20/07/2026
đááŤá Owner ááŹá¸á Manager ááŹá¸?
â
á
áŹá¸ááąáŹááşáááŻááşááŻááşáááşá¸ááᯠáĄáąáŹááşááźááşáĄáąáŹááş ááŻááşááąáŹááşáá˛áˇááąááŹáážáŹ Owner áá˛áˇ Manager áá˛áˇ áĄáááşá¸ááášáá ááŻáśá¸áááá°ááŽááŤáá°á¸á Owner áĄááťáŹá¸á
ᯠááťááąáŹááşááąáá˛áˇ Trap áá
áşááŻá "áááŻááˇáşáááŻááşáááŻááąáŹáˇ áĄáŹá¸ááŻáśá¸ áááŻááşáááŻááşááááşá¸áážááááş" áááŻáá˛áˇ áĄáá˝áąá¸á áĄá˛ááŽáážáŹ á
ááźáŽá¸áá˝á˛ááąáŹáˇááŹááŤáá˛á
â
Owner áááŻááşáááŻááş Manager Role ááᯠáááşááŻááşááąáááş áááŻááşá áá
áşááąááŹáááşá¸áážáŹáᲠáááşááąáážáŹááŤá
đManager ááááşáˇáᲠOwner áááŻááşáááŻááş Operation ááᯠáĄááŻááşááááşá¸áááŻáˇááźááŻá¸á
áŹá¸áá˛áˇáĄá፠Burnout ááźá
áşááźáŽá¸ ááŻááşáááşá¸ááᯠááźáŽá¸áá˝áŹá¸áĄáąáŹááş ááŻááşáááŻáˇ áĄááťáááşáááąá¸áááŻááşáá°á¸á
đManager áááşáˇááŹá¸ááąáááşáˇ Authority áááąá¸áá°á¸á Manager á ááŹááž Decision áááťáááŻááşá ááŹáááŻáˇáᲠ- áááŻáśáááŻáˇ ááŤáážáááŻááş á
áááşáááťáááŻáˇá ááŹááźáąáŹááşáˇáᲠ- áááŻááşáˇáážáŹ ááŻáśááźááşá
áááşááťááááşáˇ á
áá
áş (System) ááážááááŻáˇá ááŹáááŻáááŻáááŻááŹáᲠ- áĽááᏠááŻááşáááşá¸áá˛áážáŹ Manager áá
áşááąáŹááşáááşá¸á áá
ášá
ááşá¸áážáŹ + áá˝áąááŻááş + áááşááś áĄááŻááşááŻáśá¸ááᯠááŻááşáááŻáˇáááᲠáááşáĄáááŻááşá¸ááᯠáááşááŹáááŽááá˛á
áŽá¸áááşá¸ááááş áááŻáá˛áˇ System ááťááźáŽá¸ Control ááŻááşáááŻáˇááááşáááŻááŹááᯠááááááŻáˇá
â
Owner á Manager ááŻááşááááşáˇ
âž ááąáˇá
ááş Operation áĄááŻááş ááźáŽá¸ááźááşááŹ
âž Staff Scheduling & Supervision
âž Customer Complaint ááźáąáážááşá¸ááŹ
âž Stock/Inventory ááąáˇá
ááşááááşá¸ááťáŻááşááŹ
âž Kitchen áá˛áˇ FOH Communication áá˝áąáážáŹ áááşááŤááąáááş Owner ááŻááşááááşáˇ...
âž Vision & Direction áááşáážááşááŹ
âž Finance/Investment ááŻáśá¸ááźááşááŹ
âž Growth Plan
âž System, SOP & Policy áááşááąáŹááşáá˛áˇ áĄáááŻááşá¸áá˝áąáážáŹ áá
áşááŹáá˝áŹá¸ááźáŽá¸ááąáŹáˇ Long-term Decision áá˝áą ááťááťáááş ááááąáŹáˇáá°á¸á
đManager ááᯠDecision ááťáá˝ááˇáşá Staff á
áŽááśáá˝ááˇáşá Daily Operation ááŹáááşáá°áá˝ááˇáş áĄááźááˇáşáĄá ááąá¸áážáᏠOwner áᏠááááˇáş Owner Role - Growth, Direction, Strategy ááᯠáĄáŹááŻáśá
ááŻááşáááŻááşáážáŹááŤá
â
Owner á áááŻááşááᯠáááşáááşááᯠáá˝áŹá¸á
áąááťááşáᲠááŻáśá¸ááźááşáá˛áˇáá° (Growth, Direction, Strategy)
â
Manager á áĄá˛áˇáᎠDirection ááᯠááąáˇá
ááş áááşáá˝áąáˇ áĄááąáŹááşáĄáááşááąáŹáşááąá¸áá˛áˇáá° (Operation, Staff, Customer)
â
Owner á System áááŻááąáŹááşá¸áĄáąáŹááş áááşáááŻáááşá¸áážáŽá¸ááźážáŻááşáážáśááᲠáááŻááŹááᯠáĄáŹááŻáśá
ááŻááşááážáŹááźá
áşááźáŽá¸ááąáŹáˇ Manager áááąáŹáˇ Owner ááťáážááşááŹá¸áá˛áˇ System ááᯠáááşááᯠáĄááąáŹááşáĄáááşááąáŹáşááá˛á áááşáááşá¸áá˝áąááᯠáááşááᯠá
ááşá¸ááŻáśá¸ááᲠáááŻááŹááᯠáĄáŹááŻáśá
ááŻááşááážáŹááźá
áşáááşá
#áĄáąáŹááşááźááşáá˛áˇá
áŹá¸ááąáŹááşáááŻááşáá
áşáááŻááşááźá
áşááŹáááŻáˇ
đđ. đđđđđ đđđ đđđ
⢠đđđŤ & đđđŹđđđŽđŤđđ§đ đđ¨đ§đŹđŽđĽđđđ§đ
đđ¨đ§đđđđ :
đđĄ - 09 758 757 696
đđ˘đđđŤ đđĄ - 09 758 757 696
đđĄđđđŹđđŠđŠ - 09 758 757 696
âžđđ đđđ¤đ đđ¨đŽđŤ đđŽđŹđŹđ˘đ§đđŹđŹ đđŤđ¨đ°
#áááŻááşáážááşáá˝áąáááááˇáşáᏠ#ááźááşááŹáááŻááşáážááş