Blit

08/02/2023

beautiful

06/02/2023

Most often, llamas were used as cargo animals. They could carry quite large loads along the steepest mountain paths.
If it seems to the lama that the load is too heavy, she will simply lie on the ground. There is no way she can be forced to move on.
When the lama is angry, she may spit at the offender. Camels do the same.
Male llamas do not tolerate competition. They fight fiercely with rivals for dominance in the herd.
During the holidays, the Indians sacrificed young male llamas to the gods. The choice of the deity to whom the sacrifice would be made depended entirely on the color of the animal.
Wild llamas are called guanacos. They still live high in the Andes.
The shepherds were able to adapt llamas to guard the flocks. In danger, llamas roar loudly, giving a sign to other animals.

24/01/2023

22/01/2023

ТОРТ ЭСКИМО🎂
🤎Ингредиенты для бисквита:
🤍Сахар - 250 г.
🤍Яйцо - 5 шт.
🤍Сметана - 180 гр.
🤍Сода - 1 ч.л
🤍Масло сливочное 100 гр.
🤍Какао - 3 ст.л
🤍Мука 250 гр.
🤍Ванилин - 1 пакетик
🤎Крем пломбир :
🤍Молоко - 500 мл
🤍Сахар - 120 гр.
🤍Кукурузный Крахмал - 40 гр.
🤍Яйца - 3 шт
🤍Ванилин - 1 пакетик
💚Масло сливочное - 200 гр.
💚Сгущёнка - 100 гр.
🤎Глазурь: глазурь я делаю после того как тортик пролежал в холодильнике!
💥3ст/л - какао
💥100гр. - сахар
💥8-9ст/л - вода
💥1ст/л - масло растительное
💥1ст/л - коньяк
☑Приготовление глазури:
🔜Смешать какао сахар и воду до однородности и поставить на плиту на медленный огонь на 5-7 постоянно перемешивая. ( до появления пузырьков)
Добавляем масло и коньяк и убираем с плиты.
😻Приготовление бисквита:
🔜Взбиваем яйца с сахаром и ванилином минут 3 .
🔜Взбивая яичную массу вводим масло растопленное!
🔜В сметану добавляем соду, перемешаем и добавим в яичную массу и взбиваем до однородности пару сек.!
🔜Далее просеиваем какао и уже лопаткой перемешаем аккуратно .
🔜Затем вводим по чуть-чуть муку и опять де аккуратно перемешиваем лопаткой!
🔜Перекладываем в форму застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 30-40 мин. при 180 С
🔜Готовый бисквит остужаем и делим пополам.(верхушку я срезала, чтобы коржи были ровные)
🟤Для крема :
🔜Яйца с сахаром перемешать!
🔜Влить молоко и крахмал!Перемешать!
🔜Ставим на слабый огнь до загустения .
🔜Накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в сторонку до полного остывания.
🔜Масло сливочное и ванилин взбить до бела, добавить сгущёнку ( все комнатной температуры ) взбиваем до светлого крема.
🔜По одной ложке добавляем остывший заварной крем.
🔜Крем распределяем на первый корж толстым слоем, так чтобы слой крема было выше коржа, далее кладём слой бисквита и немного крема! (Специально оставила пару ложек!
🟤Убираем в холодильник на 5-6 часов!
🔜Затем только поливаем теплой глазурью! И аккуратно режим торт!
🔜Каждый раз протирайте нож тряпкой! Чтобы слои не испачкать глазурью.❤

22/01/2023

Вишневая галета со сметаной

Ингредиенты:
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сметана 20% — 100 г
▫️кукурузная мука — 55 г
▫️пшеничная мука цельнозерновая — 55 г
▫️кукурузный крахмал — 7 г
▫️заменитель сахара — 4 г
▫️вишня — 100 г
▫️сахарная пудра — по вкусу

Способ приготовления:
1. Отделить белок от желтка. К белку добавить 50 г сметаны, подсластитель, оба вида муки и замесить тесто. Оно должно получиться весьма эластичным и не липнуть к рукам.
2. Оставшуюся сметану смешать отдельно с крахмалом и подсластителем.
3. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить на него сметанную начинку, отступая от краев 3–4 см, и далее уложить на нее вишню.
4. Защипнуть края галеты, смазать желтком и отправить на 30 минут в духовку, разогретую до 180°C. Как чуть остынет, посыпать по желанию сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

22/01/2023

😄