IN HOUSE

10/08/2026

09/08/2026

วาฟเฟิลกล้วยหอม สูตรนี้นุ่มฟูหอมกะทิ​แถมทำง่ายมากๆ​ ใครมีกล้วยหอมงอมๆ​ ลองทำไว้ทานกับเครื่องดื่ม​แก้วโปรด​ ก็ได้เลยค่ะ​

แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู​ 1​ ช้อนชา​
เบคกิ้งโซดา 1/2​ ช้อนชา​
ร่อนรวมกันพักไว้
กล้วยหอมงอมๆ​ 140 กรัม
น้ำมะนาว​ 1​ ​ช้อนชา​
บดกล้วยหอมกับน้ำมะนาวให้ได้เนื้อละเอียด​ พักไว้​
ไข่ไก่เ(บอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย​ 125​ กรัม
เกลือป่น 1/4​ ช้อนชา​
น้ำมันพืช 100 มล.
กะทิ​ 35​ มล.
ลูกเกดแช่น้ำนิ่ม​ ตามชอบ
กลิ่นกล้วยหอม​ 1/2​ ​ช้อนชา​(ตามชอบ)
ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย​ เกลือให้น้ำตาลละลายดี​ ใส่กะทิ​ น้ำมันพืช​ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน​ ใส่กล้วยหอมบด ชอบกลิ่นกล้วยหอมใส่เพิ่มได้​ ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี​ ใส่แป้ง​ ใช้ความแรงต่ำสุดตีให้แป้งไม่เหลือเป็นเม็ดก็ใช้ได้​ ใส่ลูกเกด​ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
เปิดเครื่องทำวาฟเฟิล​ ทาน้ำมันอุ่นเครื่องให้ร้อน​ ตักส่วนผสมใส่​ ปิดฝาอบจนสุกสีเหลืองสวยประมาณ 2 นาที​ นำวาฟเฟิลออกมาพักบนตะแกรงให้คลายร้อน​ พร้อมทาน

📍พิกัดแป้งเค้ก
https://s.shopee.co.th/904DlZSJ0z
📍พิกัดเครื่องทำวาฟเฟิล
https://s.shopee.co.th/AKZbM3nIkO

#วาฟเฟิลกล้วยหอม​ #แจกสูตร
#แบ่งปันสูตร​ #ขนมไม่ใช้เตาอบ
#อร่อยลั่นบ้าน

08/08/2026

05/08/2026

สูตรทำกิน ทำขาย #สูตรและวิธีทำบะหมี่เหลืองโฮมเมด
📍​ส่วนผสม
- ​แป้งสาลีอเนกประสงค์: 300 กรัม
- ​ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 2 ฟอง (ประมาณ 100 กรัม)
- ​ไข่แดง: 1 ฟอง
- น้ำด่าง (Kansui): 5 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนชา)
- ​เกลือป่น: 3 กรัม (ประมาณ 1/2 ช้อนชา)
- ​น้ำเปล่า: 30-40 กรัม (ปรับลดเพิ่มตามความชื้น)
- ​แป้งนวล (สำหรับโรยกันติด): เล็กน้อย

📍​วิธีทำตามขั้นตอน
- ​เตรียมวัตถุดิบ: ผสมแป้งสาลีและเกลือลงในชามผสม ทำหลุมตรงกลาง จากนั้นตีไข่ไก่ ไข่แดง น้ำด่าง และน้ำเปล่าให้เข้ากัน แล้วเทลงในหลุมแป้ง

- ​นวดแป้งให้เนียนนุ่ม: ผสมส่วนของเหลวกับแป้งให้เข้ากัน ใช้มือนวดด้วยความแรงต่อเนื่องประมาณ 10-15 นาที จนแป้งเนียนนุ่มเป็นก้อนเดียวกันและไม่ติดมือ

- ​พักแป้งให้คลายตัว: นำก้อนแป้งใส่ชาม ใช้พลาสติกแรปปิดปากชามและคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ พักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้แป้งคลายตัว

- ​รีดแป้งเป็นแผ่นบาง: นำก้อนแป้งมาแบ่งย่อย ใช้เครื่องรีดแป้ง (หรือไม้คลึง) รีดแผ่นแป้งไล่ระดับความหนาจนได้แผ่นแป้งบางสม่ำเสมอ

- ​ตัดเป็นเส้นบะหมี่: นำแผ่นแป้งเข้าเครื่องรีดผ่านช่องตัดเส้นบะหมี่ โรยแป้งนวลเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

🛎 ​เส้นบะหมี่พร้อมปรุง: จัดเรียงเส้นบะหมี่เหลืองสดที่ได้ พร้อมนำไปลวกและปรุงเป็นเมนูบะหมี่หน้าต่างๆ ตามชอบ #วิธีทำบะหมี่เหลือง #ทำบะหมี่
☘️....................
ขอขอบคุณทุกคนที่แวะมาชม 🌍🙏
หากลองทำแล้ว คอมเมนต์บอกกันได้เลยค่ะ🙏❣️
#อาหารอาชีพ #วิธีทำอาหารไทย #สูตรอาหารไทย #สูตรอาหาร #ตลาดสร้างอาชีพ #สูตรขนมไทย #วิธีทำขนมไทย #หอมหิวHungry #กินกันกับน้อย #กับข้าวชวนหิว #สตรีทฟู้ดไทย #ครัวหอมหิว