14/10/2016
La idea de asignar el segundo viernes de octubre como día mundial del huevo y celebrar las abundancias nutricionales fue iniciativa de la organización International Egg Commision (IEC) en 1996 según el Dr. Amir H. Nilipour, PhD. Director de Aseguramiento de Calidad e Investigaciones Avícolas Grupo Melo, S.A. Panamá. El Dr. Nilipour se enfoca en el desarollo del Día Mundial del Huevo en Panamá.
La Comisión Internacional del Huevo (IEC) fue establecida hace 50 años en Bologna, Italia y actualmente tiene miembros de 80 países incluyendo Panamá.
Panamá fue el país pionero de empezar a celebrar el día mundial del huevo desde 1999, un par de años después que esta fecha fue declarada como el día mundial del huevo.
Fue el primer país en América Latina a ponerle atención a los miles méritos positivos que tiene este paquete de maravilla nutricional natural y poco a poco eliminando los mitos contra el pobre inocente huevo.
El huevo es un producto sumamente económico, delicioso, fácil de producir y cocinar en segundos.
Fuente: El sitio Avícola