老譚咖啡自家烘豆坊

老譚咖啡自家烘豆坊 2016創立至今，露天、蝦皮優質咖啡賣家；售價平實、使用當季生豆、烘焙前後二次挑豆，提供咖啡同好純淨產區風味、熟透回甘的好咖啡。老譚說：做生意要童叟無欺、腳踏實地；於是小譚以父為名，莫忘初衷。

工作日的咖啡，到底怎麼選？其實不用先研究產地、品種，也不必急著找最厲害的那一包。先想想看：你平常，怎麼喝咖啡？☕ 黑咖啡、奶咖都想兼顧選「均衡義式」(中焙+中深焙+深焙)口感圓潤，酸、苦、甜取得平衡，帶有堅果、黑巧克力與微微果酸。早上喝黑咖...
16/09/2026

工作日的咖啡，到底怎麼選？

其實不用先研究產地、品種，
也不必急著找最厲害的那一包。

先想想看：你平常，怎麼喝咖啡？

☕ 黑咖啡、奶咖都想兼顧
選「均衡義式」(中焙+中深焙+深焙)

口感圓潤，酸、苦、甜取得平衡，
帶有堅果、黑巧克力與微微果酸。
早上喝黑咖啡有厚度，加入牛奶也不會失去咖啡香。

☕ 喜歡加奶，口感柔和輕甜
選「甘甜北義」(淺焙+中焙)

入口有清爽果酸，餘韻帶著可可與淡淡菸草調；
加入鮮奶後，會多一點蔗糖般的輕甜感。
有咖啡的存在感，卻不會讓奶咖變得太厚重。

☕ 家裡有半自動義式機，喜歡濃縮或拿鐵
選「巴西摩羯座甜濃縮」(中深焙)
產地：Parana, Brazil
海拔：700m / 23°S
品種：Catuai、Obata、 Bourbon、Mundo Novo
處理法：日曬Natural、半日曬Pulped Natural

麥芽糖、奶油、成熟李子、太妃糖與牛奶巧克力，
甜香飽滿，也保留了熟悉而安定的咖啡感。

不是每一杯咖啡，都需要讓人驚豔。

有些咖啡的好，是早上喝黑的舒服，
下午加點牛奶也喜歡。

適合自己的那一杯，
才會讓你每天都願意再喝。

先把這篇收藏起來。
下次選工作日咖啡時，就從自己的飲用習慣開始。

你平常喝咖啡，
是黑咖啡派、奶咖派，還是義式濃縮派？

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15/09/2026

有些咖啡，是為了慢慢品。
有些咖啡，是陪你把一天過完。

工作日的那一杯，
未必要每一口都充滿驚喜。

早上喝黑的，順口、有精神；
下午想加點牛奶，也依然好喝。

忙的時候，不需要想太多。
只要穩定、舒服，是每天都願意再喝一杯的味道，就很好。

不是我們對咖啡的要求變少了，
而是慢慢知道——
日常真正需要的，未必是驚豔，
而是一杯剛剛好的陪伴。

均衡義式、甘甜北義、巴西摩羯座甜濃縮，
三種不同的日常個性。

明天中午，我們再幫你整理：
喝黑咖啡、喜歡加奶，或家裡有義式機，分別可以怎麼選。

你工作時的那杯咖啡，
通常喝黑的，還是會加牛奶呢？

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年輕的時候，很多事情都覺得——差不多就好。後來才慢慢發現，有些東西差一點點，真的有差。不是要求變多了，也不是年紀到了變得難搞。只是走到現在，終於比較知道自己在意什麼，也知道什麼值得多認真一點。挑豆的時候，多看一眼。烘豆的時候，多留意一點變化...
15/09/2026

年輕的時候，
很多事情都覺得——差不多就好。

後來才慢慢發現，
有些東西差一點點，真的有差。

不是要求變多了，
也不是年紀到了變得難搞。

只是走到現在，
終於比較知道自己在意什麼，
也知道什麼值得多認真一點。

挑豆的時候，多看一眼。
烘豆的時候，多留意一點變化。
秤豆、裝袋、出貨之前，再確認一次。

這些動作都很小，
客人甚至不一定知道我們做過。

但我們自己知道，
少一點認真，最後真的會差一點。

而那一點點，
最後都會留在你喝到的那一杯裡。

有些事情一旦在意了，
就很難再用「差不多」帶過。

在外人看不見的細節裡嚴肅，
在留給客人的風味裡溫柔。

這大概就是現在的我們，
也是老譚做咖啡的方式。

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14/09/2026

甜點都買回來了，那咖啡呢？

重乳酪、檸檬塔、生乳卷，
真的都配同一種咖啡嗎？

甜點與咖啡的搭配，
其實不只一種答案。

可以對比、可以呼應，
也可以安靜地陪襯。

不用很專業，
只是懂一點風味之後，
會讓原本就喜歡的下午茶，
再好吃一點。

怎麼配？
今天中午那篇，我們整理好了。

先收藏起來，下次開開心心買了甜點，
就知道該替它準備哪一杯咖啡了。

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開開心心買了甜點，回到家才想到——**咖啡呢？**咖啡搭甜點，其實不必背標準答案。先看看手上的甜點，再從這三個方向挑：☕ **對比｜把厚重拉開**重乳酪、肉桂捲這類濃郁甜點，不一定要再配一杯同樣厚重的咖啡。肯亞多門圓豆的花香、萊姆、葡萄柚與...
14/09/2026

開開心心買了甜點，
回到家才想到——

**咖啡呢？**

咖啡搭甜點，其實不必背標準答案。
先看看手上的甜點，再從這三個方向挑：

☕ **對比｜把厚重拉開**
重乳酪、肉桂捲這類濃郁甜點，
不一定要再配一杯同樣厚重的咖啡。

肯亞多門圓豆的花香、萊姆、葡萄柚與烏梅酸甜，
反而能讓味道重新變得清爽。

👉肯亞 多門 圓豆 FAQ 水洗(中焙)
Kenya Dormans Peaberry FAQ
海拔：1600m以上
品種：Ruiru 11, SL28, 巴蒂安 Batian

☕ **呼應｜讓果香延長**
莓果塔、檸檬塔本身就有明亮果酸，
遇上帶著柑橘、甜橙與花香的衣索比亞谷吉，
不是誰壓過誰，而是讓果香一層一層延續下去。

👉衣索比亞 谷吉 啵啵莎鎮 G2 水洗(淺焙)
Ethiopia GUJI Birbirsa Kojowa Washed G2
等級：G2、處理廠：Kojowa
生產者： Tadesse Desta

☕ **陪襯｜安靜托住甜點**
生乳卷、奶油戚風或日式烤布丁，
適合讓巴西席拉朵的核果、巧克力與焦糖風味，
溫柔陪著奶香與蛋香，不搶走甜點的風采。

👉巴西 席拉朵 NY2 SS FC SC17/18 日曬(中深焙)
Brazil Cerrado NY2 Strictly Soft and Fine Cup SC17/18
品種：波旁(Bourbon)
等級：SSFC NY2 17/18
海拔：900 ~ 1350m

所以，下次買了甜點，可以先想：
😘想把濃郁拉開？
😍讓果香彼此呼應？
🥰還是找一杯安靜陪襯的咖啡？

沒有唯一的標準答案，只有今天的你，想怎麼吃。

先把這篇收藏起來。
下次開開心心買了甜點，
別忘了替它挑一杯剛剛好的咖啡。

☕️熟豆｜掛耳，都可以照著風味挑☕️

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👀不確定自己適合哪一款，也可以私訊小編，
🥰告訴我們你喜歡的風味，烘豆師直接推薦給你哦

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13/09/2026

本來只是想買點絞肉。

結果好市多的份量，總是會讓人一不小心，
就把「做幾顆」變成「做一整盤」。😂

50+以後，
我們沒有比較不愛吃，
也沒有打算從此把喜歡的東西都戒掉。

只是現在更願意花一點時間，
看看材料、自己調味、親手做好；
也更清楚什麼是自己喜歡的，
什麼樣的份量，吃完最舒服。

不是什麼都不吃，才叫照顧自己。

而是喜歡的，還是好好吃；
吃進去的，也好好對待。

❤️喜歡，而且適合自己，就很好❤️

你也有沒有一樣？
年紀越大，反而越願意自己動手做？

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同樣是巴西，也不只有一種味道。產區，能讓我們對一支咖啡產生初步想像，卻不是風味的標準答案。真正走進一杯咖啡裡，莊園環境、海拔、品種、處理方式，以及最後如何烘焙呈現，都會讓它長出不同的模樣。這也是為什麼——同樣來自巴西，這支咖啡帶給我們的，不...
09/09/2026

同樣是巴西，也不只有一種味道。

產區，能讓我們對一支咖啡產生初步想像，
卻不是風味的標準答案。

真正走進一杯咖啡裡，
莊園環境、海拔、品種、處理方式，
以及最後如何烘焙呈現，
都會讓它長出不同的模樣。

這也是為什麼——
同樣來自巴西，這支咖啡帶給我們的，
不是一眼就能猜中的味道。

【巴西 伊帕內瑪莊園 頂級藍 B34 柑橘/中焙】
Brasil Ipanema Premier Cru BLUE B34 Citric Fruits
來自Serra da Mantiqueira-Fazenda Rio Verde，南米納斯省(Sul De Minas)
海拔：1195-1282公尺
品種：黃波旁(Yellow Bourbon)
處理方式：日曬
風味：柑橘、果汁，酸質明亮，尾韻綿長

產區可以幫助我們認識咖啡，
卻不該限制我們想像咖啡。

別因為產區，先替一支咖啡下結論。

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08/09/2026

巴西咖啡＝堅果、巧克力、焦糖？

那如果我說——
是柑橘，還帶著果汁感呢？

這也是巴西咖啡。
只是和你熟悉的樣子，有一點不一樣。

明天，再來仔細地
好好認識它。

#老譚咖啡 #巴西咖啡
#自家烘焙咖啡 #精品咖啡

08/09/2026

小美沒有長大👀，
是吃小美的我們長大了🤣。

小時候吃小美冰淇淋，
打開蓋子，拿起湯匙，就能直接挖下去。

長大以後，
我們決定讓它多一點大人的味道。

不用準備昂貴的冰淇淋，
就是從小吃到大的小美，
再加上一杯剛沖好的 Espresso。

熱熱的咖啡淋下去，
冰淇淋開始融化。

咖啡的苦香，
遇上小美熟悉的奶香甜，
一口吃下去，苦與甜剛剛好。

原來所謂大人的生活，
大概就是這樣吧🤔

不是只有苦，
也不是一直都很甜；
但拌在一起，好像也滿好吃的。

小美冰淇淋 × Espresso
簡單版的 Affogato，完成。

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昨天說，如果還不熟悉老譚，可以先從一包掛耳開始。但看到五款之後，下一個問題大概就是：**所以，我該先喝哪一款？**其實不用先懂產區、品種或處理法，從自己平常喜歡的味道開始挑，就可以了。☕ **早安晨光｜中深焙**木質香、堅果、烤杏仁，放涼後...
07/09/2026

昨天說，如果還不熟悉老譚，
可以先從一包掛耳開始。

但看到五款之後，下一個問題大概就是：
**所以，我該先喝哪一款？**

其實不用先懂產區、品種或處理法，
從自己平常喜歡的味道開始挑，就可以了。

☕ **早安晨光｜中深焙**
木質香、堅果、烤杏仁，放涼後焦糖甜感更明顯。
單包使用12克咖啡粉，配方添加10%羅布斯塔，
口感厚實，適合早餐，也適合搭配牛奶。

☕ **肯亞紅圈 SUPER C｜中深焙**
樹莓、烏梅與柑橘。想喝得到明亮果香，
卻又不想從淺焙開始，可以先選這款。

☕ **夏奇索厭氧酒香｜淺焙**
水果酒、草莓、芒果與百香果。五款中個性最鮮明，
適合喜歡酒香與奔放果香的人。

☕ **經典果香迦佑曼特寧｜中深焙**
乾木、李子、堅果與奶油香。
保留曼特寧的沉穩厚度，也多了一點乾淨果香。

☕ **飛雀藝伎｜淺焙**
芒果、百香果、麝香葡萄與蜂蜜，
口感圓潤絲滑，像一杯飽滿的熱帶水果汁。

還是不確定怎麼選？
輪播第三張，我們直接按照你喜歡的味道幫你挑。

不過要先提醒一下：
🫣掛耳現貨區不是固定班底🫣
👀掛耳現貨區不是固定班底👀
😂掛耳現貨區不是固定班底😂

我們會跟著近期烘焙與出貨的品項調整；
這次剛好有頂級G1飛雀藝伎，
下次還遇不遇得到，那就真的不一定了～哈哈！

不用急著一次買很多，
但看見喜歡的，可以先帶一包回家。

蝦皮搜尋｜老譚咖啡自家烘豆坊
掛耳現貨零售區｜單包也出貨

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