07/06/2026
【麻坡17年老字号乌达！连Johor苏丹都会来买✨😍】
📍就在Muar《 K&Y Otak-Otak Product 》
来到麻坡，很多本地人都会说：“没吃乌达，等于没真正来过麻坡。”而《麻坡俊隆乌达》就是不少人从小吃到大的老味道🤩。这里开了30多年，但其实背后的乌达制作历史更早，已经传到第三代，可以说是很多麻坡人记忆里的味道😋。老板俊隆先生（已故）当年发现，传统用椰叶包裹的乌达虽然好吃，但只要放隔夜或者送去外地，鲜味就会开始变质。后来在1989年，他和太太一起经过无数次研究和实验，终于研发出不用防腐剂、还能保持乌达鲜味的冷冻包装方式。直到现在，就算运送到其它州属，蒸热后依然还能吃到接近现做的鲜香味💯。而且乌达其实原本是渔民吃的食物，以前捕鱼人会加入辣椒，因为吃了更有力气出海捕鱼。整体味道也会偏向马来和东南亚风味，香辣又特别开胃🔥。这里坚持采用新鲜海鲜制作，虾来自Sekinchan，鱼则来自槟城一带，再加入自己秘制辣椒、薯粉和椰浆去搅打制作，所以整体香气会特别浓。甚至连Johor苏丹也经常会来买，可见这家在麻坡真的很有代表性👍。
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➡️招牌推荐：
🐟【 #鱼肉支装乌达】🐟
这个属于最经典的传统口味。采用新鲜鱼肉制作，再加入秘制辣椒和椰浆调味。重点是蒸热后会先闻到浓浓蕉叶香气，而里面鱼肉则非常细嫩，同时带一点香辣感。吃起来不会死辣，反而会越吃越香，很有古早味南洋风格。
🦐【 #虾肉支装乌达】🦐
喜欢虾香的人一定会爱这款。除了乌达本身的香辣味之外，还能吃到明显虾肉鲜甜。而且虾肉口感会更加弹牙，整体层次也更丰富。配上热热蕉叶香气后，会特别有那种传统炭火乌达的感觉。
🥩【 #新鲜鱼肉乌达】🥩
这款则更加突出鱼肉本身鲜味。采用新鲜鱼肉现做，所以整体口感会更加软嫩细滑。再加上他们家秘制辣椒酱料后，吃起来会带一点微辣椰香，非常开胃。很多人都会直接买几盒带回家，蒸热后配白饭就已经很好吃。
➡️其他美食推荐：
👉新鲜虾肉乌达
👉新鲜乌贼肉乌达（创新）
👉新鲜啦啦肉乌达（创新）
👉鱼肉乌达包（新款的，2000年才有的）
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【麻坡俊隆乌达】
📞电话：013-398 5707 耀阳
📍地址：Lot 55, 17, Jln Bentayan, Taman Sri Emas, 84000 Muar, Johor
⏰营业时间：8am-6pm
📲FB Page：https://www.facebook.com/share/18nCyFJHkU/?mibextid=wwXIfr
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