoltura: un legame sempre più concreto. Su askanews un focus sul progetto della Tenuta Rosaneti di Librandi Wine e sullo studio condotto nei vigneti, che ha permesso di rilevare specie di farfalle mai registrate prima in Calabria.

Il monitoraggio dei lepidotteri notturni ha evidenziato un elevato valore ambientale dell’ecosistema, confermando come le pratiche agronomiche adottate possano contribuire concretamente alla tutela dell’ambiente e alla valorizzazione del paesaggio viticolo.

Approfondisci qui 👇
https://askanews.it/2026/04/23/vino-allo-studio-la-biodiversita-nei-vigneti-rosaneti-di-librandi/

Monitoraggio in Calabria di Crea e Agritech su rarissimi lepidotteri

21/04/2026

Dalle Isole Eolie un bianco che racchiude mare, vento e terra vulcanica: sulla Rivista La Gola protagonista è il Bianco Pomice 2023 di TenutadiCastellaro.

Un’etichetta che nasce dall’incontro tra Malvasia delle Lipari e Carricante, capace di esprimere freschezza, sapidità e un forte legame con il paesaggio da cui prende vita, tra note agrumate e suggestioni mediterranee.

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https://www.rivistalagola.it/tenuta-di-castellaro-bianco-pomice-2023/

Quando nel 2005 la famiglia bergamasca Lentsch ha deciso di scommettere su Lipari, la più grande delle isole Eolie, lo ha fatto pensando a un progetto il più

17/04/2026

Nella selezione di Corriere della Sera Cook Corriere, Le Macchiole si distingue con : un in purezza che sfida la tradizione dei blend di Bolgheri e racconta il territorio con precisione e identità.

Una visione rivoluzionaria, guidata da Cinzia Merli, che ha reso il una firma distintiva.

👉 Scopri di più nell’articolo
https://www.corriere.it/cook/26_aprile_15/vini-toscana-umbria-terza-tappa-viaggio-italia-e3dbbaeb-0b9c-4233-b5c9-af43f9c4dxlk.shtml?refresh_ce

Il grand tour del nostro Paese attraverso il suo patrimonio vinicolo: da Nord a Sud, un itinerario immaginario attraverso vitigni, paesaggi, storia e tradizioni, con un occhio alle strategie delle cantine per affrontare i nuovi stili di consumo

08/04/2026

Dalle arriva “Fuoricasa” della cantina Cordero di Montezemolo: un progetto che reinterpreta il con uno sguardo attuale, senza perdere il legame profondo con il territorio.

Un vino che racconta , curiosità e piacere, pensato per essere condiviso fuori dagli schemi, proprio come suggerisce il suo nome.

A raccontarlo è fancy magazine, che approfondisce l’anima di questo progetto: un’espressione moderna di un vitigno identitario, tra finezza, carattere e una nuova idea di consumo, più spontanea e quotidiana.

Scopri di più nell’articolo 👇
https://www.fancymagazine.it/vino-del-giorno/cantina-cordero-di-montezemolo-fuoricasa-2025-langhe-doc/

Quando si parla di un vino si inizia sempre parlando di un territorio, di un vitigno o di un’azienda....