18/04/2026
دورة تدريبية احترافية في نظام 🔶HACCP🔶 للسلامة الغذائية
FORMATION HACCP
👏مع مدرب مستشار ذو خبرة أكثر من 20 سنة في التدريب و الشركات
👈اذا كنت في مجال الصناعت الغذائية أو صاحب مطعم ,مقهى , ورشة صغيرة تقليدية أو صناعية في المجال ؟
👈تريد حماية قانونية لمشروعك ؟
👈تريد أن تضمن أن كل ما اقدمه لزبائنك صحي و آمن 100%؟
👈اذا كنت طالب في المجال و تريد توسيع معارفك و تطويرها ؟
👈انضم إلينا في دورة HACCP – تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
وتعلم كيف تطبق أعلى معايير السلامة الغذائية في منشأتك، طبقًا للمعايير الدولية المعتمدة.
🔶مدة 03 أيام
بتاريخ 10_11_12 ماي 2026
🔶إقامة مجانية
🔶جودة الدورة مضمونة مع المتابعة 👏
🔶شهادة معتمدة من طرف الدولة- بطاقية
👈سارعوا للتسجيل - اماكن محدودة
-------------------
هدف الدورة :
🔶فهم المبادئ الأساسية لـ HACCP.
🔶تحديد وتقييم ومراقبة مخاطر سلامة الأغذية.
🔶تنفيذ وصيانة خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة وفقًا للمعايير الدولية (Codex Alimentarius، ISO 22000).
🔶الجمهور المستهدف
👈مديرو جودة وسلامة الأغذية
👈مديرو الإنتاج والمسؤولون التنفيذيون في قطاع الصناعات الغذائية الزراعية.
👈الفنيون ومشغلو خطوط الإنتاج
محتوى الدورة
🔶تاريخ وتعريف نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
🔶الربط بمعايير المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) واللوائح المحلية والدولية.
🔶مبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) السبعة :
1. تحليل المخاطر
2. تحديد نقاط التحكم الحرجة (CCP)
3. تعريف الحدود الحرجة
4. تطبيق نظام مراقبة
5. لإجراءات التصحيحية
6. إجراءات التحقق
7. التوثيق والسجلات
🔶ممارسات النظافة الجيدة.
🔶ممارسات التصنيع الجيدة.
🔶إمكانية التتبع وإدارة الوثائق.
🔶دراسة حالة: تطوير خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) لمنتج غذائي.
🔶تمارين عملية: تحديد المخاطر، وبناء شجرة القرارات نقاط التحكم الحرجة (CCP).
—————
🎁مزايا الدورة:
✅في نهاية التكوين يتم التحصل على شهادة تكوين من طرف مؤسسة معتمدة من طرف وزارة التكوين المهني 👨
———
☑️الملف المطلوب:
✔️شهادة ميلاد
✔️نسخة من بطاقة التعريف الوطني
✔️2 صور شمسية
☑️المستوى المطلوب: لا توجد شروط فقط الإرادة
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
اغتنم الفرصة واستفد من البرنامج التكويني
