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Nación Restaurantera MX Aquí no venimos a aplaudir marcas. Venimos a entender el negocio restaurantero en México. Si estás en el sector, este espacio es para ti Crudo, útil y sin filtro.

En Nación Restaurantera MX analizamos franquicias, conceptos y decisiones reales, antes de que un error cueste caro. Nación Restaurantera MX: historias, datos y chismes del mundo restaurantero en México. Aquí se habla claro, sin adornos ni excusas.

Como un meme popular en México, "Liru Sisa" nació de la forma en que miles de personas pronunciaban o escribían de maner...
30/05/2026

Como un meme popular en México, "Liru Sisa" nació de la forma en que miles de personas pronunciaban o escribían de manera informal el nombre de la cadena de pizzas.

Lo que comenzó como una broma en redes sociales terminó llamando la atención de Ilitch Holdings. Tras la viralización del nombre dentro de la cultura popular mexicana, la empresa decidió registrar ante el IMPI diversas variantes, entre ellas "Liru Sisa" y "Liru Cisa".

Es un ejemplo curioso de cómo una marca ya no pertenece únicamente a quien la crea, sino también a las personas que la adoptan, la transforman y la convierten en parte de su lenguaje cotidiano.

Desde luego, el juego aún no termina. Internet siempre encuentra una nueva forma de rebautizar las cosas.

Después de años jugando a lo seguro, Subway finalmente lanzó algo distinto. Golazos mezcla Mundial, marketing visual y p...
30/05/2026

Después de años jugando a lo seguro, Subway finalmente lanzó algo distinto. Golazos mezcla Mundial, marketing visual y público joven en una apuesta que podría marcar el regreso de Subway a la conversación dentro del fast food mexicano.

Lee el artículo completo en primer comentario....

¿Cómo una pequeña postrería de Monterrey terminó vendiendo rebanadas a precio de pastel entero? La historia de La Postre...
25/05/2026

¿Cómo una pequeña postrería de Monterrey terminó vendiendo rebanadas a precio de pastel entero? La historia de La Postrería 77 es uno de los mejores ejemplos de marketing, valor percibido y posicionamiento dentro de la industria restaurantera mexicana.
Historia completa en el primer comentario.....

La industria restaurantera mira al Mundial 2026 con esperanza. Pero entre inflación, costos récord y consumo cauteloso, ...
12/05/2026

La industria restaurantera mira al Mundial 2026 con esperanza. Pero entre inflación, costos récord y consumo cauteloso, muchos negocios descubrirán que el verdadero reto no será llenar mesas… sino mantener la rentabilidad después de la euforia..... Lee el Post completo en el primer comentario

Starbucks ya no está solo. Tim Hortons, Caffenio y cientos de cafeterías de especialidad están transformando el negocio ...
10/05/2026

Starbucks ya no está solo. Tim Hortons, Caffenio y cientos de cafeterías de especialidad están transformando el negocio del café en México y poniendo presión al gigante de Alsea. El mercado cambió… y apenas empieza la verdadera batalla. ☕
Aticulo completo , primer comentario...

Una pizzería robótica abre en Madrid. ¿Y México? La pizza no está escrita en piedra. Entre robots, tradición y riesgo, t...
14/01/2026

Una pizzería robótica abre en Madrid. ¿Y México? La pizza no está escrita en piedra. Entre robots, tradición y riesgo, todavía hay espacio para crear identidad, sorprender al cliente y demostrar que innovar es sabor.
Nota completa en comentarios 👉🏻👉🏻

No todas las franquicias son para todos. Antes de soñar con dinero fácil, entiende el sistema que vas a firmar. Capítulo...
14/01/2026

No todas las franquicias son para todos. Antes de soñar con dinero fácil, entiende el sistema que vas a firmar. Capítulo 5 de Dr. Franq & Mr. Margen. Léelo aquí 👉 [comentarios]

México domina la gastronomía… pero en hamburguesas seguimos fuera del top mundial.¿Por qué no figuramos donde se compite...
11/01/2026

México domina la gastronomía… pero en hamburguesas seguimos fuera del top mundial.
¿Por qué no figuramos donde se compite de verdad?
Lee el artículo completo y pica tu orgullo gastronómico. 🍔🔥

El ajuste del fast food ya empezó. Alsea deja de competir por precio y volumen: elige marcas claras, tickets más altos y...
09/01/2026

El ajuste del fast food ya empezó. Alsea deja de competir por precio y volumen: elige marcas claras, tickets más altos y consumidores definidos. No es moda, es estrategia.
Lee el análisis completo en Substack aquí mismo en los comentarios.

No todas las franquicias crecen para que tú ganes. Algunas crecen contigo… y a tu costa. Capítulo 4 de Dr. Franq & Mr. M...
07/01/2026

No todas las franquicias crecen para que tú ganes. Algunas crecen contigo… y a tu costa.

Capítulo 4 de Dr. Franq & Mr. Margen. Lee la historia completa en los comentarios

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