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14/12/2022

HAMBRE CERO
objetivo 2 del desarrollo sostenible.
Tras décadas de una disminución constante, el número de personas que padecen hambre (medido por la prevalencia de desnutrición) comenzó a aumentar lentamente de nuevo en 2015. Las estimaciones actuales indican que cerca de 690 millones de personas en el mundo padecen hambre, es decir, el 8,9 por ciento de la población mundial, lo que supone un aumento de unos 10 millones de personas en un año y de unos 60 millones en cinco años.
El mundo no está bien encaminado para alcanzar el objetivo de hambre cero para 2030. Si continúan las tendencias recientes, el número de personas afectadas por el hambre superará los 840 millones de personas para 2030.
egún el Programa Mundial de Alimentos, alrededor de 135 millones de personas padecen hambre severa Disponible en inglés, debido principalmente a los conflictos causados por los seres humanos, el cambio climático y las recesiones económicas. La pandemia de COVID-19 podría duplicar ahora esa cifra.
-Asia del Sur se enfrena a la mayor carga de población que sufre hambre, con 281 millones de personas subalimentadas. En el África subsahariana, las proyecciones del período 2014-2016 indican que el ratio de personas subalimentadas es casi del 23 por ciento.
-La pobre nutrición causa cerca de la mitad (45 por ciento) de las muertes en los niños menores de 5 años – 3.1 mil niños cada año.

14/12/2022

OBESIDAD INFANTIL
La obesidad es una enfermedad de etiología compleja que se origina de la interacción de factores genéticos y ambientales como los patrones y tipo de alimentación, el grado de actividad física y su contracara, el sedentarismo. Según la OMS el término obesidad hace referencia a una acumulación anormal y excesiva de grasa corporal.
Los niños con obesidad tienen repercusión en toda la economía que implica alteraciones en diferentes subsistemas, por lo cual muchos especialistas mencionan el Síndrome Metabólico que incluye además de la obesidad, a la hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, elevación de las LDL y VLDL, disminución de las HDL, hiperuricemia y aumento de la resistencia a la insulina. No es por tanto un trastorno único, por el contrario se acepta que es un grupo heterogéneo de trastornos asociados que repercuten grandemente en la morbilidad y mortalidad de las poblaciones. a través de altas incidencias de diabetes tipo II, hipertensión arterial, enfermedades cerebrovasculares, enfermedades cardiovasculares (IAM), algunos tipos de cáncer y apnea obstructiva del sueño, entre otras.
Consecuencias de la obesidad pediátrica:
A corto plazo (para el niño o el adolescente)
- Problemas psicológicos
- Aumento de los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular
- Asma
- Diabetes (tipo 1 y 2)
- Anormalidades ortopédicas
- Enfermedad del hígado
A largo plazo (para el adulto que era obeso de niño o adolescente)
- Persistencia de la obesidad
- Aumento de los factores de riesgo cardiovascular, diabetes, cáncer, depresión, artritis
- Mortalidad prematura

10/12/2022

INSEGURIDAD ALIMENTARIA
Una persona padece inseguridad alimentaria cuando carece de acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para un crecimiento y desarrollo normales y para llevar una vida activa y saludable. Esto puede deberse a la falta de disponibilidad de alimentos y/o a la falta de recursos para obtenerlos. La inseguridad alimentaria puede experimentarse a diferentes niveles de severidad. La FAO mide la inseguridad alimentaria utilizando la Escala de experiencia de inseguridad alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés) que se muestra a continuación:

10/12/2022

ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
Entendemos por alimentos procesados aquellos cuyo estado natural ha sido alterado, por ejemplo, al congelarlos, deshidratarlos, molerlos, enlatarlos y mezclarlos con otros alimentos; también pertenecen a esta categoría los alimentos a los que le se las ha añadido sal, azúcar, grasa u otros aditivos.
Uno de los factores sustanciales que inciden el sobrepeso y la obesidad ha sido el cambio en los tipos de alimentos “listos para comer”, “calentar y servir”, procesados, empaquetados y las bebidas disponibles para el consumo.
alimentos chatarra mas adictivos:
• Pizza.
• Chocolate.
• Galleta.
• Helado.
• Papas fritas.
• Hamburguesa.
• Refresco.
Todos los alimentos anteriores son altos en grasas saturadas y azucares, como consecuencia estos alimentos aumentan en la sangre rápidamente,

10/12/2022

ANTIOXIDANTE
Un antioxidante dietético es una sustancia que forma parte de los alimentos de consumo cotidiano y que puede prevenir los efectos adversos de especies reactivas sobre las funciones fisiológicas normales de los humanos.
Se reconoce que la práctica frecuente y sistemática de ejercicio físico es recomendable para la salud y el aumento de las defensas antioxidantes, entre otros efectos positivos. Sin embargo, no escapa al análisis que durante el ejercicio aumenta la producción de radicales libres que afectan el tejido muscular, el hígado, la sangre u otros. Algunos estudios indican que al incluir en la dieta de atletas entrenados alimentos con antioxidantes, redujo el estrés oxidativo. Además la producción de ácido láctico durante el ejercicio puede convertir el superóxido (radical poco dañino) a un hidroxilo (altamente lesivo para la célula)Es posible que el ejercicio físico aislado aumente el daño oxidativo y en contraposición el entrenamiento regular y sistemático reduzca estos efectos, pero sin someter al organismo al ejercicio excesivo y al sobreentrenamiento que conduce a un estado de estrés oxidativo.
se han estudiado alrededor de 100 enfermedades y su relación con el desbalance del sistema oxidativo, entre otras: cardiovasculares, cáncer, gástricas, respiratorias, neurológicas y del sistema endocrino.

08/12/2022

Las vitaminas son necesarios para nutrientes el buen funcionamiento celular del organismo y, a diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Como nuestro cuerpo no puede fabricarlas por sí mismo, lo nutritivo de los alimentos no se podría aprovechar ya que activan la oxidación de la comida, las operaciones metabólicas y facilitan la utilización y liberación de energía proporcionada a través de los alimentos. De esta manera es fácil darse cuenta de la importancia que conlleva este esencial compuesto orgánico para el completo estado de vitalidad celular, lo que conllevaría a un estado de bienestar anatómico y fisiológico de la célula, de allí la necesidad permanente de que este compuesto siempre esté en la dieta o alimentación cotidiana.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINA A
Función: ayuda al crecimiento y la visión .
Deficiencia: disminución de la visión en penumbra, piel seca, picazón en los ojos, uñas quebradizas.
Fuentes: mantequilla, hortalizas de hoja verde, espinacas, frutas como el albaricoque, aceite de hígado de bacalao, huevos, leche, zanahoria.
VITAMINA D
Función: es primordial para el crecimiento y la calcificación.
Deficiencia: descalcificación, raquitismo.
Fuentes: pescado, hígado, productos lácteos, huevos, la luz solar, cuyos rayos ultravioleta favorecen la absorción y asimilación de pro vitaminas en vitamina D.
VITAMINA E
Función: facilita la circulación sanguínea, y estabiliza las hormonas femeninas, favoreciendo el embarazo y parto.
Deficiencia: anemia en niños prematuros.
Fuentes: frutos secos, huevos, mantequilla , espárragos, soya, espinaca y judías.
VITAMINA K
Función: actúa sobre la coagulación.
Deficiencia: alteraciones en la coagulación sanguínea.
Fuentes: patatas, coliflor, judías verdes, guisantes frescos y las espinaca.
VITAMINAS HIDROSOLUBLES:
VITAMINA B1 o TI AMINA
Función: liberar energía que contienen los hidratos de carbono.
Deficiencia: disminuye la glucosa en la sangre, fatiga, irritabilidad, debilidad muscular, falta de concentración o voluntad.
Fuentes: frutos secos, cereales integrales, leguminosas, levadura de cerveza y germen de trigo.
VITAMINA B2 O RIBOFLAVINA
Función: catalizar la oxidación de grasas, proteínas e hidratos de carbono.
Deficiencia: trastornos visuales, inflamación de la mucosa bucal y garganta.
Fuentes: hígado, leche, judías, lentejas, quesos y frutos secos.
VITAMINA B3 NIACINA O ÁCIDO NICOTÍNICO
Función: convertir los alimentos en energía. Se le implica en la oxidación de los
carbohidratos y H M de los ácidos grasos.
Deficiencia: produce la Pelagra.
Fuentes: leguminosas, frutos secos, cereales, levadura de cerveza.
VITAMINA B6 O PIRIDOXINA
Función: metabolismo de aminoácidos y formación de hemoglobina.
Deficiencia: no parece tener mayor incidencia en los problemas dietéticos.
Fuentes: plátanos, aguacates, cereales integrales, vegetales en general.
VITAMINA B9, M, ÁCIDO FOLICO O FOLACINA
Función: interviene en la síntesis de ADN en las células de tejidos nuevos , como es el caso de los fetos, también interviene en la formación de glóbulos rojos.
Deficiencia: la carencia de esta vitamina induce a un tipo de anemia que impide el crecimiento de los glóbulos rojos.
Fuentes: lenteja, judías, verduras, hígado

08/12/2022

Bienvenidos a nuestra pagina de Facebook Prevebus !!!
se realizo esta pagina de Facebook con la intención de brindar información a la población en general sobre alimentación, salud y prevención, veremos en esta pagina puntos importantes que tenemos que saber para llevar una vida agradable, estable y placentera. nuestro equipo de trabajo se brindo a la tarea de ir a las estaciones de camiones donde se colocaron algunas calcomanías con información y un código QR que los mandara directo a nuestra pagina.
como sabemos la malnutrición, es uno de los problemas mas grandes de nuestro pais, por factores economicos y sociales pero tambien por una mal informacion o educacion, muchas de las personas no saben como alimentarse adecuadamente, o lo que los alimentos nos ocasionan en nuestro cuerpo, o que enfermedades nos pueden llegar a ocasionar si no nos cuidamos, hasta que alimentos nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud y economía. con esta intención se creo PREVEBUS.
esperamos que sean de su agrado.

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