27/10/2024
❗️“SIN MAÍZ , NO HAY PAÍS”❗️
📍 XOY / COMISARIA DE PETO | YUCATÁN
📸 Fotografía Histórica.
GRAN MAIZAL es whisky de maíz elaborado con variedades milenarias provenientes de la Península de Yucatán, como XOY, un municipio de PETO.
El proceso para el WHISKY GRAN MAIZAL, se elabora con el maíz tostado y se ponen en vasijas de terracota para preservar el carácter del maíz nixtamalizado, la fermentación se activa con una levadura natural patentada, en el proceso se le agrega chorritos de vainas de vainilla curadas de Papantla y semillas de cacao de la variedad Almendra Blanca. Estos reposan un breve tiempo con el whisky antes de filtrar y embotellar.
Las botellas está decorada con una textura que recuerda a las ondas de los estanques de agua sagrados, terracota natural y hojas de maíz.
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