15/12/2022
Лагман
Інгредієнти:
- 3 невеликі цибулини
- 2 морквини
- 1 невелика головка часнику
- 1 редька
- 3 великі помідори
- 3 стебла селери
- 4 великі болгарські перчини різного кольору
- 1 стручок гострого перцю (к-сть регулювати залежно від уподобань)
- 500 гр ніжної молодої яловичини або баранини (можна на кістці)
- 400 гр лапші для лагману
- 100 гр стручкової квасолі (факультативно)
- пучок зеленої цибулі
- прянощі: зірочка бадьяну, коріандр, паприка і чорний перець горошком
- 150 мл рослинної олії без запаху
