14 About us

08/10/2026

เปิดร้านแล้วจร้า 9:30-19:00 เริ่มต้นที่ 95 บาท #มัทฉะอุบล #คาเฟ่เปิดใหม่

08/10/2026

มุมใหม่ พร้อมเสิร์ฟ จ้า
พรุ่งนี้เจอกันที่ 14 About us น๊าาาาาาาา💚💚
ลูกค้าถามเข้ามาเยอะเวลาไหนคนน้อย
วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09:30-12:00 คนน้อยมากมาเด้อ

08/10/2026

ร้านปิด 1 วัน นะคะ ติดภาระกิจเด็กน้อยยยยค่ะ❤️

03/10/2026

มัทฉะ ติดแกลมไปเลย สาดไปจร้า 🎉🎉🎉

01/10/2026

ร้านเปิด ปกติค่า🍃 ผง Premium Grade เข้าแล้วจ้า
แก้วละ 95 มาลองชิมกันนะคะ

28/09/2026

ท่านใดลืมเสื้อไว้ที่ร้านวันอาทิตย์ที่ผ่านมาเชิญรับได้ที่ร้านนะครับจากพลเมืองดี ถึงดีมาก #อุบลราชธานี

27/09/2026

20/09/2026

รับแล้วจร้า

18/09/2026

วันนี้14 About us อยากขอบคุณจากใจจริง ❤️

ขอบคุณลูกค้าทุกคนที่ยังเมตตา แม้จะต้องรอเครื่องดื่มนานเกินไป

ขอบคุณที่เลือกเราในวันที่คิวยาวที่สุด
ขอบคุณที่เข้าใจ เราชงชาแก้วต่อแก้วอย่างใส่ใจ
และขอบคุณที่ทำให้ร้านเล็ก ๆ เดินมาได้ ครบ 7 เดือนจากความรักและการสนับสนุนของทุกคน

เราจะตั้งใจทำทุกแก้วให้อร่อยที่สุด
ขอบคุณจากหัวใจ และจะขอบคุณไปตลอดกาล
แล้วมาพบกันที่ร้านนะคะ ❤️🍵

วันนี้ปิดเร็ว น้ำแข็งหมด ผงมัทฉะหมดหลายตัวค่ะ

18/09/2026

麦茶 มุกิฉะ : ชาข้าวบาร์เลย์

🌾ชาข้าวบาร์เลย์ หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า "มุกิฉะ"(麦茶) แม้จะถูกเรียกว่าชาแต่กลับไม่มีส่วนผสมของใบชา เพราะทำมาจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่ว นำไปต้มหรือแช่ในน้ำร้อน นอกจากจะปราศจากคาเฟอีนแล้ว ยังมีส่วนช่วยเสริมแร่ธาตุ เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย จนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำหน้าร้อนของญี่ปุ่นที่ต้องมีติดอยู่แทบทุกบ้าน

🍵 มุกิฉะ เป็นเครื่องดื่มในหมู่ชนชั้นสูงของญี่ปุ่นมาตั้งแต่ราวศตวรรษที่ 10 ก่อนจะได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในช่วงปลายสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603–1868) เมื่อ "มุกิยุเทน" (麦湯店) หรือแผงลอยขายมุกิฉะแบบร้อนปรากฏขึ้นทั่วเมือง ด้วยรสชาติที่ดื่มง่ายและราคาที่ย่อมเยา มุกิยุเทนจึงกลายเป็นสถานที่นัดพบดื่มชาของคนทุกชนชั้น

🌞 มุกิฉะได้กลายเป็นเครื่องดื่มประจำครัวเรือน ในยุคที่น้ำจากแหล่งน้ำไม่สะอาดพอ ชาวญี่ปุ่นจึงต้มน้ำเพื่อลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อโรค ก่อนเติมเมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วเพื่อแต่งกลิ่นเพิ่มรสชาติ จากนั้นจึงนำไปพักในภาชนะดินเผาเพื่อให้น้ำเย็นลงตามธรรมชาติและใช้เป็นเครื่องดื่มประจำวัน

🧑‍💼 จนกระทั่งในช่วงทศวรรษ 1950 การแพร่หลายของตู้เย็นทำให้ผู้คนหันมาดื่มมุกิฉะแบบแช่เย็นในหน้าร้อนมากขึ้น ก่อนจะพัฒนาต่อยอดมาเป็นมุกิฉะแบบถุงชงและแบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม จนกลายเป็นเครื่องดื่มเชิงพาณิชย์ที่เติบโตอย่างแข็งแกร่งมาจนถึงทุกวันนี้

🌟สมาคมอุตสาหกรรมชาข้าวบาร์เลย์แห่งชาติ (全国麦茶工業協同組合) ได้กำหนดให้วันที่ 1 มิถุนายนของทุกปีเป็น "วันชาข้าวบาร์เลย์" เพื่อส่งเสริมการบริโภคมุกิฉะและเผยแพร่เสน่ห์ของเครื่องดื่มคู่ฤดูร้อนที่อยู่เคียงข้างชาวญี่ปุ่นมานานนับพันปี

#เจแปนฟาวน์เดชั่น #麦茶 #มุกิฉะ #ชาข้าวบาร์เลย์