Viola（ビオラ）, 中央区南船場2丁目4-23, 東泉ビル902スリーグッド内, Osaka (2026)

25/01/2018

「TDM 1874 BREWERY」は、老舗酒屋、「坂口屋」が明治7年（1874年）に立ち上げたブルワリー（醸造所）。ブルワリー、バー、リカーショップの三つが複合した日本でも新しいスタイル。バーでは醸造された、出来立てのビールが味わえる。地元、横浜市都筑区産の浜なしを使用した世界初のクラフトビール、『浜なしごーぜ』は、同店の名物。甘くフルーティなフルーツビールとは一線を画し、ドイツの伝統的なスタイルである”ゴーゼ”をベースとした、低アルコール、爽やかな酸味、そしてほのかな塩味が特徴の意表を突く本格派。辛口な味わいの中に梨の風味をほのかに感じる、食事に寄り添うエレガントなビール。
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【お問い合わせ・ご購入】
TDM 1874 BREWERY
住所：　神奈川県横浜市緑区十日市場町835-1
TEL：　045-985-4955
HP：　http://www.sakaguchiya.co.jp/shop
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Viola記事はコチラ
http://viola.osaka/archives/1199

#クラフトビール
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#浜なしごーぜ
#坂口屋
#老舗酒屋
1874 BREWERY
#梨の風味
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#原価バー
#ビズタイム
#日本橋
#難波

25/01/2018

「TDM 1874 BREWERY」は、老舗酒屋、「坂口屋」が明治7年（1874年）に立ち上げたブルワリー（醸造所）。ブルワリー、バー、リカーショップの三つが複合した日本でも新しいスタイル。バーでは醸造された、出来立てのビールが味わえる。地元、横浜市都筑区産の浜なしを使用した世界初のクラフトビール、『浜なしごーぜ』は、同店の名物。甘くフルーティなフルーツビールとは一線を画し、ドイツの伝統的なスタイルである”ゴーゼ”をベースとした、低アルコール、爽やかな酸味、そしてほのかな塩味が特徴の意表を突く本格派。辛口な味わいの中に梨の風味をほのかに感じる、食事に寄り添うエレガントなビール。
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【お問い合わせ・ご購入】
TDM 1874 BREWERY
住所：　神奈川県横浜市緑区十日市場町835-1
TEL：　045-985-4955
HP：　http://www.sakaguchiya.co.jp/shop
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19/01/2018

四天王寺前夕陽丘にあります
『親子カフェ　ラフラフラフ』さん
　
保育士、または育児経験ありのスタッフに子供はお任せ！その間にママ＆パパはカフェ、お仕事、託児付きワークショップに参加など好きな事を楽しめます。子供は、スタッフと遊んだり、皆で絵本やねんどで遊びましょう！皆がLaugh（笑顔）そしてRough（ラフ）になれる親子カフェです！
　
子供さんと一緒に、一度行ってみてください(^^)

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親子カフェ　ラフラフラフ
大阪市天王寺区上本町9-3-1
06-4302-5882
営業時間／月～金曜　11：00～19：00（L.O.18：00）
定休日／木曜日
料金／お子様　600円／1h＋保護者ワンドリンク
https://ja-jp.facebook.com/LaughRoughLaugh/
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#ラフラフラフ

17/01/2018

美しいピラミッド型の結晶が舌で弾け、
サクサクした食感とまろやかな塩味
英国王室御用達の称号を授かった
“塩の芸術品”「マルドンシーソルト」
　
英国ブランド『マルドンシーソルト』は、英国イングランド東部エセックス地方で、1823 年の創業以来 190 年以上、伝統的な平釜製法で塩作りを続けるマルドンクリスタルソルトカンパニーによって、少量生産・伝統製法を貫き生産されている自然海塩。世界中の有名シェフが愛用していることで知名度が上がり、英国全土の他、アメリカ、オーストラリア、ノルウェー、シンガポールや日本など 60 カ国以上へ輸出され、各国シェフ達に欠かせない調味料として高い評価を得ている。
　
まろやかな塩味と、かすかに広がる甘みと旨味が感じられ、マイルドですっきりとした後味が特徴。肉眼でも見えるピラミッド型の結晶は、その美しさから、「塩の芸術品」と呼ばれている。和・洋、肉・魚、あらゆるジャンルの素材を引き立てるシーソルトは、料理のジャンルを問わない。お寿司やお刺身の上に数粒のせたり、天ぷらや焼肉に添えたりと、素材の美味しさを活かす使い方がおすすめ！また、無塩バターに加えることで“自家製バター”、オリーブオイルに加えることで“オリジナルドレッシング”になるなど、あなただけの使い方を探してみるのもアリかも。
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【お問い合わせ・ご購入】
株式会社鈴商
住所：　東京都新宿区荒木町23
TEL：　03-3225-1161
HP：　http://suzusho.co.jp
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09/01/2018

今回は、鉄道好きな方にオススメのSpotのご紹介♪
　
新潟にあります『新津鉄道資料館』は、
誰もが鉄道オタクになれるという夢のようなスポット。
　
平成26年大幅リニューアル後、昨今の鉄道ブームもあり、
現在では年間6万人の来場者を誇る人気の施設に。
　
新潟県内を走っていたJRの実物の車両や部品、
他では見られない貴重な資料が保管され、わかりやすく解説。
また、鉄道のまち新津として、歴史や人々の暮らしなども紹介。
年間を通して、施設内外でさまざまなイベントを開催しており、
GWや夏休みなどは、全国各地から、
家族連れや鉄道マニアなどが訪れる。
　
鉄道の街、新潟の新津は、
日本海側の鉄道輸送の要衛として重要な役割を担ってきた歴史を持つ。
また、1960～70年代のSLブームの際、
新津機関区に多数在籍していたC57やD51 を撮影するため、
多くの愛好家が新津を訪れたという、
鉄道マニアなら誰もが知っているまちなのだそう。
　
鉄道好きな方、ぜひ一度行ってみてください(^^)
　
●今年7月には、E4系新幹線Maxなど2両を新規導入。合計6両の実物車両を展示している。
●D51 形ミニSL（1／5スケール）の常設運行も人気（4月～10月の土・日・祝運行）。
　　
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新潟市新津鉄道資料館
住所：　新潟県新潟市秋葉区新津東町2-5-6
TEL：　0250-24-5700
HP：　http://www.ncnrm.com
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#新潟市新津鉄道資料館
#鉄道

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#鉄道マニア

#鉄道の街

05/01/2018

林檎の生産量日本一を誇る青森県弘前市にて、六代に渡り林檎を育てている三上農園。平均樹齢70年ほどの林檎の木だが、三上農園には、初代園主が明治時代に植え、代々守られてきた樹齢100年を超える希少な木がある。その幻の百年木から収穫された林檎を使用した、唯一無二の林檎ジュースが『百年木の香』。『百年木の香』は、3種類。林檎本来の甘さを味わえる「ふじ」、酸味がありさっぱりとした「ジョナゴールド」、その2つを合わせた「ふじジョナミックス」。ぜひセット購入をして、飲み比べてみてほしい。また、『100年木の香-Premium-』として、青森県産ぶどう「スチューベン」をミックスした『ルージュ』、林檎のハチミツをミックスした『ゴールド』も人気。
　
『百年木の香』
「ふじ」は、林檎本来の甘さを味わえる。「ジョナゴールド」は、酸味があって、さっぱりとした飲み口。「ふじジョナミックス」は、甘みと酸味のバランスが良く、豊かな味わい。
　
『100年木の香-Premium-』
ルージュは、青森県産林檎「ふじ」に、農林水産大臣賞などを受賞した青森県産ぶどう「スチューベン」をミックスしたジュース。
ゴールドは、日本蜜蜂から採取した林檎のハチミツを使用したハチミツ入り林檎ジュース。
　　
【お問い合わせ・ご購入】
三上農園
住所：　青森県弘前市清水森字沼田61
TEL：　0172-87-0092
HP：　http://www.harvestmarket.jp/mikami-noen

#三上農園
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27/12/2017

奈良県の奥深く、ススキの観光名所として有名な国立公園「曽爾高原」の麓で営むビール醸造所。水は、平成の名水百選に選ばれた超軟水という稀有の水を使用。ドイツの伝統的な技術で造り出す、飲みやすさにこだわったビール。期間限定商品も含め、７種類のビールを製造。それぞれに、味・香り・コクも違い個性があるので、飲み比べ自分に合った一本を見つけてみては。大自然の中で生まれたビールを、その場所の空気感と共に味わってみてください！
　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　　　　　商品紹介
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ピルスナー
琥珀色で飲みやすく、まろやかな口当たり。下面発酵酵母を用い、一般的なビールに近い感覚で飲める。
　
アルト
麦芽のしっかりとした風味豊かな味わいを楽しめる赤銅色の上面発酵ビール。少し甘みがあり、女性にも人気が高い。
　
ケルシュ
黄色がかった淡色で、さわやかな苦味が特長の上面発酵タイプ。辛口系のビールが好きな人にオススメ！
　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【お問い合わせ・ご購入】
曽爾高原ビール
住所：　奈良県宇陀郡曽爾村太良路839
TEL：　0745-96-2888
HP：　http://www.soni-kogen.com
オンラインShop：　http://www.rakuten.co.jp/farmgarden
【2017年度ふるさと納税募集中】
https://item.rakuten.co.jp/f293857-soni/7900-30001501
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　
記事ページはこちら↓
http://viola.osaka/archives/1194

#ビール
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#ふるさと納税
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#奈良

26/12/2017

大地の恵みを受けた良質の原材料に、酵母が調和し、
生まれる猪苗代地ビール。
　
美味しさの秘密は、4つのこだわり
　
1.素材
福島の名峰「磐梯山」から湧き出る天然水とドイツ・フランケン地方の大麦・小麦モルト、ホレダウ地方のホップを使用。
　
2.設備
『一味違った心地よい味わいを作りたい。』世界最古の歴史を持つ、ドイツのカスパー・シュルツ社の鋳造設備を使用。
　
3.技術
ドイツビール純粋令に基づき、ドイツから招いたブラウマイスター（醸造術士）の技術と独自の旋律で歌い上げる。
　
4.猪苗代地ビール館
猪苗代地ビール館は、国際ビール大賞を毎年受賞している5種の地ビールとお食事を楽しんで頂ける地ビールレストラン。
　
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商品紹介（写真左から）
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【ピルスナー】
ビターホップとアロマホップをバランスよくブレンドした喉越し爽やかなビール。
【ヴァイツェン】
大麦・小麦モルトを使用。ヴァイツェン特有のにごりがあり、白みがかっているホワイトビール。
【ゴールデンエンジェル】
ピルスナーモルトとカラムンチモルトをブレンドした、すっきり味の赤みのかかったビール。【ブラウンヴァイツェン】
小麦モルト、燻製モルトを贅沢に使用し、フルーティーな香りや、ローストした香ばしい味を楽しめるビール。
【ラオホ】
ブナのチップでモルトを燻煙し、より一層の旨みと香りを引き出した黒ビール。
　
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【お問い合わせ・ご購入】
猪苗代地ビール醸造所
住所：福島県耶麻郡猪苗代町大字三ツ和字村東85
TEL：0120-37-2177
HP：http://inawashirojibeer.com
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記事ページは、こちらから
http://viola.osaka/archives/1139

#ビール
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#福島
#猪苗代地ビール醸造所
#国際ビール大賞

25/12/2017

11月オープンの本格日本料理店「和けい」。難波、心斎橋からも近く、交通のアクセスも良い新町にありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気のお店。メニューは、旬の食材を使用した、おまかせコース（6,000円～）が中心。店主自ら、市場へ足を運び目利きをし、納得のいくものしか仕入れない。アルコールも豊富に取り揃えており、特に和酒（日本酒・焼酎）は、定番から珍しいものまで、料理やシーンに合わせて提案してくれる。また、お昼の営業もおこなっており、リーズナブルに本格的な日本料理が堪能できる。ビジネスでの接待や会食に、大切な人とのひとときに、新たな名店をぜひ利用してほしい。
　　
座敷「和・敬・清・寂」の言葉より、場を大切に、お互いの心を和らげ敬える空間を作りたい。との想いから『和けい』と命名。
　
会席は、お手軽なコースから、かなり充実したコースまで様々なコースがあり、いずれも予約時に、予算、食材の要望、量などのご希望を伝えれば、対応してくれる。また、お寿司や一品料理も豊富。特に寿司盛り合わせはオススメ。新鮮な魚と熟成させた魚を最高の状態でにぎってくれる。
　
年末年始、落ち着いた雰囲気の中、本格日本料理を食べたいという方にピッタリ！ぜひ、チェックしてみてください！
　　
Viola提示で、合計金額より、1,000円OFFのクーポンあり
※有効期限：2018/2/14
※夜のみの利用お料理一人6,000円～のご注文に利用可
　
名称：新町　和けい
所在地：大阪市西区新町2-3-13ライオンズマンション四ツ橋105
電話番号：06-4391-3906
営業時間：12：00～14：00、18：00～24：00（L.O.22：00）
定休日：不定休
アクセス：西大橋駅　徒歩3分
　
記事はコチラ↓
http://viola.osaka/archives/1155

#日本料理
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#会席
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#寿司
#和酒
#しゃぶしゃぶ
#てっちり

19/12/2017

Viola流冬の提案！
お家でまったりホームパーティー
乾杯は、クラフトビールで決まり！
　
今月のViolaにて
クラフトビール8選をご紹介しています♪
　
冬の楽しみの一つ。
あったかいお部屋で、
友達と、彼と、家族と一緒にまったりホームパーティー。
そんな時には、いつもの缶ビールもいいけど、
たまには、新しい味も試してみたい！！
ということで、Viola選りすぐりの
お取り寄せ可能な全国クラフトビールをご紹介！！
　
スタイリッシュなボトル、個性的なラベル、
原料・製法にこだわり、
地域の特色が詰まったクラフトビールで、
みんなでワクワク、飲み比べはいかがですか？
一人飲みのお楽しみにも、ぜひどうぞ♪
　
ビールよりワインや日本酒が好き♥
残念ながら、お酒が飲めない・・・。
いつもと違ったスイーツを！
という方のために、
ビール以外のお取り寄せ可能なお酒や
ジュース、スイーツもご紹介。
　
ぜひ、ご覧ください＼(^o^)／
　
http://viola.osaka/archives/1424

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#お家でまったり
#乾杯

18/12/2017

Viola5号　アップしました。
ホームページは、コチラから
http://viola.osaka/
ebook版は、コチラから
http://viola.osaka/ebook5/

ぜひ、ご覧ください(^ ^)

#ビオラ
#大阪市中央区
#フリーペーパー
#ホームページ

30/11/2017

ビオラを設置してもらっている
四ツ橋のHAPIE(ハピエ)さんにお邪魔中^ - ^

ワッフル、サクサクふわふわで
ヘーゼルナッツのチョコが
めちゃめちゃ美味しいです^ ^

#ハピエ
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#スイーツ
#美味しい

Viola（ビオラ）

25/01/2018

25/01/2018

19/01/2018

17/01/2018

09/01/2018

05/01/2018

27/12/2017

26/12/2017

25/12/2017

19/12/2017

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