29/10/2025
I
山梨県上野原市の静かな集落にあるヴィーガンカフェ＜シロテナリ＞。
2022年にオープンした店は、昭和40年代の空き家をリノベーション。店内には作家の陶芸作品が並び、個展やコンサートも開かれる。
お店を営むのは、マクロビオティックインストラクターの横山ゆき乃さんと画家・アーティストの角田侑右弐（ゆうじ）さん。
きっかけは横山さんのお子さんのアトピーで、日常の延長から生まれた「ヴィーガン料理を特別視せず、純粋に味わってほしい」という想いが、丁寧な一皿に現れている。
店を支える“シロテナリファミリー”の存在も、この店ならではの魅力。
詳細はふじのーと「グルメ」蘭をご覧ください。
#上野原 #ふじのーと
