Life geyser

03/01/2022

Шпротный торт

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт
Шпроты в масле - 1 бан.
Чеснок - 4 зубчика
Твёрдый сыр - 150-200 г
Молоко - 150 мл
Мука 1 ст.л.
Майонез - 5 ст. л.

Готовим вот так:
1.
Взбить яйца с молоком и небольшим количеством муки.

2.
Пожарить блины.

3.
Шпроты размять вилкой.

4.
Мелко нарезать чеснок и половину положить в шпроты. Также, положить в шпроты 2 ст.л майонеза и хорошо перемешать.

5.
На мелкой тёрке натереть сыр.

6.
В сыр положить вторую половину чеснока и 3 ст.л. майонеза. Хорошо перемешать.

7.
В тарелку положить блинчик.

8.
Сверху положить него сырную массу.

9.
Сверху ещё один блинчик.

10.
Далее, шпротную смесь.
Таким образом выложить слои, пока не кончатся блины и начинка.

11.
Поставить на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

11/12/2021

😀

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Очень простой рецепт рогаликов
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
Ингредиенты:
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

11/12/2021

Тыквенный манник с шоколадом

📖 Ингредиенты:

- Тыква - 500 г.
- Манка - 130 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Шоколад - 35 г.
- Сахар - по вкусу
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Корица - 1/2 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками.
2. Заложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить.
3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут.
4. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать.
5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки.
6. Выложить массу в форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом.
7. Отправить манник в духовку выпекаться на 35 – 40 минут при 180°.