Sissi Öquist

17/07/2022

🍐 Päron/choklad-cheesecake 🍐
En semestertrip till huvudstaden resulterade i ett spontanbesök på (som låg mittemot hotellet). Där köpte jag på mig flera roliga essenser att baka med. Först ut att testa blev päronsmaken i en päron/choklad-cheesecake - och oj så god den blev (får man säga så om sina egna recept? 😂)!

♡ Förberedelser
Skölj och blötlägg 4 dl naturella cashewnötter minst 3 h eller över natten. Tina upp 1 tärning hackad spenat.

♡ Botten
0,5 dl hasselnötter
1 dl solroskärnor
1 dl sötmandel
0,75 dl kokosflingor
0,5 dl kakao
En nypa salt
10 färska urkärnade dadlar

Mixa allt utom dadlarna till småbitar i en matberedare. Tillsätt sedan dadlarna och mixa till en formbar deg (addera ev. lite vatten om degen känns för torr). Tryck ut i en form (jag använde en rektangulär justerbar form uppmätt till 21×16 cm). Ställ in i frysen.

♡ Fyllning
Cashewnötterna
1,5 dl kokosgrädde (garant tetra)
0,75 dl agavesirap
1 tärning hackad spenat
0,5 tsk äkta vaniljpulver
2,5 tsk pressad citron
En nypa salt
Päronessence
1,5 dl kokosolja

Mixa ihop allt utom kokosoljan till en slät smet i en high speed blender. Smaka av hur mycket päronsmak du vill ha - jag mätte inte något exakt mått. Mixa slutligen ner smält kokosolja. Häll smeten på kakan och ställ in i frysen minst 5 h (gärna över natten).

♡ Chokladdekor
0,75 dl kakao
2,5 msk agavesirap
0,4 dl kokosolja
En nypa salt

Blanda ihop allt till en slät smet. Kokosoljan ska vara precis smält (ej varm). Skär upp kakan i lagom stora bitar och ringla sedan choklad i valfritt mönster (jag använde en plastpåse som sprits och klippte en litet hål). Tips! Ringla när bitarna är frysta så att chokladen stelnar snabbt! Förvara bitarna i frysen och låt tina långsamt i kylskåp före servering! 🥰

17/04/2022

♡ Blåbärscheesecake ♡
I helgen exprementerade jag ihop detta nya blåbärsrecept som blev fantastiskt gott! Himla tur att jag fortfarande har bär kvar i frysen från förra årets bärplockning. Kunde heller inte låta bli att fota kakan i fryst tillstånd då blåbären var så vackra med sin frost! 😍❄

♡ Förberedelser
Blötlägg 3,5 dl cashewnötter minst 3 h (helst över natten)
Tina 2,5 dl blåbär (svenska)

♡ Botten
1 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
0,5 dl hasselnötter
0,5 dl havregryn
2 tsk kakao
En nypa salt
ca. 7-9 färska, urkärnade dadlar
(vatten)

Mixa allt utom dadlarna till småbitar i en matberedare. Tillsätt sedan dadlarna och mixa till en formbar deg (addera lite vatten om degen känns för torr). Tryck ut i en 20 cm springform och ställ in i frysen.

♡ Fyllning
Cashewnötterna (blötlagda och avsköljda)
1,5 dl kokosgrädde (jag använder garant tetra)
0,75 dl agavesirap
0,5 tsk äkta vaniljpulver
2,5 tsk citron
En nypa salt
Blåbären
1,25 dl smält kokosolja

Mixa ihop allt utom blåbären och kokosoljan till en slät smet i en high speed blender. Ta av några skedar av den ljusa smeten till dekorering (och blanda i ca. 1 msk kokosolja i det). Blanda sedan i blåbären (viktigt att de är ordentligt tinade - annars kommer smeten att skära sig när du adderar kokosoljan) och smaka av om du vill öka syran med mer citron – det är en smaksak. Tillsätt slutligen smält kokosolja och mixa snabbt in i smeten.

Ta fram kakan ur frysen och häll på fyllningen. Dekorera genom att klicka ut den ljusa smeten du sparade ovanpå den lila smeten och dra med en tandpetare för att göra mönster. Avsluta med att dekorera med mer blåbär runt kanten (använd med fördel frysta blåbär för enkel dekorering) och ställ sedan in kakan i frysen över natten. Låt sedan kakan tina aningens och skär upp i tårtbitar (jag förvarar alltid bitarna i frysen och låter de sedan tina upp sakta i kylskåp före servering)! Ät och njut! 😍

14/11/2021

❗UTFÖRSÄLJNING❗
Hallå! 👋 Tänkte bara kika in och berätta att det finns några sista exemplar av tygpåsen "Kan innehålla spår av" (swipa för att läsa texten) kvar i webbshoppen som nu säljs med hela 50% rabatt! Kanske är det en perfekt julklapp till någon i din närhet? 😍🎄🎁

https://sissioquist.se

31/10/2021

30/10/2021

Kör en repris på denna då det fortfarande är en av mina favoritbilder när det kommer till produktfoton/montage som jag har skapat i år! 🥰

26/10/2021

Den här charmiga telefonen fick följa med hem från helgens loppisrunda. Och då tanken är att ha den som fotorekvisita passade jag såklart på att provfota den lite redan idag! 😄 Visst är den fin? 😍

(Pris: 45 kronor)
...

20/10/2021

Dessa bestick kanske ni känner igen? De har nämligen synts lite titt som tätt som rekvisita i mina bilder. Och flera av er verkar gilla de lika mycket som jag gör då jag har fått en hel del frågor genom åren om var de är köpta. Svaret på den frågan är att det är ett loppisfynd - detta är nämligen ett gäng svensktillverkade äkta teakbestick från gissningsvis 50-talet. Och trots att jag besöker en hel del loppisar och second hand-butiker regelbundet har jag faktiskt aldrig stött på några fler exakt likadana – så jag gissar att de finns få kvar i omlopp av just denna modell (som dessutom är i sådant här toppskick). Priset jag fick betala för denna uppsättning med 6 gafflar + 6 knivar var 60 kronor. Men för er som hade velat ha likadana kan jag trösta er med att de faktiskt inte är så bekväma att äta med då de är aningens små jämfört med dagens bestick – så jag använder dem faktiskt endast som rekvisita! 😅 Men visst är de fina? 😍
...

07/10/2021

❗UTFÖRSÄLJNING❗
Som ni kanske minns råkade jag trycka upp alldeles för många exemplar av tygpåsen "Kan innehålla spår av". Så det finns faktiskt fortfarande ett gäng kvar som jag nu har sänkt priset på med hela 50%. Håller tummarna att några till av er behöver en ny, cool tygpåse (swipa för att läsa texten på påsen)! 🙏❤

Ps. Tygpåsen är tillverkad i ekologisk bomull och har både OEKO-TEX samt GOTS-certifiering.

https://sissioquist.se

03/10/2021

Nu har jag satt ihop de allra sista konstfotona till 3 stycken paket (finns endast 1 paket av varje) till väldigt rabatterade priser! ❤ Perfekt om du vill påbörja en tavelvägg eller bunkra lite julklappar! 🎁🎄

https://sissioquist.se

30/09/2021

🖐 TVÄTTA HÄNDERNA 🖐
Igår togs de flesta restriktioner officiellt bort. Men visst kommer vi ihåg att fortsätta tvätta händerna lika mycket ändå? 🤲 Om du vill ha mitt humoristiska konstfoto "tvätta händerna" som påminnelse till dig själv och alla gäster som besöker dig framöver så finns det 2 stycken allra sista exemplar kvar i utförsäljningen som pågår i webbshoppen (över 30% rabatt)! 🥰

29/09/2021

Nu är jag ikapp med orderpackningen och ca 70% av paketen är även postade och på väg hem till er (resten skickas under veckan)! ❤ Är för övrigt fortfarande helt chockad över hur extremt snabbt ni köpte upp i princip hela lagret - tack, tack, tack! 😭❤❤ Nu finns det bara några enstaka fågelbrickor, konstfoton och tygpåsar kvar i webbshoppen för den som vill göra några sista fynd! 😍

24/09/2021

NI alltså! ❤ Så mycket kärlek efter gårdagens besked om att jag ska stänga webbshoppen. Och jag hann knappt blinka så hade ni hjälpt mig att tömma nästan hela lagret!! 😭❤ Tack, tack, tack! Jag påbörjade såklart orderpackningen redan idag och kommer att fortsätta packa hela kommande vecka - men då det är så galet många paket (kunde aldrig föreställa mig detta) så hoppas jag att ni har tålamod med att leveransen kommer att ta aningens längre tid än normalt! 🙏❤

Ps. Det finns några enstaka(!) go'bitar kvar i webbshoppen - allt till utförsäljningspriser! Så in och kika - länk finns i min profil! 🥰