Good coffee

12/12/2022

10/12/2022

Чорні зерна кави містять менше кофеїну, ніж їх світлі аналоги. Чим довше обсмажується кава, тим менше в ній кофеїну.

10/12/2022

З 1850 року ручна кофемолка стала незамінним атрибутом на кухні в США для середнього класу населення.

09/12/2022

Кавові зерна після обсмажування обробляють спеціальними ароматичними речовинами(маслами) і охолоджують. При цьому пори в зернах відкриваються і поглинають більшу кількість ароматизатора.

09/12/2022

Перше кафе у Франції було відкрите на початку 17 століття, проте перед цим кава продавалася на вулицях арабськими торговцями у своєрідних «автоматах».