05/05/2026
Same pyszności i konkret w praktyce!
Podczas wydarzenia „Łódzkie na Talerzu. Kulinarny Most” pokazaliśmy, jak przełożyć ideę współpracy na realne rozwiązania na talerzu. Szef kuchni Bartłomiej Pagacz przygotował menu degustacyjne oparte w 100% na produktach od lokalnych dostawców z regionu łódzkiego – od autorskiej interpretacji zalewajki, przez polędwiczkę w miodowej glazurze, aż po deser z ekologicznej marchewki i pigwowca.
To wydarzenie to dowód, że lokalność to nie trend, a realna wartość dla gastronomii – jakość, autentyczność i historia, które budują przewagę.
Jako Hero, realizując projekt na zlecenie Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego, mieliśmy przyjemność współtworzyć przestrzeń do takich spotkań – łączących branżę HoReCa z regionalnymi producentami i inspirujących do działania.
KOLEJNE spotkanie już 18 maja 2026 -> Szczegóły i zapisy
https://fb.me/e/6Njg8qdoD