18/07/2022
Сирний пудинг з ягодами 🫐
Інгредієнти:
сир кисломолочний 500 г.
молоко 300 мл
яйця 4 шт.
цукор 100-125 г.
крохмаль кукурудзяний 30 г.
ванільний цукор
ягоди заморожені або свіжі до 300 г.
Приготування:
Сир пробити блендером. Змішати з жовтками, цукром, ванільним цукром, молоком, крохмалем. Білки збити з дрібкою солі до м'яких піків. Акуратно змішати сир з білками. Перелити тісто в змащені вершковим маслом форму. Зверху посипати ягодами.
На дно духовки покласти деко з гарячою водой.Випікати при температурі 180-200 близько 40-50 хвилин. Охолодити до кімнатної температури у вимкненій духовці.
