Proracom, Organisatie & Communicatie

08/11/2021

Kip Lollies van de BBQ. Heerlijke kakelverse en dik bevleesde drumsticks, botje vrijgemaakt, goed gekruid, tijdens de garing, op 70 graden kern ingesmeerd met een bbq saus en doorgegaard naar 75 graden. Heerlijk mals en sappig stukje kip. Iedere woensdag en donderdag verse levering van kip producten! .

05/11/2021

Heerlijk mals en sappig gegrild kippetje. Uurtje voor de bereiding even in een lekkere rub gezet en op kamertemperatuur laten komen. Gegrild aan het spit op 170 graden tot de filet een kerntemperatuur heeft van 73 graden. Kan natuurlijk ook prima in de oven bereid worden.

02/11/2021

WEEKAANBIEDING WEEK 44

Deze week in de aanbieding: Lamsrack! Een heerlijke delicatesse, helemaal vanuit Nieuw-Zeeland. Nu voor maar €30,- per kilo!

30/10/2021

Prachtige lamsracks uit Nieuw-Zeeland. Racks met alleen wat zout en peper even 2x2 minuten om en om aangezet in roomboter, daarna bekleed met kruidenkorst en langzaam doorgegaard (Q of oven) naar 55 graden kerntemperatuur. Wat n delicatesse😋

Ingrediënten Kruidenkorst:

40gr Panko
75gr roomboter
2 teentjes knoflook
15 takjes tijm
10 blaadjes munt
5 blaadjes salie
Rasp van halve Citroen
Bosje peterselie

Pel de tenen knoflook en snijd kleiner. Rits de blaadjes van de tijm. Rasp een halve citroen. Smelt de 75 gram roomboter. Voeg alle kruiden, de knoflook, citroenrasp en de gesmolten boter samen in een blender tot een gladde massa. Roer de panko erdoor en breng op smaak met peper en zout. Bekleed de lamsracks met het kruidenmengsel.

25/10/2021

Wie van ribeye houdt, moet dit stuk vlees van het Rose rund zeker geproefd hebben! Aan een stuk geleverd.

23/10/2021

Super malse Ribeye Rose, kort om en om gegrild daarna langzaam gegaard naar een kerntemperatuur van 52 graden😋

25/08/2015

Vandaag is er een nieuwe stagiaire begonnen bij Proracom, Welkom Marjo Schutte.

18/08/2015

De Proracom spreuk van de dag

04/08/2015

Graag ziet Proracom u dinsdag 13 oktober op De Netwerkvloer in Steenwijk! Van 13.30-19.00 uur in Huis ten Wolde.

04/06/2015

Een blog over mijn ervaring bij Proracom :)

Het is alweer een tijd geleden dat ik wat heb geschreven op mijn blog... Dit heb ik niet expres gedaan hoor ;) Ik heb een heel goed excuses namelijk..... Ik moet van school de aankomende 20 weken s...

12/05/2015

Ons doel van de stage bij Proracom!

30/04/2015

Waar denk jij aan wanneer je aan het buitenleven denkt?