04/09/2026
Polfish 2026 – kluczowe spotkanie branży rybnej i spożywczej w Polsce.
Nasza ekipa również będzie aktywnie uczestniczyć, zapraszamy.
Najważniejsze wydarzenie sektora w Polsce
XVIII Międzynarodowe Targi Rybne i Spożywcze POLFISH 2026 odbędą się w dniach 9–11 września 2026 roku w AMBEREXPO w Gdańsku. To jedyne w Polsce targi w pełni dedykowane branży rybnej, organizowane z 35-letnią tradycją, a zarazem jedno z pięciu największych wydarzeń tego typu w Europie Środkowo-Wschodniej.
Wydarzenie gromadzi producentów, przetwórców, importerów, dystrybutorów oraz przedstawicieli handlu, gastronomii i sektora HoReCa, tworząc przestrzeń do prezentacji oferty, nawiązywania kontaktów biznesowych oraz wymiany wiedzy o trendach i wyzwaniach rynku. POLFISH od lat zajmuje ważne miejsce w kalendarzu spotkań branżowych.
Program, który przyciąga branżę
POLFISH 2026 to nie tylko ekspozycja targowa, ale także program wydarzeń towarzyszących, które budują dodatkową wartość dla wystawców i odwiedzających. Targi są miejscem spotkań, konsultacji, przeglądu trendów oraz rozmów o kierunkach rozwoju sektora przetwórstwa rybnego i spożywczego.
Jednym z najważniejszych punktów programu będzie Strefa Live Cooking, czyli pokazy kulinarne na żywo prezentujące nowoczesne zastosowania ryb i owoców morza w gastronomii. To przestrzeń inspiracji dla sektora HoReCa, handlu i producentów, pokazująca, jak produkt może funkcjonować w praktyce.
Istotnym elementem programu będzie również Strefa Debat i Prezentacji, poświęcona najważniejszym zagadnieniom branży rybnej. W centrum uwagi znajdą się trendy rynkowe, zrównoważone rybołówstwo oraz wyzwania i szanse stojące przed sektorem.
Integralną częścią wydarzenia będzie także Wieczór Wystawców, czyli przestrzeń do mniej formalnego networkingu i budowania relacji biznesowych. Tego typu spotkania wzmacniają rolę POLFISH jako platformy realnych kontaktów handlowych i rozmów, które często przekładają się na długofalową współpracę.
POLFISH w europejskim obiegu branżowym
Znaczenie targów na europejskiej mapie branży rybnej wzmacnia także obecność marki w międzynarodowym obiegu wydarzeń sektora. W 2026 roku POLFISH był reprezentowany nie tylko na wielu spotkaniach krajowych, ale również na Seafood Expo Global w Barcelonie, uznawanym za największe na świecie wydarzenie targowe sektora seafood, które według organizatorów gromadzi wystawców z ponad 80 krajów. Taka obecność potwierdza rosnącą rolę Polski jako nowoczesnego i konkurencyjnego partnera na europejskim rynku rybnym, a targi POLFISH pozostają naturalnym miejscem kontynuacji tych relacji w Polsce i regionie.
Informacje o wydarzeniu
POLFISH 2026 to wydarzenie skierowane do profesjonalistów poszukujących nowych partnerów handlowych, rozwiązań technologicznych, inspiracji produktowych i aktualnej wiedzy o branży. Szczegółowe informacje o targach oraz możliwościach udziału dostępne są na stronie polfishtargi.pl.
--
Organizator:
AMBEREXPO
Patronaty honorowe:
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Główny Inspektorat Rybołówstwa Morskiego,
Wojewoda Pomorski
Marszałek Województwa Pomorskiego
Marszałek Województwa Zachodniopomorskiego
Prezydent Miasta Gdańska
Mecenat Miasta Szczecin
Partnerzy wydarzenia:
Morski Instytut Rybacki
Port Lotniczy Gdańsk im. Lecha Wałęsy
Stowarzyszenia współpracujące:
Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb
Organizacja Producentów Ryb Jesiotrowatych
Stowarzyszenie Producentów Ryb Łososiowatych
