瀚寓酒店

瀚寓酒店 瀚寓酒店為頂級商務酒店，座落於台北市信義區。Situated in Taipei, Xinyi District
配備有120間的客房與2F的弈夢紅樓粵菜餐廳、1F的弈夢空間，提供優質午餐及下午茶環境。

🍽️弈夢紅樓 【廣式荷香裹蒸粽】🍽️廣式荷香裹蒸粽 品味端午粽香趁此時弈夢紅樓廣式荷香裹蒸粽餡料有頂級食材: 干貝、栗子、蓮子、臘腸、燒肉與北菇等，再加入鹹香誘人的鹹蛋黃，以繁複手法烹調後入餡，再以竹葉與荷葉雙層包裹，用溫火熬煮4小時才能完...
17/06/2024

🍽️弈夢紅樓 【廣式荷香裹蒸粽】🍽️
廣式荷香裹蒸粽 品味端午粽香趁此時
弈夢紅樓廣式荷香裹蒸粽餡料有頂級食材: 干貝、栗子、蓮子、臘腸、燒肉與北菇等，再加入鹹香誘人的鹹蛋黃，以繁複手法烹調後入餡，再以竹葉與荷葉雙層包裹，用溫火熬煮4小時才能完成。
干貝、臘腸、燒肉的湯汁精華與油脂、荷葉與竹葉的香氣都滲入糯米中，入口感軟黏、每一口都充滿了獨特醇厚香氣的絕佳風味，讓人魂牽夢縈，回味無窮。
📅 5月31日下單前享早鳥優惠:
🌟三顆一組含贈送精美瀚寓酒店保冷袋，每組925元
🌟五顆一組含贈送精美瀚寓酒店保冷袋，每組1,475元
❗️粽子皆為手工製作，最後下單日為6月5日。
❗️冷凍出貨，酒店自取喔

弈夢紅樓 - 信義區新粵菜餐酒館
經典粵式x私房菜色x台灣風土
🚇交通便利｜捷運市政府站2號出口步行5分鐘
🅿️附設停車｜用餐消費滿千可折抵
🍽️新式粵菜｜扎實功夫結合創新想法的米其林一星經驗
🥂台灣風土｜一杯一風土，200多款台灣地酒，輕鬆舌尖環台

【瀚寓酒店 弈夢空間】早安，美好的一天從早餐開始兩人同行只要NT$799中式X西式X日式X蔬食+豐富營養的Semi Buffet讓瀚寓陪您優雅地開啟一日的美好與活力現點現做的多樣選擇的主餐，包含中式(台式)、西式、日式、與蔬食，Semi B...
17/06/2024

【瀚寓酒店 弈夢空間】
早安，美好的一天從早餐開始
兩人同行只要NT$799
中式X西式X日式X蔬食+豐富營養的Semi Buffet
讓瀚寓陪您優雅地開啟一日的美好與活力
現點現做的多樣選擇的主餐，包含中式(台式)、西式、日式、與蔬食，Semi Buffet提供酸種、裸麥、佛卡夏等多種麵包，還有多樣起司、優格、水果、沙拉、咖啡等任君取用。
麵包採用 Purebread Bakery
優格採用 SNOW FACTORY 雪坊鮮果優格
優惠期間：即日起至9/30
優惠價格：兩人同行只要NT$799(不限住客)
營業地點：瀚寓酒店1F 弈夢空間
營業時間：07:00~10:30 (last order10:00)
更多資訊：https://reurl.cc/9v6aGn

17/06/2024

｜摩登復古。信義區頂級粵菜新指標｜

瀚寓酒店2F的【弈夢紅樓】餐廳，以創新呈現經典粵菜及功夫私房菜，
營造出海派租界裡的摩登復古氛圍，重溫文人匯聚、飲酒暢談的光景。
由超過15年資歷，米其林一星經驗的 陳啟昌 主廚掌勺，
用最講究的功夫呈現最細緻的滋味，以粵菜的質美為主，輔以滬、川、台等多元菜系，將熟捻廚藝展現的淋漓盡致，暖心暖胃扣人心弦。
搭配與 好飲學院 合作的全台首間 台灣風土酒吧，精選兩百多款台灣在地酒款，這裡的每一杯都是對臺灣風土的最佳詮釋，每一口都是對臺灣多樣的迷人呈現。
摩登復古🎩X在地風土🍸X功夫菜色🍲
讓弈夢紅樓的新式粵菜與台灣風土酒款，一次滿足您的味蕾想像
約上三五好友來趟舌尖旅行，一起穿梭海派租界氛圍！
#瀚寓酒店 #弈夢紅樓 #信義區美食 #信義區酒吧

【夏季養生套餐】迷人港味清爽過涼夏！天氣逐漸轉熱，過完夏季的第一個節氣立夏後，氣溫也明顯上升，隨著炎暑即將來臨，弈夢紅樓新粵菜料理，6/1起以「不時不食」的理念規劃出四季的養生套餐。主廚陳啟昌承襲粵菜傳統的精髓，將食補文化融入夏季養生餐概念...
17/06/2024

【夏季養生套餐】迷人港味清爽過涼夏！

天氣逐漸轉熱，過完夏季的第一個節氣立夏後，氣溫也明顯上升，隨著炎暑即將來臨，弈夢紅樓新粵菜料理，6/1起以「不時不食」的理念規劃出四季的養生套餐。
主廚陳啟昌承襲粵菜傳統的精髓，將食補文化融入夏季養生餐概念推出新粵菜料理，讓賓客在享受夏日風情同時 也能感受清爽粵菜風味的美味盛宴。
🏝️ 綠竹筍焗海鮮總匯｜
夏季是竹筍的盛產時節，主廚陳啟昌以此為夏季主菜發想，搭配干貝、蝦仁、花枝的焗烤做法，竹筍鮮甜搭配焗烤奶香，最對時也最對胃。
🏝️ 百合雞粥水浸美人腿｜
百合具有滋陰潤肺的功效，再佐以脆甜富含纖維的茭白筍，養身又無負擔；主廚選用美人腿與小黃瓜排列而成一道白綠交錯的菜餚，搭配濃郁雞粥米水，絕對是炎夏必嚐的一品。
🏝️ 木耳滑雞煲仔飯｜
以木耳結合粵式最經典的煲仔飯，設計出木耳滑雞煲仔飯，滑嫩雞肉與黑木耳同煮至米飯油潤、鍋巴焦脆，些微焦香味的煲仔飯令人回味無窮
🏝️ 合手瓜薏米馬蹄煲豬展｜
煲湯是粵菜必備經典，在暑熱潮濕又上火的日子裡來碗靚湯來潤喉，補充流失的水分，亦可為身體添加營養。
主廚陳啟昌選用含豐富膠原蛋白的豬展與合手瓜一同燉煮，味道清甜具有清暑、利水消腫與降血壓的功效，再加入去濕的薏仁，連同脆口的馬蹄，是一道濃郁、脆爽的夏季專屬湯品。
🏝️ 楊枝甘露愛文冰糕｜
台灣芒果世界聞名，選用香氣濃郁甜度高的愛文芒果，以冰糕來呈現港式夏季必備涼品楊枝甘露；搭配粉圓，堅果增添口感，視覺與味覺同時呈現出涼爽。

弈夢紅樓慶端午，推出【廣式荷香裏蒸粽】選用干貝、栗子、蓮子、臘腸、燒肉與北菇等食材，佐以鹹香誘人的鹹蛋黃，五星主廚精心烹調入餡親手包粽，採用竹葉與荷葉雙層包裹，溫火熬煮4小時，留住食材鮮香的同時更帶有淡淡粽葉香氣，令人流連忘返。🥢廣式荷香裏...
17/06/2024

弈夢紅樓慶端午，推出【廣式荷香裏蒸粽】

選用干貝、栗子、蓮子、臘腸、燒肉與北菇等食材，佐以鹹香誘人的鹹蛋黃，五星主廚精心烹調入餡親手包粽，採用竹葉與荷葉雙層包裹，溫火熬煮4小時，留住食材鮮香的同時更帶有淡淡粽葉香氣，令人流連忘返。
🥢廣式荷香裏蒸粽 三入組 NT$925
🥢廣式荷香裏蒸粽 五入組 NT$1,475
🥢五星主廚牛肉麵+廣式荷香裏蒸粽 二入組 NT$1,050

坐落信義區的頂級商務酒店，入住高樓層101景觀房，窗邊盡收台北的城市繁華與101夜景的璀璨，瀚寓酒店誠摯地邀請您來體驗最尊榮的享受與最靜謐的隱私。即日起至9/30，預定專案限定房型（景觀尊榮套房、景觀菁英套房），即享每晚優惠$7,800，如...
15/05/2024

坐落信義區的頂級商務酒店，入住高樓層101景觀房，窗邊盡收台北的城市繁華與101夜景的璀璨，瀚寓酒店誠摯地邀請您來體驗最尊榮的享受與最靜謐的隱私。
即日起至9/30，預定專案限定房型（景觀尊榮套房、景觀菁英套房），即享每晚優惠$7,800，如遇週六需加價$500/晚💖
入住專屬禮遇：
－101景觀套房｜景觀尊榮套房 或 景觀菁英套房 住宿
－免費招待MiniBar乙次
－每日Happy Hour 免費招待酒精性飲料

弈夢紅樓X享躍國際【夏季白酒粵菜 品酒會】主講人｜Howard曾任五星飯店侍酒師，取得美國葡萄酒碩士與加州Napa酒莊釀酒實務經驗本次將帶領貴賓們一同領略紐西蘭白葡萄酒的迷人風采挑選來自全球前五大的 Accolade Wines 譽加葡萄酒...
15/05/2024

弈夢紅樓X享躍國際【夏季白酒粵菜 品酒會】

主講人｜Howard
曾任五星飯店侍酒師，取得美國葡萄酒碩士與加州Napa酒莊釀酒實務經驗
本次將帶領貴賓們一同領略紐西蘭白葡萄酒的迷人風采
挑選來自全球前五大的 Accolade Wines 譽加葡萄酒集團旗下 「紐西蘭葡萄酒品牌 Mud House 泥房子」，以三白一紅的組合，搭配弈夢紅樓主廚陳啟昌精心特製的夏季套餐，在海派復古氛圍中，體會到紐西蘭葡萄酒的風情萬種與粵菜相互激盪的燦爛火花。
電話訂位：02-2722-7377
活動費用：$2,000+10%/人
活動內容：弈夢紅樓 夏季套餐+Mud House 泥房子四款葡萄酒
夏季套餐：將食補文化融入夏季養生餐概念推出新粵菜料理，為賓客帶來清爽而美味的用餐體驗，帶領賓客在食補同時一同享受清爽夏日，品味正宗粵式風味的美味盛宴。
品飲內容：
🍾泥房子 白蘇維濃白葡萄酒 2022/23
​Mud House South Island Pinot Gris 2022/23
香氣：柑橘、嫩草、甜瓜
口味：豐富熱帶水果、略帶辛香料感、餘韻縈繞
🏅國際評價：New World Wine Awards 2022 銅牌獎、National Wine Awards of Aotearoa 2022 銅牌獎
🍾泥房子 灰皮諾白葡萄酒 2022/23
Mud House South Island Pinot Gris 2022/23
香氣：蘋果、梨子、薑
口味：富層次感、清爽酸度、尾韻悠長
🏅國際評價：New World Wine Awards 2022 銀牌獎、New Zealand International Wine Show 2022 銀牌獎、National Wine Awards of Aotearoa 2022 銀牌獎
🍾泥房子 單一葡萄園”Woolshed”白蘇維濃白葡萄酒 2022
Mud House Sauvignon Blanc Woolshed Vineyard 2022
香氣：草本、葡萄柚、百香果、黑加侖葉
口味：優雅且富果味、清新且具礦物感的酸度
🏅國際評價：New World Wine Awards 2022 銅牌獎
🍷泥房子 單一葡萄園”Claim 431”黑皮諾紅葡萄酒 2021
Mud House Pinot Noir Claim 431 Vineyard 2021
香氣：黑莓、甜櫻桃、花香、
口味：優雅口感、清新果味、絲質單寧、和諧桶味
【酒後不開車，安全有保障】

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No. 206, Sec. 1, Keelung Road , Xinyi Dist
Taipei
TAIPEI,

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