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Vértigos ▪️Periódico digital regional con noticias y opinión de conocidos periodistas de BCS.

14/08/2026

Manuel Cota Cárdenas Vértigos

Manuel Cota CárdenasVértigos
13/08/2026

Manuel Cota CárdenasVértigos

De ayer… muy apapachado y chiveado. Gracias por el recibimiento y por tanto apoyo. 🙌🏻❤️

¡Saludos, raza! Bonita mañana. 😎
Con todo.

Un bocado que reúne la identidad de los oasis sudcalifornianos: empanadas doradas, rellenas de dátil y queso regional, u...
13/08/2026

Un bocado que reúne la identidad de los oasis sudcalifornianos: empanadas doradas, rellenas de dátil y queso regional, una combinación que sorprende por su equilibrio entre dulzor, cremosidad y tradición.

En La Paz y Los Cabos, los frutos de las palmeras datileras forman parte de una repostería local que transforma ingredientes del desierto en sabores entrañables. El dátil aporta notas profundas y naturales, mientras el queso regional suma una textura suave y un contraste delicioso dentro de cada empanada.

Más que un postre, esta preparación representa la creatividad de las cocinas de Baja California Sur y la manera en que sus comunidades preservan los productos de sus oasis, convirtiéndolos en experiencias para compartir.

¿Ya probaste esta especialidad sudcaliforniana? 🌴

Christian Agúndez encabeza preferencias rumbo a la gubernatura de Baja California SurLa Paz, Baja California Sur.– Chris...
13/08/2026

Christian Agúndez encabeza preferencias rumbo a la gubernatura de Baja California Sur

La Paz, Baja California Sur.– Christian Agúndez se posiciona al frente de las preferencias electorales rumbo a la gubernatura de Baja California Sur en 2027, de acuerdo con una encuesta de Territorial difundida por Polls.mx.

Ante la pregunta “Si hoy fueran las elecciones para elegir a la persona titular de la gubernatura de Baja California Sur, ¿por cuál de las siguientes personas votaría?”, Agúndez registra 46.1% de las preferencias, colocándose con una ventaja de 23.7 puntos porcentuales sobre su competidor más cercano. (Instagram)

En segundo lugar aparece Pancho Pelayo, del PAN, con 22.4%; seguido de Ricardo Barroso, de Movimiento Ciudadano, con 9.9%, mientras que Juan Valdivia, del PRI, obtiene 6.4%.

Por su parte, 15.2% de las personas encuestadas señaló que aún no decide su voto, un segmento que podría resultar relevante conforme avance el proceso político rumbo a 2027. (Instagram)

Ventaja de más de dos a uno

Los resultados muestran que Agúndez alcanza actualmente más del doble de las preferencias de su competidor más cercano, perfilando a la alianza de Morena, PT y Partido Verde con una posición favorable en el escenario planteado para la sucesión gubernamental.

La medición adquiere relevancia en momentos en que comienzan a definirse los perfiles y fuerzas políticas que buscarán competir por el Gobierno de Baja California Sur en las elecciones de 2027.

De acuerdo con la ficha metodológica publicada, el ejercicio contempló 1,000 encuestas telefónicas a nivel local, realizadas del 25 al 30 de julio de 2026, con un nivel de confianza de 95% y un margen de error de ±3%.

Con estos resultados, Christian Agúndez se coloca como el perfil con mayor intención de voto dentro del escenario evaluado, aunque todavía resta camino hacia la definición de candidaturas y el inicio formal del proceso electoral.

Resultados:

* Christian Agúndez: 46.1%
* Pancho Pelayo: 22.4%
* Ricardo Barroso: 9.9%
* Juan Valdivia: 6.4%
* Aún no decide: 15.2%

Fuente: Territorial / Polls.mx.

13/08/2026

Manuel Cota CárdenasVértigos

Manuel Cota Cárdenas
13/08/2026

Manuel Cota Cárdenas

La juventud tiene la fuerza para cuestionar, proponer y cambiar las cosas. 💪

A las y los jóvenes de Baja California Sur: sigan levantando la voz, participando y trabajando por el futuro que quieren. ¡Feliz Día Internacional de la Juventud!

Hay sabores que también son una forma de reunirse. En La Paz y Los Cabos, los tamales sudcalifornianos de puerco con ace...
13/08/2026

Hay sabores que también son una forma de reunirse. En La Paz y Los Cabos, los tamales sudcalifornianos de puerco con aceitunas forman parte de las fiestas, las celebraciones y esos desayunos de fin de semana que comienzan en familia.

La preparación es un ritual: se muele y se sazona la masa de maíz, se cocina la carne de puerco en salsa roja o verde con aceitunas y, después, cada tamal se envuelve cuidadosamente en hoja de maíz o de plátano antes de llegar a la vaporera.

El resultado es un platillo de identidad sudcaliforniana, elaborado con ingredientes sencillos y una tradición que pasa de generación en generación. Servidos calientes y acompañados con atole o champurrado, estos tamales reúnen en la mesa el sabor del maíz, la memoria de los hogares y la calidez de las celebraciones en Baja California Sur.

¿Cuál es el secreto familiar que hace únicos a sus tamales?

La Paz, ¡Tras un Sueño!Por Tito LOYA H. |  * Magro desempeño del Profe Víctor. * Método depurado para llegar al Fondo. *...
12/08/2026

La Paz, ¡Tras un Sueño!
Por Tito LOYA H. |
* Magro desempeño del Profe Víctor.
* Método depurado para llegar al Fondo.
* Epicentro Político y Figuras del Momento.
* Costos de Prolongada Indecisión.
* Vientos favorables para el Chamaco del Pueblo.
«Tú y tus tardanzas» se ha convertido en el eco predilecto de los pasillos de Palacio de Cantera. A estas alturas, para nadie resulta una sorpresa el magro desempeño del «Profe» Víctor, como tampoco su singular destreza para volverse invisible ante la ciudadanía frente a los temas verdaderamente sensibles. Fiel a un método depurado, prefiere delegar el costo político en aquellos funcionarios que, teóricamente, deberían rendirle cuentas día con día.
Esta calculada parsimonia ha transformado al municipio de La Paz en el epicentro de las narrativas políticas. Cada facción con aspiraciones a la coordinación estatal del Comité de Transformación y Defensa de la Soberanía Nacional despliega ahí a sus alfiles, todos obsesionados por asegurar las posiciones distritales y la municipal. Si algo queda claro en este tablero, es que La Paz se consolida como el auténtico fiel de la balanza para el porvenir local.
Es en este escenario donde emergen perfiles que reclaman legitimidad para la coordinación municipal paceña: Karina Olivas Parra, Paulina Talamantes Geraldo, Fernanda Marisol Villarreal González, Miriam Villafaña, Omar Zavala Agúndez, Venustiano «Tano» Pérez, Tano Polanco, Christian Fabricio del Castillo, Yayo VanWormer Castro y Valerio Castro Santana, entre una lista que —por disciplina de la ambición— seguirá multiplicándose. https://www.vertigos.mx/la-paz-tras-un-sueno/

Un clásico de la cocina costera de La Paz y Los Cabos llega a la mesa con carácter: los camarones a la diabla.Este guiso...
12/08/2026

Un clásico de la cocina costera de La Paz y Los Cabos llega a la mesa con carácter: los camarones a la diabla.

Este guiso combina camarones con una salsa intensa de jitomate y chile, logrando un equilibrio entre sabor, aroma y picor. Se sirven tradicionalmente acompañados de arroz, un complemento ideal para disfrutar cada parte de la salsa.

Más que un platillo, representan la riqueza del producto del mar y la manera en que las comunidades sudcalifornianas convierten ingredientes frescos en preparaciones llenas de identidad.

En restaurantes y cocinas locales, el nivel de picante puede variar, pero la esencia permanece: camarones jugosos, salsa abundante y el sabor inconfundible de la tradición costera.

¿Los prefieres con un picor moderado o al máximo?

Hay sabores que cuentan la historia de una región. En La Paz y Los Cabos, los tacos de birria de res estilo sudcaliforni...
12/08/2026

Hay sabores que cuentan la historia de una región. En La Paz y Los Cabos, los tacos de birria de res estilo sudcaliforniano son protagonistas de las mañanas y los fines de semana.

La carne, suave y jugosa, se cocina lentamente con chiles secos y especias de la región. Se sirve en tortilla de maíz recién hecha, acompañada de su caldo aromático para chopear, cilantro, cebolla y unas gotas de limón.

En los mercados municipales y las fondas tradicionales, este platillo reúne a familias, trabajadores y visitantes alrededor de una mesa, con el sabor cálido y reconfortante de Baja California Sur.

¿En qué mercado o fonda de La Paz o Los Cabos disfrutas los mejores tacos de birria?

Dirección

Melitón Albañez 1450/4
La Paz
23020

Horario de Apertura

Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm
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+526121546320

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