28/07/2023
Zapraszamy do restauracji japońskiej Butterfly UP - sushi & fusion restaurant, ukrytej pomiędzy drzewami w urokliwym uzdrowiskowym parku Solanki w malowniczym Inowrocławiu. Ta wyjątkowa restauracja jest ukochanym dziełem rodziny Jendrasiaków, gdzie serce i dusza kuchni biją w rytmach Japonii, tworząc niepowtarzalne doświadczenie kulinarne.
Właścicielem Butterfly Up jest Maciej Jendrasiak, prawdziwy pasjonat kuchni japońskiej. Jego kulinarna podróż rozpoczęła się wiele lat temu, a miłość do japońskich smaków i tradycji stopniowo ewoluowała w głęboką pasję. Przygotowywanie dań japońskich nie jest dla niego tylko pracą, ale sposobem na wyrażenie swojej miłości do kultury i kuchni kraju Kwitnącej Wiśni.
Jego umiejętności kulinarne zostały podniesione na najwyższy poziom dzięki szkoleniu u najsłynniejszego mistrza sushi, Alona Thana, który posiada ogromne 20-letnie doświadczenie w tej sztuce. To spotkanie z Thana, jednym z najwybitniejszych mistrzów sushi na świecie, stało się przełomowym momentem w kariery Macieja. To dzięki temu doświadczeniu zdobył nie tylko nowe umiejętności, ale także pogłębił swoje zrozumienie i szacunek dla autentycznych japońskich technik i smaków.
W restauracji Butterfly Up doświadczy się nie tylko wyrafinowanych sushi, ale także szerokiej gamy innych japońskich dań, które przygotowywane są z najwyższą starannością i pasją. Od tradycyjnych tempura po aromatyczne zupy ramen, każde danie jest hołdem dla japońskich tradycji kulinarnej.
Wnętrze restauracji emanuje ciepłem i prostotą, z elementami charakterystycznymi dla japońskiego designu. Kamienne ścieżki, subtelne oświetlenie i drewniane akcenty tworzą spokojną atmosferę, idealną na relaksujący posiłek w towarzystwie rodziny i przyjaciół.
Butterfly Up jest nie tylko ulubionym miejscem miłośników japońskiej kultury, ale także sercem lokalnej społeczności. Rodzinna atmosfera i serdeczna obsługa sprawiają, że każdy gość czuje się tu jak w domu.
Jeśli pragniesz zanurzyć się w autentycznym smaku Japonii, odkryć kulinarny świat z pasją tworzony przez Macieja Jendrasiaka oraz delektować się wyjątkowymi daniami w otoczeniu natury, zapraszamy do odwiedzenia Butterfly Up. Tu kulinarna podróż rozkwita w pełni, a każde danie jest symfonią smaków, zapachów i emocji, które zostaną na długo w pamięci każdego gościa.
