07/08/2026
Herman Boerhaave in de zomervakantie
☀️ Op zoek naar een leuke activiteit in de zomervakantie? Stap op de fiets, ontdek de rijke geschiedenis van Leiden, Oegstgeest en Voorhout én laat je onderweg inspireren door gezonde recepten. Voor slechts €15 beleef je een verrassend dagje uit vol cultuur, natuur en culinair genieten met het bijzondere kook- en leefstijlboekje "Ik heb uw geval zorgvuldig overwogen. Leefstijladviezen met recepten naar Herman Boerhaave" geschreven door journalist Wilfred Simons.
Hierin vind je naast gezonde (bijzondere) recepten, ook een fiets- en wandelroute die leidt lang het werk, de huizen en tuinen van Herman Boerhaave in Leiden, Oegstgeest en Voorhout. Denk bijvoorbeeld aan het Boerhaavehuis in Voorhout, waar alleen de tuin al een bezoek waard is. Maak een stop bij Landgoed en Kasteel Oud Poelgeest, waar Boerhaave aan het begin van de achttiende eeuw ook een prachtige tuin aanlegde toen de Hortus Botanicus in het centrum van Leiden te klein werd. Bij het Koetshuis kun je even heerlijk op het terras uitrusten. Hoe leuk is het om met het boekje in de hand door Leiden te fietsen en te zien waar de arts, botanicus, hoogleraar en rector magnificus heeft gewoond.
Na de inspirerende fietstocht is het mooi om de dag af te sluiten met een op Boerhaaves levensvisie geïnspireerd recept. Maak bijvoorbeeld bouillon of geroosterde kip à la Boerhaave met een lekker drankje achteraf.
Het boekje met praktische adviezen over voeding, beweging, ontspanning en slaap, waarmee Herman Boerhaave zijn patiënten hielp om hun lichaam sterk en weerbaar te houden, is te verkrijgen bij de Rijnlandse Boekhandel en Boekhandel De Kler in Oegstgeest en Leiden, bij kasteel Oud Poelgeest (receptie hotel) en de VVV in Leiden.