01/07/2026
🥙 Home Chicken Shawarma | شاورما الدجاج المنزلية
🇬🇧 Ingredients
* 500g chicken breast, thinly sliced
* 3 tbsp plain yogurt
* 2 tbsp olive oil
* Juice of 1 lemon
* 3 garlic cloves, minced
* 1 tsp paprika
* 1 tsp cumin
* 1 tsp ground coriander
* ½ tsp turmeric
* ½ tsp cinnamon
* Salt & black pepper
To Serve
* Arabic pita bread
* Garlic sauce (Toum)
* Lettuce
* Tomato
* Onion
* Pickles (Lebanese pickles)
* French fries (optional)
👨🍳 Method
1. Mix all marinade ingredients with the chicken.
2. Refrigerate for at least 1 hour (overnight for best flavor).
3. Cook over high heat for 8–10 minutes, stirring until golden and juicy.
4. Spread garlic sauce on warm pita bread.
5. Add chicken, lettuce, tomato, onion, and pickles.
6. Roll tightly, grill for 1–2 minutes if desired, and enjoy!
⸻
🥙 شاورما الدجاج المنزلية
🇱🇧 المكونات
* 500 غرام صدر دجاج مقطع شرائح
* 3 ملاعق كبيرة لبن
* ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
* عصير ليمونة
* 3 فصوص ثوم مهروس
* ملعقة صغيرة بابريكا
* ملعقة صغيرة كمون
* ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
* نصف ملعقة صغيرة كركم
* نصف ملعقة صغيرة قرفة
* ملح وفلفل أسود
للتقديم
* خبز عربي
* ثومية
* خس
* بندورة
* بصل
* كبيس
* بطاطا مقلية (اختياري)
👨🍳 الطريقة
1. اخلط جميع مكونات التتبيلة مع الدجاج.
2. اتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (ويفضل طوال الليل).
3. اطهه على نار عالية لمدة 8–10 دقائق حتى يتحمر ويصبح طرياً.
4. ادهن الخبز بالثومية.
5. أضف الدجاج والخس والبندورة والبصل والكبيس.
6. لف الشاورما وقدّمها ساخنة.
🔥 Crazy Camel Tip:
The secret to restaurant-style shawarma is a well-marinated chicken and cooking it over high heat for a juicy, caramelized finish.