31/01/2020
Peynir Altı Suyundan Yenilebilir Ambalaj Üretildi
İzmir İleri teknoloji Enstitüsü Kimya Mühendisliği öğrencileri ve Öğretim üyesi Prof. Dr. Sacide Alsoy Altınkaya, peynir altı suyu kullanarak yenilebilir gıda ambalaj malzemesi ürettiler. Plastiklerin çevreye verdiği zarar ortada iken çevreye ve insan sağlığına zararsız bir ambalaj malzemesi geliştirmek için çalışmalarını yürüten Prof. Dr. Altınkaya ve ekibi, protein oranı yüksek olduğu için enerji içeceklerinde kullanılan peynir altı suyunun tozunu mısır proteiniyle birleştirerek esnek ve dayanıklı bir ham madde geliştirmeyi başardılar. Dört yıllık süreç sonunda ortaya çıkan ambalaj malzemesi testleri başarıyla geçti ve patenti alınarak koruma altına alındı.
https://heybiliro.blogspot.com/2020/01/peynir-alt-suyundan-yenilebilir-ambalaj.html