16/09/2024
Mag ik me even voorstellen: Ik ben Wendy, eigenaar van Lunchwinkel Heerlijk.
In de jaren 80 ben ik als zestienjarige spring-in-'t-veld in de horeca gestart; van restaurants, bedrijfscatering, businessclubs, dorpscafés tot discotheken. Ik werkte bijna fulltime naast mijn studies Facilitair Management en Marketing Management.
Hoewel ik nu alweer jaren in Maarn woon, heb ik daarvoor regelmatig in het buitenland gewerkt. In Birmingham (UK) werkte ik bij het prachtige Convention Centre met Symphony Hall, en in Turkije en Syrië hebben we een fabriek opgezet voor het verwerken van noten. Daarnaast heb ik veel landen bezocht, zowel uit persoonlijke interesse als in het kader van de handel in noten en zaden.
Na 15 jaar horeca ben ik lange tijd als managementconsultant, ondernemer en projectmanager actief geweest. Het verbinden van mensen was altijd de rode draad, van projecten tot horeca. Het vele vergaderen en de verminderde aandacht voor de verbinding tussen mensen begonnen mij echter tegen te staan. Toen de groenteboer in Maarn te koop kwam, was de beslissing snel genomen: wat een geweldige plek voor een delicatessen- en lunchwinkel.
Met een groot gezin en gezellige vrienden is goed en lekker eten altijd een must. En lekker eten en drinken kan prima op een gezonde manier. Van een Turkse pizza tot een salade, maar weet wat je eet.
Bewust eten en genieten!
**
Bijna 40 jaar later sta ik als 50+ spring-in-'t-veld voor deze leuke uitdaging: Delicatessen- en Lunchwinkel Heerlijk.
Naast het aanbieden van lokale producten wil ik jullie ook graag meenemen op mijn reizen en ervaringen: van de Syrische noten, Italiaanse lekkernijen, exotische koffiebonen, Franse Champagnes, Griekse salades, Portugese pastéis de nata en misschien wel iets van nog verder weg...
Maar ik hoop vooral dat jullie je thuis voelen bij Lunchwinkel Heerlijk.
Komen jullie snel een bakkie doen?
Wendy
We hopen half oktober te openen.