Cool tomatoes

26/11/2022

24/11/2022

Щорічно, в невеликому селі Буньоль, в Валенсії (Іспанія), проводиться найбільша в світі томатна війна. Ця «війна» – фестиваль La Tomatina. Під час фестивалю люди протягом 2-х годин кидають один в одного стиглі червоні помідори.

24/11/2022

Коли вони починають дозрівати, виділяється етилен. Томати, вирощувані для продажу зривають недозрілими. Завдяки цьому плоди довше зберігаються і легше переносять транспортування. Етилен, який виділяється томатами під час зберігання, сприяє їх поступовому дозріванню. Тому зірвані ще зеленими помідори, потрапляють на прилавки магазинів вже стиглими. Однак помідор, якому дозволили дозріти на лозі, має в кілька разів кращий смак, ніж помідор, зібраний ще зеленим. Саме з цієї причини домашні помідори набагато краще тих, які ви можете придбати на ринку.

23/11/2022

Вони майже на 95% складаються з води. Решта 5% – це в основному вуглеводи і клітковина. У 100 грамах продукту міститься: 18 калорій, 0.9 грамів білка, 3.9 грама вуглеводів, 2.6 грама цукристих речовин, 1.2 грама клітковини і 0.2 грама жиру.

23/11/2022

Томатна рослина відноситься до сімейства пасльонових (до цього ж сімейства належать перець чилі, картопля, тютюн). Їх батьківщиною вважається Центральна Америка, а саме Перу. Вперше культивувати томати почали ацтеки приблизно в 500 р до н.е.

23/11/2022

Вони багаті лікопеном, антиоксидантом, який позитивно впливає на серце і допомагає боротися з деякими видами раку. При цьому варто відзначити, що термічно оброблені помідори корисніші для організму людини ніж сирі, через те, що при обробці вивільняється велика кількість корисних хімічних речовин.