23/09/2023
2023文化博覽會
#文化美食特有種:文博週末限定市集登場!
[從文化孵育的美食,在文博接力登場]
為服務蒞臨文博空總展區的觀眾,本次大會邀約十數個台灣特有種品牌,透過不同的料理、飲品、美酒,展現台灣獨一無二的美食樣貌。
本次特別邀約世界咖啡沖煮冠軍 VWI by CHADWANG團隊,於第一週空總現場以香氣繚繞的咖啡帶來誘惑,搭配空總「 #澎湖館」,特別研發文博限定「人山人跳黑凍」文博限定咖啡,使用VWI冷萃結合澎湖著名的仙人掌汁和傳統仙草凍,透過清、香、甜的滋味,誘人的仙人掌粉紅色,讓人一步一步掉入冠軍咖啡風味的黑洞中!
今年甫開幕便造成轟動的 朱雀 Suzaku Curry Shop,帶著香辣誘人、香料馥郁的知名咖哩登場;台灣唯一天然發酵的梅酒品牌—— 胭脂,同步現場獻上與 臺虎精釀 Taihu Brewing 聯名的 #紫蘇塩梅精釀啤酒,以及多款來自台灣東部黃熟梅的天然發酵酒款,將台灣梅子的香氣帶上國際舞台。而搭配美酒最不可或缺的熟肉、火腿料理,也同步邀約隱身於台灣眾多米其林餐廳後的 乾熟工場 ,您不需要花費大把鈔票進入米其林,便能品嚐屬於米其林的美味,與市集的美酒相伴,為您的週末獻上最好的奢華!
除此之外,多家米其林指定使用的康普茶品牌——「 W & V Kombucha 聞森家康普茶」、多間米其林餐廳薰陶首次登場的精緻台灣料理品牌「 雷格食堂」坪林深耕多年帶著專屬茶山美學的的潮流茶品牌「 坪感覺 JustPinglin」、首次曝光的精銳調酒品牌「 #玉沫 」、首次曝光的亞洲風療癒料理餐酒館「 #硫磺 」、榮冠和洋的知名甜點店「 漸層蘭 JCL Art & Coffee」、台灣精釀啤酒知名品牌「 #臺虎精釀」、 紅玉滿赤心雞蛋糕 等眾多品牌,為所有蒞臨2023文博的觀眾帶來味蕾的美好記憶!
在伴手禮方面,來自知名職人顧瑋旗下的 土生土長 On the Ground,本次帶來文博復刻產品 #刺蔥米果,以台灣原生香料刺蔥與台灣米製程的風味米果,不僅深受台灣人喜愛,更遠渡重洋於日本造成風潮;在土生土長超過十年的土地搜羅下,現場也將看見橫跨台灣東西、縱貫台灣南北的精選商品,是伴手禮最佳的選擇。此外,台灣知名果醬品牌「 在欉紅 red on tree」也獻上超過十年、風靡海內外的精選果醬,嚴選台灣水果、以法式果醬技術調理的多樣果醬,再次將「台灣特有種」的滋味展示於消費者面前!由知名食物設計師陳小曼領軍的LOUU,同時將於第二週帶來 LOUU精選保存食產品,並於現場以保存食設計佐酒小點,讓民眾品味透過格外品製作而成的保存食美好的風味!
連續兩週週五、週六、週日,文化美食特有種:文博市集都將在現場為民眾服務,歡迎蒞臨文博的朋友,除了表演欣賞、觀看展覽外,也可以在空總展區填飽肚子、撫慰心靈喔!
♦️市集資訊♦️
9/22(五)-9/24(日)12:00-20:00賣完為止
9/29(五)-10/1(日)12:00-20:00賣完為止
平日亦有餐車進駐。
♦️市集地點♦️
https://maps.app.goo.gl/oumSKYA6eGRKzjpt9?g_st=ic
美援廣場、戶外廣場雙展區
#文博 #市集