콘텐츠몬스터 by Yoo PD, Seoul (2026)

13/10/2025

소내장 오마카세 by 호루몬
음성 레인보우힐스에서 2년여만의 라운딩을 마치고 발길을 신사동으로~!
친구따라 강남...이 아니라 브라더 따라 강남으로 🚘

연초에 오고 오랜만에 찾은 호루몬~!
여긴 인당 4만5천원이란 합리적인 가격으로 한우 내장을 수준급의 코스요리로 즐길 수 있는 곳인데요.
사촌동생이 대구에서 들고온 경주법주 초특선을 들고 찾았습니다. 🍶

스타터로 곱 없이 매끈하게 손질하여 슬라이스한 곱창과 깔끔하게 벗겨낸 백천엽이 냉채요리로 나오구요.
이어서 염통을 큐브 컷팅하여 로스팅한 하츠야키가 나오는데 특실한 조직감이 매력적인 텍스처에 특유의 육향이 은은하게 올라오는게 좋네요.
다음은 모츠(대창)을 펼쳐서 내장막 쪽은 팬에 크리스피하게 구워졌고, 여기에 몽글몽글한 지방의 리치함이 더해지며 다채로운 레이어가 안주요리로는 더할나위 없군요. 👌

국물요리처럼 나온 스키야키는 끓일수록 졸여지면서 맛이 점점 깊어지는데 이걸 계란 노른자를 타레 삼아 즐기면 됩니다.
고기를 건져먹고 따로 나온 오드레기와 양깃머리를 샤부샤부처럼 살짝 데쳐주면 오독오독~ 서걱서걱~ 식감이 정말 유니크하네요. 👍

이쯤에서 가져간 초특선은 비어가고 이어서 나온 모츠나베부터는 좀더 타격감 있는 아와모리 소주, 잔파블랙을 곁들여 정酒행~!
투명할 정도로 맑고 슴슴한게 자극적인 나베보다 그 섬세한 맛에 더욱 집중하게 되는데, 나중에 이나니와 우동면을 사리처럼 넣어주니 이 것도 매력있습니다. 😊

마무리 식사로는 소꼬리찜에 양볶음밥이 나오는데요.
고슬고슬한 중화풍 볶음밥에 니꼬미 스타일의 꼬리찜은 고급스러운 페어링을 보여주는군요. 👌

안주삼아 건가오리 날개를 주문했는데 솔드아웃이라고 하시며 한국에서는 보기드문 정어리포를 내어주시는데 쥐치포보다 감칠맛이 좋네요.
여기에 디저트로 나온 아이스크림으로 오마카세에 마침표를 찍습니다. 😊

제가 개인적으로 압구정, 청담권역에서 완성도와 가성비에 그 곳만의 아이덴티티까지 다 갖추었다고 하는 곳이 여기 호루몬과 더불어 보보식당, 까폼, 뱃고동, 하카 등이 있는데... 모두 다 좋지만 여긴 특히 술마시기에 더할나위 없는 곳입니다. 👍

#호루몬 #소내장 #오마카세 #내포 #처녑 #천엽 #곱창 #염통 #대창 #스키야키 #심관 #오드레기 #모츠나베 #양볶음밥 #소꼬리찜 #아이스크림 #잔파블랙 #아와모리소주 #경주법주초특선 #서울맛집 #강남맛집 #신사동맛집 #압구정맛집 #미시까가이드 #올푸드트립

07/10/2025

사촌 형제들과 라운딩~! ⛳️

골프를 안 친지 2년이 훨씬 넘었는데...
DB 임원이 된 사촌동생의 초대로 간만에~ 🏌‍♂️🏌‍♀️🏌

라운딩 시작 전에 돌문어 토하젓 비빔밥에 소주 한잔,
전반 9홀을 마치고 옛날 통닭에 나마삐루 한잔~ 🍺

스코어는 당연히 그냥 그랬지만,
브라더들 덕분에 마냥 즐거웠던... 👌

#레인보우힐스 #골프 #라운딩 #돌문어토하젓비빔밥 #소주한잔 #옛날통닭 #맥주한잔

06/10/2025

오마카세 by 용산카세
용산지구에 얼마전에 오픈한 용산카세에서 후배들과 소모임으로 만나 정酒행~! 🍶

모임이라는 걸 거의 다 정리하고... 동문 언론인 모임과 한두개만 남겼는데요.
후배 두명과 함께하는 가장 작은 모임으로 찾은 용산카세~! 🥢

2인 이상 인당 4만원으로 차려지는 오마카세 코스인데 1인상 5만원이란 선택지가 있는게 독특하군요.
혼술 오마카세는 처음 보는거 같네요. 😅

간단한 밑반찬과 샐러드, 참치머리 조림에 잡채까지 기본으로 나오구요.
시원한 백합탕과 홍어삼합이 생김치와 묵은지로 나와 홍어사합이 되는군요.
술은 일품진로 오크25로 페어링하여 시작해봅니다. 👌

참치가 오도로, 주도로, 가마살, 뽈살에 메카도로가 모리아와세로 나오는데 컨디션이 기대이상이네요.
새우장과 간단한 스시, 육회에 육전까지 전체적으로 바로 만든 음식에서만 느낄 수 있는 감성이 느껴집니다.
일품진로에 이어 잎새주, 참이슬, 새로, 보해까지 로테이션으로 계속 바꿔가면서 먹는 재미가 쏠쏠하네요. 👍

이어서 메로구이와 맑은탕에 튀김과 쌈밥이 나오는데 다 슴슴하게 간이 쎄지 않고, 인위적으로 더해진 감칠맛이 느껴지지 않아 좋습니다.
일식 셰프인 실장님과 약선 요리를 하셨다는 사장님의 컬래버레이션으로 완성되는 오마카세 한상차림~ 매력 있네요.
이런 차림새라면 계절에 따라 바뀌는 상차림을 지켜보는 것도 흥미로울거라 생각됩니다. 😊

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06/10/2025

머릿고기 & 국밥 by 김서방국밥
추석 연휴가 시작하기 전, 후배들과 화정동 김서방국밥에서 머릿고기와 뜨끈한 국밥으로 든든하게 마음에 점을 찍다(點心)~! 🥢

이 곳의 머릿고기 수육은 제가 광주에서 망설임 없이 원픽으로 꼽는데요.
여기에 곰탕과는 결이 다른 맑은 소고기 국밥, 김서방국밥도 좋아하지만 수육을 안시키면 머리국밥을 시킬 정도로 여기 머릿고기는 대체불가 수준이죠.
네명이 머릿고기에 김서방국밥을 하나씩 주문~! 😊

수육이 먼저 놓여지는데 머릿고기에서 보기드물게 가지런하게 정돈된 비주얼로 시선을 압도하는군요.
상당히 두툼하지만 막상 입안에 넣으면 부드러우면서도 기분좋게 적당한 텐션이 느껴지면서 전혀 부담스럽지 않습니다.
처음엔 새우젓만 살짝 곁들여 깨끗한 육향을 충분히 즐기다가, 양파나 익은 김치에 페어링하면서 맛의 레이어를 쌓아가는 재미가 있죠. 👌

여기 상호 그대로인 김서방국밥은 갈비탕과 곰탕의 하이브리드 버전이라 할 수 있는 육수 밸런스에 두툼한 사태가 들어가 있는데... 이 소고기 수육도 보기와는 다르게 정말 부드러운데요.
대추와 삼이 들어가 한방 갈비탕스러운 국물이지만 갈비탕 특유의 달큰한 지방의 풍미는 빠져 있어서 담백한게 아주 유니크한 맛을 냅니다. 👍

최근 몇몇 유튜버들의 영향으로 11시반도 되기전부터 웨이팅이라고 하는데... 조금 빠르거나 늦게, 점심 피크타임을 좀 피해서 가면 회전률이 좋아서 긴 웨이팅은 없구요.
퀄리티와 양 모두 흠잡을데 없는 곳이라 든든한 한끼로는 더할나위 없는 김서방국밥입니다. 🥣

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03/10/2025

짜장 & 탕슉 by 중화루
영암 소벽서실 가는 길에 나주에 들려 중화루에서 애정하는 간짜장으로 마음에 점을 찍다(點心)~! 🥢

탕수육에 간짜장과 해물간짜장을 하나씩 곁들여 주문~!
여긴 양파의 아삭한 식감을 살리는 일반적인 간짜장 스타일과는 사뭇 다르게 거의 유니짜장스러운데요. 😊

고기 肉, 진흙 泥
유니짜장처럼 고기와 양파 등 채소를 잘게 다져서 볶아내었고, 해물간짜장은 그 베이스에 해산물의 비주얼을 살려서 더해집니다.
꾸덕한 소스에 텐션이 좋은 중화면이 너무나 부드럽게 골고루 잘 비벼지는 것도 여기 간짜장만의 유니크한 포인트죠. 👍

쓰윽쓰윽 비벼서 한입 가득 넣으면 진하고 폭발적인 풍미를 느낄 수 있는데요.
소스 간이 조금 간간한 편이라 3분의 2 정도만 먼저 넣고 조금씩 더해가며 취향에 맞는 간을 찾는게 좋구요.
곱배기보단 남은 소스에 밥을 추가해 즐기시는걸 추천합니다. 👌

해물간짜장은 크진 않지만 비주얼과 텍스처를 충분히 살린 오징어, 주꾸미, 알새우 등이 식재료를 모두 잘게 다진 유니짜장 같은 소스에서 스타카토 같은 역할을 훌륭하게 하는군요. 😏

함께 주문한 탕수육은 간짜장만큼 유니크하진 않지만 적당히 푹신하면서 부드럽게 바삭한데요.
입안에서 까끌할 정도로 바삭하지 않고 덴푸라라고 부르는 화상들의 고기튀김에 가까운 밸런스입니다. 😊

최근 바로 옆으로 이전하고 첨 왔는데... 매장은 훨씬 밝아졌고 메뉴는 선택과 집중을 하여 단촐해졌지만 그 맛은 변함없이 여전하네요. 👍

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29/09/2025

Poutine & Pizza by The Alleyway
동명동의 작은 캐나다라고 불리우는 더 앨리웨이에서 푸틴과 피자에 치킨텐더를 곁들여 맥주 한잔~! 🍻

후배 소개로 알게된 동명동 더 앨리웨이~!
광주에서 보기 힘든 푸틴을 캐나다스럽게 제대로 하는 곳이죠.
여러가지를 맛보고 싶었지만 2차로 찾은거라 랜처 푸틴과 캐네디언 피자에 치킨텐더를 하나 곁들였습니다. 🍽

푸틴은 감자튀김에 치즈 커드와 브라운 그레이비를 토핑한 것으로 캐나다를 대표하는 음식 중 하나인데요.
광주에서는 다소 생소하지만 90년대 중후반에 당시 가장 핫했던 압구정 로데오거리를 비롯한 서울 곳곳에 뉴욕 프라이즈라는 프랜차이즈가 있었는데, 거기서 이 푸틴을 잠깐이지만 유행시킨적이 있죠.
당시 서울에서 마눌님(당시는 여친)과 자주 갔었던 기억이 있습니다.
어찌보면 이 푸틴이 제겐 추억의 음식이네요. 😊

주문한 랜치 푸틴은 오리지널 푸틴에 풀드포크와 크러쉬드 페퍼가 함께 올려져 나오는데요.
조리중에 나온 육즙과 채즙에 루를 넣어 걸쭉하게 만드는 그레이비 소스는 영미권에서는 아주 대중적이지만 살짝 느끼한 풍미때문에 우리나라에서는 호불호가 좀 갈리는 소스인데요.
전 개인적으로 호에 가깝게 느끼는 편이라 제 입맛에는 잘 맞네요.
간식이 식사가 된듯한 포만감을 주는게 당연히 칼로리 폭탄일거 같긴 한데... 멈출 수가 없는 맛입니다. 🍟

캐네디언 피자는 도우나 토핑에 큰 특색이 있는건 아니지만 미국식 피자에 가깝긴 한데 뉴욕피자보단 훨씬 담백하게 구워내어 올려진 토마토가 오롯이 느껴지는게 좋네요.
치킨 텐더도 푸틴이나 피자가 이국적이어서 그런지 특별할게 없는데 함께 나온 랜치소스와 잘 어울립니다. 🍕

여기에 고릴라 라거를 페어링하여 즐겼는데, 그 외에도 몽크 IPA, 헌치백 헤이지 IPA 등 쉽게 만나기 힘든 에일 맥주들도 여러가지가 있어 골라먹는 재미가 있네요.
국내 맥주도 있지만 여기 푸틴과는 좀 진한 에일이 더 잘 맞는 것 같습니다. 🍺

이 곳 더 앨리웨이는 외국 분들이 운영을 해서 그런지 한국적인 터치가 더해지지 않은게 여기만의 매력이군요.
앞으로도 치팅데이에 한번씩 챙겨서 찾지 않을까 싶네요. 👌

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28/09/2025

낙지볶음+밥 by 다복식당
요즘 동네에서 잔잔하게 인기를 끌고 있는 다복식당에서 매콤한 낙지볶음으로 마음에 점을 찍다(點心)~! 🥢

지나다 보면 점심시간에는 거의 차있는 걸 보면서 한번 가봐야지... 하다가 이제 오게된 집근처 다복식당~!
상무지구와 봉선동 외에도 몇군데 있던데 프랜차이즈인지 직영점인지는 잘 모르겠네요. 🐙

낙지볶음을 주문하여 한입 맛을 보니 인위적인 감칠맛이 과하지 않은게 미시까(MSG)의 힘을 많이 빌린 것 같지 않아 좋구요.
좀 슴슴한 걸 즐기는 입맛이라 간이 쪼금 쎈거 같다는 생각이 들었는데... 이미 몇번 와본 마눌님 가이드대로 콩나물과 김가루를 조금 넣어 쓰윽쓰윽 비벼주니 밸런스가 맞춰지네요. 👌

그외에도 샐러드와 무채, 미역냉국 등 간을 한레벨 다운시켜주는 곁들임들이 있고, 쌈으로 즐기면 또 한단계 마일드해지면서 부담없이 즐길만 하군요.
매운 맛도 단계별로 선택할 수 있는데 여긴 보통도 좀 매운 편이니 처음 오신다면 과욕은 금물입니다. 😅

낙지 자체는 야들야들하면서 적당한 텐션이 살아있는 텍스처가 꽤나 좋았고, 양념도 전분물을 안 써서 질퍽하지 않고 바로 볶아내서 맘에 드네요.
자주까지는 아니어도 집근처이기도 하고 가끔 알싸한 자극이 당길 때 한번씩 찾게 될 것 같습니다. 😊

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26/09/2025

특! 도가니탕 by 우리집
연차라는 후배와 신광중 골목 한켠에서 든든한 도가니탕으로 찐~하게 응원하는 마음을 담아 한뚝배기 뚝딱~! 🥣

여기 두암동 우리집은 원래 소내장탕으로 광주 원픽, 전국구 탑클래스로 꼽는 곳인데요.
그에 못지 않은게 도가니탕이죠.
국내산임에도 보통이 1만1천원, 특이 1만4천원으로 가격 자체가 착하기도 하지만... 도가니가 당황스러울 정도로 어마어마하게 들어 있습니다.
함께 간 후배 보양되라고 특으로 주문~! 😊

먼저 사장님께서 직접 잡아오시는 이 곳의 히든 시그니처, 다슬기가 훌륭한 에피타이저로 입맛을 돋구네요.
이어서 도가니탕이 나오는데...
마치 도가니 수육 전골 한냄비를 뚝배기에 억지로 우겨넣은 것이 아닌가 싶습니다. 😅

여긴 손질된 도가니를 납품받는게 아니라, 국내산 도가니를 통채로 가져와 직접 손질하시다보니 스지만 많은게 아니라 도가니의 다양한 부위가 골고루 들어있는게 더욱 매력적이죠. 👌

국물은 도가니에서 진하게 우러난 콜라겐의 밀도가 입술에서 끈적하게 느껴지는 묵직한 텍스처가 맘에 듭니다.
특은 솔직히 도가니가 너무 많이 들어있어 밥은 절반 이상 남기고 이 도가니만 즐겨도 양이 충분히 차고 넘치네요. 👍

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24/09/2025

Adieu~ 학림만두~!
자주 가진 못했지만... 그래도 광주에서 가장 애정하는 만두집, 학림만두국수가 이제 역사의 한켠에 추억으로 머물게 되었네요. 🥟

여기 학림만두는 조금 얇지만 텐션이 살아있는 만두피와 심플하게 고기고기한 만두소의 밸런스가 좋은 곳인데요.
마지막이란 아쉬움에 군만두와 손만두에 사골국수와 비빔국수까지 다 시켰습니다. 😅

먼저 군만두가 놓여지는데, 피가 두껍지 않아서 기름을 많이 머금지 않아 좋네요.
느끼하지 않게 튀김의 고소함만 더해져 입안에 착 감기는 감칠맛이 앞으로 꽤나 그리울 것 같군요. 👌

이어서 쪄서 나온 손만두는 군만두만큼 쨍한 맛은 없지만 만두 피와 소가 어우러지는 밸런스는 한수 위인데요.
반을 베어 먹든, 한입에 넣든 같은 템포로 피와 소가 따로 남지 않고 사라지는게... 제가 만두의 밸런스를 평하는 기준에 완벽하게 부합합니다. 👍

사골국수는 맑은 설렁탕 느낌의 육수에 국수를 말아 소고기 고명이 올려서 나오는데 집에서 끓인 것처럼 단아하고 마일드 합니다.
함께 나온 비빔국수도 인위적은 단맛이 거의 안 느껴지는 깔끔한 양념이 좋구요.
양념이 과하게 질퍽하지 않고 국수와 딱 맞아 떨어지는데 이렇게 해야 항상 일정한 맛을 낼 수 있죠. 😊

어르신들께서 항상 직접 빚으시는 만두가 또 하나 사라진다는게 무척이나 아쉽습니다.
앞으로 다시 만나기 어렵겠지만... 이 만두는 추억의 한켠에 오래 남을 것 같구요.
운영하시던 노부부께서 이제 여유로운 시간을 보내고 싶다고 하시니 항상 응원하고 건강하시길 기원하겠습니다. 🙏

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콘텐츠몬스터 by Yoo PD

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