30/09/2021
Чтобы понять, что такое пепино, нужно ознакомиться с его описанием:
Высота кустарника обычно составляет 1-1,5 м, но при выращивании его в тепличных условиях она может достигать 2-2,5 м;
Он имеет многочисленные пазушные побеги;
Количество соцветий, занимающих один тонкий стебель, составляет 10-13 шт., а между ними располагаются 4-6 листьев;
Окрас цветка может быть разным – светло-фиолетовым, сиреневым, белым с голубыми полосками или без них;
Корневая система растения является мощной, мочковатой;
Листьями оно обладает морщинистыми, продолговатыми, похожими на листья картофеля;
Семена имеют некрупный размер – меньше, чем томатные. Находятся они в сердцевине фрукта и легко отходят от мякоти;
Пепино – это растение, дающее плоды, по вкусу напоминающие грушу с дыней. Они обладают некрупными размерами (немного крупнее гусиного яйца), желтым, ярко-желтым либо насыщенно-оранжевым окрасом. Плотная, но тонкая кожура является гладкой, обычно покрыта коричневыми либо сиреневатыми полосками. Мякоть имеет желтый, бежевый либо кремовый цвет, является сочной, сладкой либо кисло-сладкой, вкусной. Но при неправильном подходе к выращиванию растения не исключено, что она будет иметь привкус испорченного огурца. Форму плоды могут иметь как округлую, так и продолговатую. Вес плодов составляет 200-700 г.
Химический состав пепино
Он интересен тем, что в нем отсутствуют белки и жиры. Фрукт пепино содержит углеводы в количестве 22 г в 100 г. Нет в нем и клетчатки, при этом, наличествуют пектины, органические кислоты.
Зато в плодах содержатся витамины в большом количестве:
Витамин A;
Витамин K;
Аскорбиновая кислота (витамин C);
Витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9, B12);
Витамин PP.
Богаты фрукты и такими минералами, как:
Йод;
Железо;
Калий;
Магний;
Кальций;
Медь;
Натрий.
Калорийность
В 100 г этого продукта содержится 80 кКал.
