05/03/2026
挽肉と米 海外出店１１〜１３店舗目
「挽きたて、焼きたて、炊きたて」をコンセプトとする炭焼きハンバーグと炊きたてご飯専門店「挽肉と米」の新店舗が３店舗OPENしました。
POOLは、全体ブランディング（店舗デザイン・営業ツールのデザイン・ディレクション、店舗体験設計・コミュニケーションデザイン）を担当しています。
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「挽肉と米 杭州嘉里中心」🇨🇳
中国・杭州に初出店。中心地の活気ある延安路と慶春路の交差点に位置する「杭州ケリーセンター」内。ピカピカ光るオノマトペサインが目印です。
〈店舗概要〉
店名：挽肉と米 杭州嘉里中心
住所：杭州市拱墅区武林街道延安路385号杭州嘉里中心3幢137
OPEN日：2025年12月24日
※写真1〜4枚目
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「挽肉と米 上海東湖路」🇨🇳
中国・上海に初出店。かつてのフランス租界、歴史的建造物や緑豊かな並木道が立ち並ぶ、落ち着いたエリアの東湖路沿いです。３台の焼台が並んだ横長〜な建物と壁のイラストが目印です。
〈店舗概要〉
店名：挽肉と米 上海東湖路店
住所：上海市徐汇区东湖路30号1幢
OPEN日：2026年1月9日
※写真5〜9枚目
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「挽肉と米 サイアムパラゴン」🇹🇭
タイ・バンコク屈指の大型ショッピングモール「サイアムパラゴン」にバンコク３店舗目がOPEN。今回、「挽肉と米」として初めて提灯を採用し、店舗サインのシグニチャーとしました。
〈店舗概要〉
店名：Hikiniku To Come Siam Paragon
住所：G-04号室／サイアムパラゴン ショッピングセンター G階
991 Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok 10330
OPEN日：2026年2月1日
※写真10〜13枚目
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【CREDIT】
ECD：小西利行（POOL inc.）
AD+D：宮内賢治（POOL inc.）
PR：加賀見玲奈（POOL inc.）
PM：廣田沙羅（POOL inc.）、原武史（POOL inc.）、浅見友美子（POOL inc.）
設計：有限会社 上野建築研究所
Client：株式会社挽肉と米 .to.come
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