05/10/2022
Лепешки
📖 Ингредиенты:
- Мука – 630 г.
- Процеженный греческий йогурт – 200 г.
- Молоко – 300 мл.
- Соль – 1 ч. л.
- Оливковое масло – 20 г.
- Разрыхлитель – 20 г.
- Растопленное сливочное масло – 70 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В большую тарелку наливаем молоко, выкладываем греческий йогурт (процеженный через сито), наливаем оливковое масло, всыпаем соль и хорошо размешиваем.
2. Насыпаем порционно муку, разрыхлитель и размешиваем. Замешиваем тесто, разрезаем на небольшие кусочки и скатываем в шарики. Накрываем пищевой плёнкой.
3. Шарики немного придавливаем (формируя лепёшки) и выкладываем на разогретую сковороду.
Готовим на слабом огне, переворачивая каждые 30 секунд (до золотистого цвета).
Смазываем сливочным маслом.
