29/05/2022
Суп-пюре из кабачков и картофеля
Ингредиенты
Картофель - 300 г
Кабачок - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.
Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится.
Добавить к овощному бульону.
Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер.
Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.
Приятного аппетита
