ตำรับเก่าเล่าเรื่อง ณ เมืองนครชัยศรี - Nakhon Chai Si Culinary Heritage

ตำรับเก่าเล่าเรื่อง ณ เมืองนครชัยศรี - Nakhon Chai Si Culinary Heritage "ตำรับเก่าเล่าเรือง ณ เมืองนครชัยศรี โครงการอนุรักษ์และเผยแพร่ตำรับอาหารไทยโบราณ"

วันนี้ขอมาแจกหนังสืออีกสัก 5 เล่มนะคะ สำหรับแฟนตัวยงของเพจตำรับเก่าเล่าเรื่องฯ กติกาง่ายมากค่ะ"โพสรูปเมนูอาหารไทยใต้คอมเ...
05/01/2026

วันนี้ขอมาแจกหนังสืออีกสัก 5 เล่มนะคะ สำหรับแฟนตัวยงของเพจตำรับเก่าเล่าเรื่องฯ กติกาง่ายมากค่ะ
"โพสรูปเมนูอาหารไทยใต้คอมเม้นท์นี้ ในช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาพร้อมคำบรรยายความพิเศษ และแชร์โพสนี้เป็นสาธารณะค่ะ" ถ้าคอมเม้นท์ใครมีคนกดไลค์เยอะที่สุด 5 ท่าน รับไปเลยค่ะ หนังสือรวบรวมเมนูของตำรับเก่าเล่าเรื่องส่งให้ถึงบ้านค่ะ
ตัดสินและนับจำนวน like comment วันศุกร์ที่ 9 มกราคม เวลา 6 โมงเย็นค่ะ
มาร่วมแชร์ ร่วมสนุกกันเยอะๆ นะคะ

ในเทศกาลส่งความสุขวันปีใหม่ ขอส่งความปรารถนาดีจากเราไปถึงท่านและครอบครัว ขออำนวยอวยพรให้ทุกท่านมีแต่ความสุข ความเจริญ พบ...
01/01/2026

ในเทศกาลส่งความสุขวันปีใหม่ ขอส่งความปรารถนาดีจากเราไปถึงท่านและครอบครัว ขออำนวยอวยพรให้ทุกท่านมีแต่ความสุข ความเจริญ พบแต่สิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิต ขอให้โชคจงเป็นของท่าน และขอให้ประสบความสำเร็จในปีนี้

จากใจ ทีมงานตำรับเก่าเล่าเรื่อง

During this New Year season of sharing happiness, we would like to send our warmest wishes to you and your family.
May you be blessed with happiness, prosperity, and only good things coming into your life.
May good fortune be with you, and may you achieve success throughout the year ahead.

With heartfelt regards,
The “Tales of Taste: Culinary Heritage from Nakhon Chai Si” Team

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้ขอมาอัพเดทภารกิจเยี่ยมคุณครูภูมิปัญญาระดับอาวุโสของอาจารย์มิวค่ะ1. คุณครูจำเนียร เอกเผ่าพันธุ์ อา...
29/12/2025

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้ขอมาอัพเดทภารกิจเยี่ยมคุณครูภูมิปัญญาระดับอาวุโสของอาจารย์มิวค่ะ

1. คุณครูจำเนียร เอกเผ่าพันธุ์ อายุ 96 ปี
2. คุณครู สำราญ ชาวนาเจริญ อายุ 88ปี
3. คุณครู ศรีอัปสร ติรพัฒน์ อายุ 83ปี

ทุกท่านยังสดใส สดชื่น อยู่เสมอค่ะ อ. มิว และคุณครูภูมิปัญญาทุกท่าน ฝากอวยพรปีใหม่ให้แฟนเพจทุกท่านด้วยนะคะ ขอให้มีความสุขกาย สุขใจ อายุยืนยาวนาน กิน อิ่ม นอนอุ่นทุกครัวเรือนนะคะ
พวกเรายังคงอยู่ตรงนี้ และกำลังเตรียมเรื่องราว สูตรอาหาร และกิจกรรมดี ๆ เพื่อทุกคน เราจะกลับมาพร้อมข่าวสารและกิจกรรมใหม่ ๆ ฝากกดติดตาม และรอติดตามความเคลื่อนไหวไปด้วยกันนะคะ ขอบคุณที่อยู่เคียงข้างกันเสมอค่า ❤️
***
Today’s mission of visiting our senior wisdom teachers by Ajarn Mew included:

Khun Kru Chamnian Ekphaphan, 96 years old
Khun Kru Samran Chawana-Charoen, 88 years old
Khun Kru Sri Apsorn Tiraphat, 83 years old
All of them remain bright, cheerful, and in good spirits as always.

Ajarn Mew and all our wisdom teachers would also like to send their New Year blessings to all our page followers.
May you be blessed with good health, happiness of body and mind, a long life, and may every household be well-fed and warmly sheltered.

We are still here, preparing meaningful stories, traditional recipes, and wonderful activities for everyone.
We will be back soon with news updates and new activities. Please follow us and stay tuned.

Thank you for always being with us

#ตำรับเก่าเล่าเรื่อง #นครชัยศรี

สวัสดีปีใหม่ใจสุขสันต์จากใจทีมงานถึงทุกท่านขอขอบคุณที่ยังไม่ลืมกันขอทุกท่านมีความสุขเสมอไปขอความสุขล้นฟ้าและอิ่มเอมเติมเ...
31/12/2024

สวัสดีปีใหม่ใจสุขสันต์
จากใจทีมงานถึงทุกท่าน
ขอขอบคุณที่ยังไม่ลืมกัน
ขอทุกท่านมีความสุขเสมอไป

ขอความสุขล้นฟ้าและอิ่มเอม
เติมเต็มเปี่ยมพลังสุขสดใส
สุขภาพแข็งแรงทั้งกายใจ
จากเราส่งมอบไว้ด้วยไมตรี

สวัสดีปีใหม่ทุกท่านค่ะ
จากทีมงาน "ตำรับเก่าเล่าเรื่อง ณ เมืองนครชัยศรี"

26/12/2024

Merry Christmas & Happy New Year นะคะ
ขอบคุณที่ติดตามกันมานะคะ ขออวยพรปีใหม่ล่วงหน้าเลยนะคะ ขอให้ท่านมีสุขภาพที่แข็งแรงและมีแต่ความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่นี้นะคะ

03/12/2024

รอติดตามโปรเจคต่อไปของเราเร็วๆ นี้นะคะ ช่วงนี้อาจจะยังไม่ได้มีอะไรอัพเดทมากมาย อยากให้เราลงเกี่ยวกับเรื่องอะไรแนะนำกันมาได้ค่า

ขอเอาผัดพริกปลาสับนกมาเล่าให้ฟังอีกครั้งค่ะ ตำรับนี้สาธิตโดยคุณระเบียบ สวัสดิ์จู ครูภูมิปัญญา  คนเก่าแก่เล่าว่า แต่เดิมน...
09/07/2024

ขอเอาผัดพริกปลาสับนกมาเล่าให้ฟังอีกครั้งค่ะ ตำรับนี้สาธิตโดยคุณระเบียบ สวัสดิ์จู ครูภูมิปัญญา

คนเก่าแก่เล่าว่า แต่เดิมนั้นมาจากแกงนกจริงๆ โดยสมัยก่อน นกที่นิยมยิงเอามาแกงนั้น จะเป็นนกน้ำที่หากินในนา ซึ่งนกพวกนี้จะมีขนาดตัวเล็ก เนื้อจะน้อย ดังนั้นหากเลาะเอาแต่เนื้อมาแกงคงไม่พอ จึงต้องสับทั้งเนื้อทั้งกระดูกให้ละเอียด จึงเรียกว่าปลาสับนก

ความอรอ่ยอยู่ที่ความสดของเนื้อปลาเข้ากับความหอมของพริกแกง ที่ให้รสชาติชัดจ้านที่ไม่เพียงเผ็ดนำเท่านั้น แต่จะมีรสชาติอื่นๆ ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว และยังหอมสมุนไพรที่ได้จากสรรพคุณทางยา จึงทำให้ตำรับนี้มีประโยชน์อีกด้วย

ดูคลิปเต็มได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=0levYkC9434

#ผัดพริกปลาสับนก #นครชัยศรี #ตำรับเก่าเล่าเรือง #ตำรับเก่า #จากเก่าสู่เก๋า #อาหารไทยโบราณ #นครปฐม

จำเมนูนี้กันได้ไหมเอ่ย หมูต้มเค็มบ้านเขมร ตำรับเด็ดจากชุมชนบ้านเขมรที่สืบทอดกันมา เน้นความหอมของน้ำตาลปี๊บ และกลิ่นหอมจา...
19/06/2024

จำเมนูนี้กันได้ไหมเอ่ย หมูต้มเค็มบ้านเขมร ตำรับเด็ดจากชุมชนบ้านเขมรที่สืบทอดกันมา เน้นความหอมของน้ำตาลปี๊บ และกลิ่นหอมจากสมุนไพรไทย
ใครอยากทราบว่าต่างกับพะโล้อย่างไร และตามไปดูประวัติความเป็นมาของชุมชนบ้านเขมรและสูตรกันอีกในคลิปนี้เลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=XrhSQLNYJDQ

"ขนมช่อม่วงไส้ไก่" ขนมที่ต้องใช้ความประณีตในการจับจีบภายหลังจากการห่อหุ้มไส้แล้ว ให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ ทำให้ขนมดูนุ่ม...
11/05/2024

"ขนมช่อม่วงไส้ไก่" ขนมที่ต้องใช้ความประณีตในการจับจีบภายหลังจากการห่อหุ้มไส้แล้ว ให้มีลักษณะเป็นรูปดอกไม้ ทำให้ขนมดูนุ่มนวล อ่อนหวาน แฝงความมีศิลปะของขนมไทยชาววัง การทำยุ่งยากพอสมควรโดยเฉพาะการจับจีบให้เป็นรูปดอกไม้ที่สวยงาม เป็นการทำที่ต้องใช้ความประณีตเป็นอย่างมากถึงจะทำให้ออกมาดูสวยงาม ไส้ข้างในก็ต้องมีรสชาติที่ดีด้วย

คลิปเต็ม https://youtu.be/qL5l0YBS_so

#ตำรับเก่าเล่าเรือง #ช่อม่วงไส้ไก่ #จากเก่าสู่เก๋า #อาหารไทยโบราณ #สูตรอาหารไทยโบราณ #ของดีนครชัยศรี #ขนมไทยโบราณ #สูตรขนมไทยโบราณ #อาหารไทย #สูตรอาหาร #การทำอาหาร #นครชัยศรี #นครปฐม

วันนี้เรามาต่อกันสำหรับเมนูนี้ในหนังสือตำรับเก่าเล่าเรื่องนะคะ "ต้มเค็มหน่อไม้เหลือง" ใส่หมูคาเซา อีกตำรับโบราณที่มีการส...
04/04/2024

วันนี้เรามาต่อกันสำหรับเมนูนี้ในหนังสือตำรับเก่าเล่าเรื่องนะคะ

"ต้มเค็มหน่อไม้เหลือง" ใส่หมูคาเซา อีกตำรับโบราณที่มีการสืบสานกันมาอย่างช้านาน ต้มเค็มที่มีการใส่หน่อไม้ลงไปเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบ จึงทำให้มีความแตกต่างจากที่อื่น
เราได้รับเกียรติจากคุณสิริลักษณ์ อินเสือ มาถ่ายทอดเรื่องราวตำรับโบราณในครั้งนี้ค่ะ
ดูคลิปเต็มได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=cpOpMyu-3OA
#ต้มเค็มหน่อไม้เหลือง #หน่อไม้ต้มเค็มทรงเครื่อง #ตำรับเก่าเล่าเรือง
#อาหารไทยโบราณ #ของดีนครชัยศรี #อาหารไทย #สูตรอาหาร #การทำอาหาร #นครชัยศรี #นครปฐม #ชุมชนงิ้วราย

ที่อยู่

Nakhon Chaisri
Nakhon Pathom

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ตำรับเก่าเล่าเรื่อง ณ เมืองนครชัยศรี - Nakhon Chai Si Culinary Heritageผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

แชร์