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Eliant Alanís - Copywriting Gastronómico, Mérida (2026)

06/10/2021

Nadie compra tu producto, sino lo que puede conseguir con él. 😲

¿Lo sabías?

Incluso con la comida.

La gente compra una marca de , o según lo que cree que puede conseguir.

Comemos por diversas razones y hoy en día, ya casi no comemos por necesidad, sino por…

→ salud
→ indulgencia
→ diversión
→ entretenimiento
→ estatus

Te pongo unos ejemplos:

✅ Una marca de cerveza 🍻 puede vender entretenimiento.
✅ Un e-commerce de carne 🥩puede vender estatus y lujo.
✅ Una marca de productos plant-based 🍆puede vender un nuevo estilo de vida.

Si descubres lo que vendes gracias a tus alimentos y bebidas artesanales, vender será pan comido. 😉

Cuéntame en los comentarios 👇👇¿qué vendes con tus productos gastro artesanos?

06/10/2021

¿Cómo elegir el nombre de tu proyecto gastronómico?

Un nombre puede transmitir un significado, si lo sabes elegir, claro.

A veces se te ocurre una idea tan genial y quieres ponerle nombre.

Entonces empiezas a combinar palabras y a ver qué sale. 🤷

No quieres sonar ni tan cursi, ni tan simple. 😕

¿verdad?

👉 Asignarle un nombre a tu gran idea o a tu colección de productos se conoce como NAMING.

Una mezcla de análisis y creatividad con mucha investigación por detrás.

Así que si estás en esa fase inicial, te dejo 6 maneras que te ayuden a elegir el nombre de tu marca gastronómica o, incluso de la nueva colección de tus productos.

1- Describe el nombre de lo que vendes.
2- Utiliza la combinación de 2 palabras que ya existen.
3- Crea un nombre que no exista.
4- Habla de un beneficio que diferencie a tu marca
5- Construye un nombre a partir de una palabra conocida.
6- Asocia el nombre con el deseo de tu cliente.

Asegúrate que sea aceptado por tu audiencia, fácil de recordar y con un significado para que tu marca tenga coherencia.

Sea cual sea la combinación que hayas elegido, estoy segura que tiene una historia por detrás.

¿Qué nombre has elegido y por qué?

06/10/2021

¿Alguna vez has sentido que nadie más escribe como tú?

Lo más probable es que sí.

Y tienes razón.

Aunque si quieres vender tus productos gastronómicos, SÍ hay personas que pueden escribir por ti.

Pero ¿sabes por qué casi nunca le atinan a tu estilo?
…

❌ Porque tu marca no tiene IDENTIDAD propia, ni mucho menos PERSONALIDAD. ❌

Habla igual que los demás.

Y tratar de adivinar cómo sonaría mejor, es uno de los errores más comunes de muchos fundadores gastronómicos.

Piensan que nadie más puede imitar su estilo porque solo ellos llevan en la piel la esencia de su marca.

Lo que alguna vez fue producto de tu locura, ha cobrado vida propia.

Necesita de una personalidad que la haga reconocida ante tus clientes porque tu marca y tú, no son la misma persona. 😲

Puede que al inicio lo hayas hecho de manera distinta, y el resultado haya sido muy bueno.

Después de unos años, la competencia se multiplica y para diferenciarte, tendrás que fortalecer su comunicación para hablar y seducir al cliente final.

Así, no dependerás tanto del sabor, ni de tus relaciones comerciales. 😉

¿Aún sigues pensando que nadie más escribe como tú?

06/10/2021

“El vino es una poesía embotellada” 🍷

¿Tú crees? 🧐

El vino es solo un líquido y depende de quien lo consuma puede o no ser valioso o significativo.

Lo mismo pasa con la cerveza, el chocolate o la kombucha.

Lo que lo hace una verdadera poesía, es la forma en la que cuentas lo que entregas con ese vino.

Emociones, sensaciones y sabores.

Y todo gracias a la narrativa que crea la experiencia.

Hoy en día, lo que buscamos y compramos son experiencias, que no queremos que nos digan, sino que nos lo muestren y nos hagan sentir.

Porque para vender tu vino o tus productos gastronómicos, se necesita más que solo las características organolépticas.

Si ya has trabajado tu identidad verbal 🗣️ y sabes qué palabras van con tu marca gastronómica, añade unas gotitas de narrativa para hacer que tus clientes degusten tus productos con tan solo leerte.

Puede ser en:
✅ Tu web
✅ Redes sociales
✅ Tus empaques
✅ Etiquetas
✅ Fichas de producto

¿También crees que el vino es una poesía embotellada?

04/10/2021

Siempre he sido lenta para caminar, hablar y pensar.

Incluso cuando trabajé como barista y bartender tardaba en preparar un latte y en mezclar licores.

Y cada vez que me presionaban, todo se me caía.

Lo hacía mal y causaba un desastre. 🤷

No significa que no haya aprendido a trabajar bajo presión, sino que ayudó a entender que priorizo la calidad sobre la cantidad.

Al convertirme en copywriter, me di cuenta de que nada había cambiado.

Primero, tardaba horas y días en escribir hasta que poco a poco perfeccioné la técnica.

Igual que tú cuando elaboras tu cerveza🍺, tus panes 🥐 o tus chocolates 🍫.

Esa lentitud que no encajaba entre fogones y salones, se había convertido en mi mayor fortaleza.

Ahora no solo sé escribir, sino detectar entre líneas lo que no encaja.

Cocino ideas y conceptos a fuego lento para transformarlas en textos que emocionen 🤎 y conecten el valor de tu marca gastro con tus consumidores.

Combino su identidad con palabras, frases y textos para darle voz propia a través de una historia.

Solo así, comunicarás con estilo y jamás volverás a sentir que eres más de lo mismo.

Si crees que hay un ingrediente que no encaja en tu receta, escríbeme a [email protected]

¿Tomamos un café virtual?

21/09/2021

¿Alguna vez has sentido que nadie más escribe como tú?

Lo más probable es que sí.

Y tienes razón.

Aunque si quieres vender tus productos gastronómicos, SÍ hay personas que pueden escribir por ti.

Pero ¿sabes por qué casi nunca le atinan a tu estilo?
…

❌ Porque tu marca no tiene IDENTIDAD propia, ni mucho menos PERSONALIDAD. ❌

Habla igual que los demás.

Y tratar de adivinar cómo sonaría mejor, es uno de los errores más comunes de muchos fundadores gastronómicos.

Piensan que nadie más puede imitar su estilo porque solo ellos llevan en la piel la esencia de su marca.

Lo que alguna vez fue producto de tu locura, ha cobrado vida propia.

Necesita de una personalidad que la haga reconocida ante tus clientes porque tu marca y tú, no son la misma persona. 😲

Puede que al inicio lo hayas hecho de manera distinta, y el resultado haya sido muy bueno.

Después de unos años, la competencia se multiplica y para diferenciarte, tendrás que fortalecer su comunicación para hablar y seducir al cliente final.

Así, no dependerás tanto del sabor, ni de tus relaciones comerciales. 😉

¿Aún sigues pensando que nadie más escribe como tú?

19/09/2021

¿Qué vendes cuando vendes amor?

No hablo de las ofertas que realizas en febrero para el día de San Valentín. 💖

Sino a lo que piensan tus clientes cuando reciben tu cerveza, aceite de oliva o una botella de tu mejor cosecha.

Incluso durante todo ese proceso de compra en tu tienda online. 🛒

Donde además de encontrar lo que necesitaban, se la han pasado tan bien que tienen pensado comprarte de nuevo.

Sí, me refiero a toda esa gran experiencia que quieres darles.

¿Pero que piensan ellos que consiguen con tus productos? 🤔

¿Amor, felicidad, indulgencia, salud, diversión?

La gastronomía y las emociones van de la mano, casi siempre.

En estos días, ya no solo comemos por necesidad, sino para "sentirnos bien con nosotros mismos".

Por eso, hay muchas marcas gastro artesanas que con sus productos, venden emociones a través de la comida.

O mejor dicho, venden una idea.

Tal vez haya algo que podamos aprender de Joël Robuchon, y sus recuerdos de la infancia.

"Cuando mi madre nos daba pan, repartía amor".

Ahora es tu turno, ¿qué emoción vendes con tus y bebidas artesanales?

04/09/2021

25 tendencias gastronómicas para DESTACAR y DIFERENCIARTE de la competencia en la era POST-COVID

Leyendo el blog de la Cámara de Comercio de Bogotá - Clúster de Gastronomía- descubrí 25 tendencias del consumidor gastronómico desde el año pasado.

De todas ellas, solo 3 llamaron mi atención.

¿Por qué?

Bueno, porque cuentan como el consumidor ha cambiado su comportamiento.

Mira, te lo cuento aquí:

✅ Se interesará por COMPRAR más productos de MARCAS conocidas.
✅ El VALOR añadido es lo que cuenta: tu proceso, presentación y el sabor son los protagonistas.
✅ El cliente está dispuesto a pagar y repetir la compra o consumo si CONFÍA plenamente en la MARCA.

¿Qué significa esto?

Que ahora más que nunca, debes poner atención en cómo comunicas y transmites el valor de tu marca gastronómica para no ser IRRELEVANTE.

👉 Dile a tus consumidores qué hay ahí para ellos y detrás de todo el proceso.

👉 Las palabras APOYAN y FORTALECEN el atractivo visual.

👉 Muéstrate cercano, autentico y sincero.

Pero para eso debes conocer a quién le vendes y ganarte su confianza. 🧑

👇 Si te interesa leer el artículo completo, tienes el enlace aquí => https://bit.ly/2WqJuR4

Eliant Alanís - Copywriting Gastronómico

06/10/2021

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