15/12/2025
Ante presión social, Secretaría de Salud implementará operativos de productos cárnicos
Derivado del operativo implementado por la Fiscalía de Abigeato de Chiapas, que derivó en el aseguramiento de camiones y canales de ganado bovino, propiedad de la Asociación de tablajeros, introductores, y beneficiadores de ganado vacuno y porcino de los mercados de la Costa de Chiapas A.C,, personal de la Secretaría de Salud estatal, se prepara para realizar inspecciones sanitarias a los productos cárnicos que ingresan a la ciudad de Tapachula.
Y es que la ciudadanía prácticamente se encontraba en total indefensión, por el ingreso de carne de mataderos clandestinos y de dudosa procedencia, especialmente del rastro de Mapastepec, lo cual representa un grave riesgo sanitario al carecer de las verificaciones que marcan las normas sanitarias.
De manera extraoficial se supo que la Secretaría de Salud del Estado sobre la operativo que se va a realizar a los introductores de carne en canal de Mapastepec, quien hace días fueron detenidos por la Fiscalía De Abigeato, situación que aplauden los diferentes sectores de la sociedad.
Y es que el tráfico de carne de dudosa procedencia es un secreto a voces, que, por alguna extraña razón, el secretario de Salud, Omar Gómez Cruz, se resistía a observar y sobre todo aplicar las leyes para garantizar la salud de los chiapanecos.
Las denuncias llegaron a los diferentes niveles de gobierno, sin embargo hacían oídos sordos, pero la gota que derramó el vaso, fue el operativo de la Fiscalía de Abigeato, al realizar el decomiso de los canales que transportaba la Asociación de tablajeros, introductores, y beneficiadores de ganado vacuno y porcino de los mercados de la Costa de Chiapas A.C, Cuyos miembros se atrevieron a vociferar en las redes sociales que estaban en desacuerdo por dicho operativo ya que ellos trabajaban muy de cerca con el ex fiscal de Tapachula Pablo Lievano.