Eco paustovsky

31/10/2022

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 гр. любого песочного печенья
● 200 гр. нежирного творога
● 100 гр. сметаны
● 50 гр. сахара
● 1 ч. л кофе
● ваниль
● какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке). Присыпать какао через ситечко. Оставить в холодильнике на ночь. Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки. Попробуйте, очень вкусно.

31/10/2022

Из одного стакана КЕФИРА , целая гора СЛОЕК! Если вы любите домашнюю выпечку к чаю, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте такие слоечки.
https://1001receipt.net/215-sloyki-na-kefire-k-chayu/

28/10/2022

Творожный желейный десерт с персиками и апельсинами.
Ингредиенты:
желатин – 35 грамм
творог - 720 грамм (жирность поменьше или обезжиренный)
сметана – 400 грамм (не высокой жирностью)
сахар – 250 грамм
вода холодная – 210 грамм
какао- 2 столовые ложки
сироп от персиков – 200 грамм
цедра 1 апельсина (по желанию)
персики 2 шт. (консервированные) и 1 апельсин
Первым делом замачиваем желатин в воде на полчаса: 20 грамм в 120 мл воды, 15 грамм в 90 мл воды.
В отдельной посуде смешиваем 540 грамм творога, 150 грамм сахара, 200 грамм сметаны и тщательно это все взбиваем ( я это делаю миксером на низких оборотах). Вливаем сюда 100 грамм сиропа от персиков и добавляем растопленный желатин (20 грамм). Все тщательно взбить или размешать, добавить нарезанные персики. Эту массу вылить в форму ( у меня крышка из под торта магазинного) и поставить в морозилку до застывания.
Готовим второй слой.
Творог, 180 грамм смешать со сметаной 200 грамм и 100 грамм сахара, все тщательно размешать или взбить миксером. В отдельной посуде смешать 2 ст. ложки какао и 100 мл сиропа от персиков. Довести массу до кипения и снять с огня. Добавить шоколадную смесь к творогу и влить сюда растворенный желатин (15 грамм). Нарезать один апельсин кусочками и тоже добавить ко всей массе. Также добавить цедру апельсина. Тщательно размешать. Вылить эту массу на первый белый слой и поставить застывать.
Потом освободить десерт из формы и украсить по желанию.

21/10/2022

17/10/2022

Сохрани, чтобы не забыть 📌
#рецепт #тесто

17/10/2022

Запеченная рыба в шубе из омлета
🍃 на 100грамм - 141.6 ккал. Б/Ж/У - 13.8/9.3/0.77 🍃

Ингредиенты:
500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
5 яиц;
1/4 стакана дробленых грецких орехов;
3 ч.л. лимонного сока;
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:
1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.
3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.

Приятного аппетита!