Impresiones Digitales

23/11/2021

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24/02/2019

A través de un programa piloto, la cerveza quiere reducir el plástico en los océanos y para ello se usará anillos hechos de residuos del proceso de alimentos y bebidas. La cerveza Corona se despide del plástico en su empaques para six pack, estos los sustituirá por otros libres de este materia...

11/11/2017

06/11/2017

Gelatina de Yogurt con Salsa de Fresa
INGREDIENTES

2 latas de media crema
1/2 taza de azúcar
1 taza agua tibia
45 gr de grenetina o gelatina sin sabor
750 gr de yogurt natural
1 taza de fresas picadas
para la salsa
1 taza de fresas partidas por mitad
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
PASO A PASO
Mezclar la grenetina con el agua hasta que no queden grumos.
Dejar reposar 5 minutos y derretir en el microondas o a baño María.
Mezclar en un bowl el yogurt natural, la media crema, azúcar e
Incorpora muy bien con el batidor globo
Agregar un poco de la mezcla del yogurt a la grenetina para temperarla.
Cuando esté bien incorporado agrega de manera gradual a la mezcla del yogurt sin dejar de mezclar con el globo.
Vacía en un molde ligeramente engrasado, agregar las fresas partidas
Refrigerar hasta que cuaje por completo, unas 5 a 6 horas.
Para la salsa agregar agua en una olla, azúcar y fresas mezclar hasta obtener un puré, machacar. Desmoldar la gelatina y servir con la salsa de fresas.

06/11/2017

PASTEL DE TRES LECHES
INGREDIENTES
Ingredientes para el bizcocho:
12 claras
12 yemas
1 taza de azúcar (250 gr)
2 tazas de harina (320 gr)

3 leches:
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata media crema

PASO A PASO
Batir las claras con media taza de azúcar a punto de turrón. Batir las yemas con la otra mitad de azúcar hasta que las yemas tengan un color amarillo pálido.
Mezclar ambos batidos de forma envolvente
Agrega el harina cernida poco a poco en forma de lluvia y envolver cuidadosamente para que no se bajen las claras.
Engrasar un molde y verter la mezcla con cuidado. Meter al horno precalentado 180°C por 20 -25 minutos hasta que al introducir el palillo en el centro salga limpio
Deja enfriar por completo.
Para las leches, mezclarlas y con esto bañar el pastel, se puede decorar con nueces y si se prefiere se puede hacer un betún de claras de huevo y azúcar glass.

06/11/2017

DESAYUNOS PARA LLEVAR
INGREDIENTES
Avena con plátano
Ingredientes
1 plátano
½ Taza de avena
½ cda. de miel
3 cdas de crema de cacahuate
½ taza de leche de almendras
2 cdas. De cacahuates horneados
Avena de yogurt
½ taza de avena
1 cda. De yogurt griego
1 cda. De miel
1 cda. De vainilla
½ taza de leche de almendras
1 taza de mix de frutos rojos
Almendra fileteada
Avena chocolatosa
½ taza de avena
1 cda. De miel
1 ½ taza de cocoa en polvo
½ taza de leche de almendras
1 taza de fresas
1 taza de chispas de chocolate
PASO A PASO
Avena con plátano
Machacar el plátano agregar la avena, la miel, la leche y la crema de cacahuate mezclar hasta integrar los ingredientes decorar con cacahuate horneado y rodajas de plátano.

Avena de yogurt
En un vaso agregar avena, miel, vainilla y la leche de almendras, mezclar muy bien hasta que todos los ingredientes se integren. Agregar los frutos rojos, almendra fileteada y disfrutar.

Avena chocolatosa
Mezclar la avena, miel, cocoa, leche de almendras y mezclar hasta integrar los ingredientes, agregar las fresas y chispas de chocolate.

06/11/2017

FRUIT CAKE
INGREDIENTES
3/4 de taza de ron
1 taza de chabacano deshidratado
1 taza de manzana deshidratada
3/4 de taza de pasa
1/2 cucharada de ralladura de naranja
10 cucharadas de mantequilla
1 taza de harina blanca
1/2 cucharada de canela en polvo
1/2 cucharada de cardamomo molido
1 pizca de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavo de olor molido
2/3 de taza de azúcar morena
1/3 de taza de azúcar
3 huevos
1/2 cucharada de vainilla
1/4 de cucharada de sal
Papel encerado

PASO A PASO
Colocar el ron y la fruta deshidratada en una olla, agrega la ralladura de naranja y cocinar a fuego medio.
Pre calentar el horno a 180 grados y colocar la rejilla en el centro.
Preparar con mantequilla el molde para hacer pan. Colocar en el molde dos tiras de papel encerado, esto te ayudará a retirar el pastel del molde al final.
En un bowl con un batidor globo batir el harina con todas las especies.
En una batidora eléctrica batir el azúcar moreno y el azúcar refinado con la mantequilla hasta que esté esponjosa. Agregar los huevos y continúa batiendo. Agregar la vainilla y la sal y batir una vez más.
Agregar el harina poco en poco y batir hasta que todo esté incorporado.
Colocar la masa en un bowl, agregar la fruta y con una espátula mezclar la fruta con la masa. Verter la masa en los moldes y hornear por 15 minutos. Luego bajar la temperatura a 150 grados centígrados y hornea por hora y media o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Retirar el pastel del horno y dejar enfriar.

06/11/2017

ESPINAZO
INGREDIENTES
1 ½ kg de espinazo con cerdo
4 chiles guajillo asados y desvenados
3 chiles pasilla asados y desvenados
3 elotes cocidos y partidos en trozos
¼ de cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de pollo
Sal y pimienta
Aceite
PASO A PASO
Cocinar los chiles con agua suficiente para cubrirlos, cuando suelte el hervor, retirar del fuego y dejar reposar 20 minutos o hasta que el agua esté tibia.
Licuarlos con el agua de remojo, la cebolla y el ajo; colar esta salsa y reservar.
Aparte, en una cacerola, revolver para integrar y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que el espinazo esté cocido.
Integrar los elotes, rectificar la sazón y cocinar 10 minutos para que se calienten. Servir con tortillas.

06/11/2017

06/11/2017