28/04/2025
De barrendero a creador de una marca mundial: La inspiradora historia de La Morena
La historia de La Morena es un inspirador ejemplo de superación y emprendimiento mexicano. Fundada en 1970 por Félix Ayala Ávila, un hombre originario de La Piedad, Michoacán, esta empresa ha logrado consolidarse como una de las principales productoras de chiles enlatados en México y expandirse internacionalmente. A los 14 años, Félix emigró a la Ciudad de México en busca de mejores oportunidades. Trabajó como barrendero en un mercado cerca de la Plaza Garibaldi, donde recolectaba y vendía verduras desechadas pero aún en buen estado. Con los ingresos que obtenía, compró una camioneta y se trasladó a Rafael Lara Grajales, Puebla, donde trabajó durante dos décadas en una empacadora.
Tras el cierre de esta empacadora en 1968, Félix Ayala decidió comprar las instalaciones a pagos y fundó Productos Alimenticios La Morena S.A. el 27 de octubre de 1970, comenzando con apenas 100 empleados. El nombre "La Morena" lo eligió en honor a su profunda devoción por la Virgen de Guadalupe. Desde entonces, la empresa ha crecido de forma constante. Hoy cuenta con dos plantas de producción en Puebla y Tlaxcala, y emplea a más de 1,800 personas. Sus productos, como los chiles jalapeños, chipotles, salsas y frijoles, se exportan a países como Estados Unidos, España, Dubái y varios más en Centroamérica.
En su trayectoria también enfrentó desafíos importantes, como la crisis de 2011 que provocó una caída del 30% en las ventas. Para evitar despidos masivos, La Morena implementó paros técnicos y redujo la jornada laboral a cuatro días por semana. Gracias a estas medidas y a una estrategia de modernización y expansión, la empresa logró superar la crisis y fortalecerse.
Félix Ayala falleció en 2013 a los 90 años, pero dejó un legado de esfuerzo, fe y visión que sus hijos han continuado con orgullo, manteniendo el compromiso con la calidad y la tradición que ha caracterizado a La Morena desde sus orígenes. La historia de esta empresa es un testimonio vivo de cómo la determinación puede transformar un humilde inicio en una marca reconocida mundialmente.
