NTech - исследовательская компания

19/05/2026

🌱 Упаковка, экосбор и окно до 2030-го

Поговорили с Лучесой Набатовой, генеральным директором АО «Георг Полимер», – о том, что сейчас важно знать производителю готовой еды.

В выпуске:
— Почему полипропиленовый лоток + газомодифицированная среда остаётся стандартом, и как добиться 5–7 суток хранения продукта без консервантов?
— Как отрасли удалось не допустить роста экосбора до 20% выручки?
— Как снижение потребительского спроса в 2026–2027 повлияет на развитие рынка до 2030 года?
— Почему лидером станет онлайн-площадка, а не производитель и не ритейлер?

🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге, и это лишь часть большого фильма о рынке готовой еды, в котором будет представлен взгляд на индустрию с разных сторон: от производителей и торговых сетей до участников рынка, формирующих его инфраструктуру.

👉 Смотрите интервью на нашем канале VK Видео по ссылке в шапке профиля 👆

#интервью #новости

18/05/2026

🍭 Как иностранные бренды «захватили» прикассовую кондитерку

Шоколадные батончики, жевательная резинка, драже, мармелад, фигурный шоколад и леденцы – вся эта продукция входит в группу кондитерских изделий, продаваемых в прикассовой зоне, проще говоря, в «прикассовую кондитерку». И именно здесь особенно хорошо видно, как работает сила бренда.

По данным рейтинга NTech-500 за 2025 год, эта категория состоит из брендов международных компаний.

Во многом это связано со спецификой импульсных покупок. У полки на кассе покупатель редко сравнивает состав, цену или характеристики товара. Решение принимается за несколько секунд, и главным преимуществом в такой ситуации оказывается узнаваемость бренда.

А в большинство таких марок десятилетиями делались рекламные и маркетинговые вложения, поэтому знакомая упаковка и название фактически работают автоматически: потребитель чаще выбирает то, что уже хорошо знает и неоднократно видел в рекламе.

👉 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке в шапке профиля 👆

#новости #рейтинг

15/05/2026

👀 Как выделиться на полке?

Сегодня СТМ – это уже не просто «дешёвая альтернатива бренду». Это борьба за внимание покупателя, место в корзине и лояльность. Что действительно влияет на выбор: цена, упаковка, вкус или доверие к сети? И как производителю не раствориться среди десятков похожих SKU?

Эти вопросы обсудили на пленарной сессии «СТМ в ритейле: экономика, партнёрство и развитие категории» в рамках конференции «ПИЩЁВКА3D: ВМЯСО».

Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, выступил модератором дискуссии. Среди спикеров – представители крупных игроков рынка: «Перекрёсток», «Магнит», «Нефтьмагистраль», «КРИСТ».

👉 Запись сессии смотрите на нашем канале VK Видео по ссылке в шапке профиля 👆

Видео предоставлено «ПИЩЁВКА3D» – организатором четвёртой отраслевой конференции «ПИЩЁВКА3D: ВМЯСО» для собственников и управленческих команд мясоперерабатывающих предприятий.

#выступления

14/05/2026

😋 А что со сладким?

В рейтинге NTech-500 есть категория «Кондитерские изделия», внутри 8 групп и в каждой группе – свои лидеры.

▪️К чаю (вафли, пряники, пастила и зефир, а также сушки, сухари, баранки, бублики, крендели). ТОП-3 торговые марки: «Яшкино», «Коломенский» и «Шармэль».

▪️Конфеты. ТОП-3 торговые марки: «Рот Фронт», Raffaello и «Акконд».

▪️ММС (мучные сладкие изделия с длительным сроком хранения: бисквитные пирожные и рулеты, круассаны, кексы, торты, пироги). ТОП-3 торговые марки: 7Days, «Барни» и «Сдобная особа».

▪️Печенье (сахарное, сдобное, овсяное, слоеное, песочное и другие виды печенья, а также крекеры и соломка). ТОП-3 торговые марки: Orion Choco Pie, «Юбилейное» и «Любятово».

▪️Пирожное (с коротким сроком хранения). ТОП-3 торговые марки: Mirel, «Фили-Бейкер» и АМА.

▪️Прикассовая кондитерка (шоколадные батончики, жевательная резинка и бабл-гам, мармелад, маршмеллоу, драже, леденцы, фигурный шоколад, изделия с игрушкой (в т.ч. шоколадные яйца). ТОП-3 торговые марки: Kinder, Snickers и Chupa Chups.

▪️Торты и пироги (торты, пироги, штрудели, рулеты и кексы с коротким сроком хранения). ТОП-3 торговые марки: Mirel, «Фили-Бейкер» и Fantel.

▪️Шоколадные плитки. ТОП-3 торговые марки: Alpen Gold, Milka и «Россия» - Щедрая душа».

👉 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке в шапке профиля👆

#новости #рейтинг

13/05/2026

🤝 «Веры чуть больше, чем денег»: основатель UPPETIT – о рынке готовой еды

В новом интервью с Антоном Дуловым, генеральным директором, основателем UPPETIT, обсудили:

— Есть ли деньги в готовой еде – и у кого именно?
— Как готовая еда конкурирует с HoReCa и при каком сценарии HoReCa потеряет долю рынка?
— Почему в категории будет высокая доля собственных торговых марок сетей?
— Какие категории товаров удобнее развивать через заморозку?
— Как компания Uppetit несколько лет искала свой формат и развивала производство?

🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге, и это лишь часть большого фильма о рынке готовой еды, в котором будет представлен взгляд на индустрию с разных сторон: от производителей и торговых сетей до участников рынка, формирующих его инфраструктуру.

👉 Смотрите интервью на нашем канале VK Видео по ссылке в шапке профиля👆

#интервью #новости

12/05/2026

08/05/2026

⚡️ Лидеры роста NTech-500

Самым прогрессирующим брендом рейтинга NTech-500 по итогам 2025 года стала белорусская торговая марка молочной продукции «Брест-Литовск» (+1035 баллов по сравнению с 2024г., 8 место в основном рейтинге).

Следом в категории «Лидеры роста» идут энергетики «Adrenaline» (+689 баллов, 6 место) и мясные продукты «Delikaiser» (+645 баллов, 66 место).

Также в пятёрке торговых марок, показавших лучшую динамику, представлены: молочная продукция «Село Зелёное» (+594 балла, 11 место) и бренд кисломолочных обезжиренных продуктов «Exponenta» (+552 балла, 154 место).

Всего в первой десятке показавших лучший прогресс присутствуют четыре российских, три белорусских и три транснациональных бренда, что говорит о росте конкурентного давления на российских производителей.

👉 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке в шапке профиля👆

#новости #рейтинг

07/05/2026

🧊 Заморозка vs готовая еда: что происходит с рынком?

Новый выпуск совместного подкаста NTech и DairyTech Connect уже в сети!

Наталья Заикина, национальный менеджер по работе с ключевыми клиентами «Щелковский МПК» (бренд «Sибирская коллекция»), рассказала о рынке замороженных полуфабрикатов.

В интервью:

— Почему эта категория растёт хуже, чем весь рынок продуктов питания?

— Какие факторы могут привести к стагнации рынка в 2026 году?

— Почему ритейлеры сокращают полку заморозки?

— В чём преимущество продуктов шоковой заморозки перед фрешем для потребителя?

— Как вернуть репутацию заморозке и поднять продажи?

🎙 Ведущий — Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео по ссылке в шапке профиля 👆

#новости #интервью

05/05/2026

🔝 Новички NTech-500: кто в лидерах?

В рейтинге за 2025 год среди новичков первое место заняла торговая марка «Экокультура» (324 место в основном рейтинге). Она заметно опережает остальных участников.

На втором месте – «Юговской комбинат молочных продуктов» (343 место в основном рейтинге).

В пятёрку лидеров также вошли: «Резной Палисад» (3 место в рейтинге новичков, 348 – в основном рейтинге), «Чабан» (4 место в рейтинге новичков, 359 – в основном) и «Litenergy» (5 место в рейтинге новичков, 369 – в основном).

В целом тренд таков: среди новичков заметно большое присутствие региональных производителей молочной продукции.

🔸В рейтинге 35 новичков – брендов, которых не было среди 500 крупнейших в 2024.

👉 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке в шапке профиля 👆

#новости #рейтинг

04/05/2026

💬 Что происходит на рынке готовой еды и какие тренды его определяют?

В интервью с Валерией Паскаловой, руководителем продуктового маркетинга «Ozon Fresh», мы подробно разбираем:

— Как развивается ассортимент перекусов и новинок?
— Почему онлайн растёт быстрее оффлайна?
— Что важно для современного потребителя и как формируется продуктовая матрица?
— Кто сегодня задаёт правила игры на рынке готовой еды и как на него влияют экономические факторы и тренд на здоровое питание?

Откровенный взгляд изнутри одной из крупнейших e-commerce-платформ — о будущем готовой еды, стратегиях развития и партнёрских возможностях.

🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

👉 Смотрите интервью на нашем канале VK Видео по ссылке в шапке профиля 👆

Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге, и это лишь часть большого фильма о рынке готовой еды, в котором будет представлен взгляд на индустрию с разных сторон: от производителей и торговых сетей до участников рынка, формирующих его инфраструктуру.

#интервью #новости

30/04/2026

🗣️ NTech-500: инсайты, которые стоит использовать в работе

В первую очередь Рейтинг NTech-500 – это инструмент, который помогает увидеть, как меняются предпочтения потребителей. В условиях замедления рынка продуктов питания роль бренда как фактора выбора заметно возрастает – и это напрямую отражается в динамике рейтинга.

Также в этом году видно, как меняется структура рынка: замедляется консолидация, усиливается конкуренция федеральных брендов и СТМ, а локальные игроки продолжают уверенно чувствовать себя в регионах.

В видео Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, рассказывает, как «читать» рейтинг NTech-500 и использовать его в работе.

👉 Приглашаем к просмотру видео на нашем канале VK Видео👆

Приятного просмотра!

#новости #рейтинг