15/09/2026
En cada colonia hay un restaurante nuevo que ya se llena los jueves.
Casi nunca es el que mejor cocina. Es el que dejó de esperar el fin de semana.
Si le preguntas al dueño, te dirá que no fue suerte ni un influencer: fue tener claro qué mostrar, a quién y cómo convertir eso en una mesa ocupada. Todo lo demás ya lo tenía.
Eso se puede instalar en 90 días.
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